技术总结
本实用新型公开了一种夹层锅，具体的说，是一种压力恒温夹层锅。通过在内层锅的外侧安装传热装置，并且将传热装置的外侧设置为交替安装的凹槽和凸槽，能够提高传热装置和加热介质的接触面积，让传热装置能够更快速的升温，加热内层锅，并且采用石墨材料填充的传热装置受热更加均匀；而且通过外层锅上设置的进液通道和出液通道可以让加热介质能够更好的循环包裹传热装置，加热更加均匀；再者，还可以通过抽气机连接进液通道，将外层锅和内层锅之间抽为近真空的状态，关闭阀门后，可以达到保温隔热的效果，而且，锅盖为密封结构，当加热时，关闭锅盖可以提高锅内的压力，提高蒸煮的效率。
技术研发人员：李玲;方爱国
受保护的技术使用者：楚雄天福源生物科技有限公司
技术研发日：2018.03.21
技术公布日：2019.06.11