推车式智能蒸饭柜的制作方法

本发明涉及餐饮设备技术领域，具体为推车式智能蒸饭柜。

背景技术：

推车式蒸柜是一种针对百人以上的大型蒸柜设备，能够同时蒸制数百人分量的菜式和米饭，采用大型蒸柜柜体以及蒸柜推车的形式，通过把大量的蒸盘装载到蒸柜推车上，再把装满蒸盘的推车固定好推至蒸柜中即可进行蒸制，且现有的推车式蒸柜均采用全自动微电脑控制，能够针对不同菜式，米饭，数量自行设置蒸制时间，蒸制温度，且搭载液晶显示屏，全程监控蒸柜的蒸制温度和蒸制时间；

现有的推车式蒸柜在使用时一般直接将水输入到燃气柜内，由于缺少对水进行软化处理的功能，导致在水的硬度超过8°dh时，水中的含钙物质便会沉淀在蒸柜内，并使水在蒸柜内出现结垢的现象，以此不仅造成蒸柜加热效率降低，同时造成人们对其维护的难度增大。

技术实现要素：

本发明提供推车式智能蒸饭柜，可以有效解决上述背景技术中提出缺少对水进行软化处理的功能，导致在水的硬度超过8°dh时，水中的含钙物质便会沉淀在蒸柜内，并使水在蒸柜内出现结垢的现象，以此不仅造成蒸柜加热效率降低，同时造成人们对其维护的难度增大的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：推车式智能蒸饭柜，包括燃气柜，所述燃气柜顶端安装有控制柜，所述燃气柜和控制柜一侧固连有蒸汽柜，所述蒸汽柜内侧嵌入安装有蒸饭推车，所述蒸饭推车底端四角处均固定安装有推车万向轮，所述燃气柜背面底部连接有第一排水口，所述蒸汽柜背面底部连接有第二排水口，所述燃气柜一侧边部通过法兰连接有进水连接管，所述进水连接管一端固定连接有软水处理组件，所述软水处理组件包括软水处理箱、集水匀流盒、分流支管、截止阀、汇流主管、增压水泵、导流水板、集流喷管、活动连接座、转动轴、盖板、外套管、阻流转板、通槽、置物盒、扣板、导流弧形块、隔板、输送管和输送泵；

所述进水连接管一端固定连接有软水处理箱，所述软水处理箱一侧边部对称固定安装有集水匀流盒，两个所述集水匀流盒边部中端均固定安装有分流支管，两个所述分流支管顶端均设置有截止阀，且两个所述分流支管一端均与汇流主管相连，所述汇流主管一端固定连接有增压水泵，增压水泵的输入端与控制柜的输出端电性连接，所述软水处理箱内侧边端与集水匀流盒对应位置处固定安装有导流水板，所述导流水板内侧边端均等距固定连接有集流喷管；

所述软水处理箱内侧底部中端安装有活动连接座，所述活动连接座内侧中部活动连接有转动轴，且转动轴顶端与盖板相连，所述转动轴外侧边部套接有外套管，所述外套管边端均等距固定连接有阻流转板，且阻流转板内部均贯穿开设有通槽，所述阻流转板内侧嵌入连接有置物盒，所述置物盒顶端固定连接有扣板，所述阻流转板边端固定连接有导流弧形块；

所述软水处理箱内部一侧嵌入固定安装有隔板，所述隔板一端固定连接有输送管，所述输送管端部连接有输送泵，且输送管远离输送泵一端与进水连接管相连，输送泵的输入端与控制柜的输出端电性连接。

优选的，所述进水连接管内侧设置有水路稳压组件，所述水路稳压组件包括稳压腔室、活动压槽、挤压滑块、张紧弹簧、连接支架、活动转座、转动杆、减压叶板、嵌合卡槽、安装压环和固定卡座；

所述进水连接管内部设置有稳压腔室，所述稳压腔室内部四侧边端均开设有活动压槽，所述活动压槽内侧活动连接有挤压滑块，所述挤压滑块边端与活动压槽内壁之间通过张紧弹簧相连，所述挤压滑块端部固定连接有连接支架，且连接支架中部固定连接有活动转座，所述活动转座一侧活动连接有转动杆，且转动杆端部外侧均匀安装有减压叶板，所述进水连接管端部内侧开设有嵌合卡槽，所述嵌合卡槽内侧嵌入安装有安装压环，所述安装压环各端点处均固定安装有固定卡座。

优选的，所述第一排水口为燃气柜水胆底部的排水口，主要排放补水箱溢出的水和水胆周边的凝结水，所述第二排水口为蒸柜层架的底部的排水口，主要排放蒸制食物时的凝结水，所述第二排水口和第一排水口端部设置有排水管道。

优选的，所述转动轴底端通过齿键与活动连接座之间卡接连接，所述转动轴顶端通过轴承座与盖板活动相连。

优选的，所述活动压槽内侧边部开设有弹簧伸缩槽，所述张紧弹簧嵌入固定连接于弹簧伸缩槽内。

优选的，所述嵌合卡槽的内径与过滤网盘的直径相等，且安装压环的边部尺寸与过滤网盘的边部尺寸相贴合。

优选的，所述燃气柜和蒸汽柜背部安装有热处理保温组件，所述热处理保温组件包括排气斗、换热筒、导热管、集水腔室、排烟管、蓄水箱、换热水管、控制阀、引流管和保温水箱；

所述燃气柜一侧顶部连接有排气斗，所述排气斗一侧连接有换热筒，所述排气斗端部位于换热筒内侧位置处连接有导热管，所述换热筒内侧位于导热管边部位置处设置为集水腔室，所述换热筒顶端连接有排烟管；

所述蒸汽柜背部固定安装有蓄水箱，所述蓄水箱顶端连接有换热水管，所述换热水管一端与换热筒相连，所述蒸汽柜背部上方位置处安装有保温水箱，所述换热水管顶部一端通过引流管与保温水箱相连，所述换热水管和引流管边部均设置有控制阀。

优选的，所述保温水箱内部开设有保温腔室，且保温腔室内壁通过金属导热板与蒸汽柜背部相连。

优选的，所述燃气柜和蒸汽柜的底部设置有调平组件，所述调平组件包括调平支座、调平螺栓、固定槽板和调平尺；

所述燃气柜和蒸汽柜的底部四角处均固定安装有调平支座，所述调平支座底端均螺纹连接有调平螺栓，所述蒸汽柜背面底部固定安装有固定槽板，且固定槽板内侧嵌入安装有调平尺。

优选的，所述固定槽板内部开设有嵌合槽，所述调平尺嵌于嵌合槽内，且调平尺边部与嵌合槽的连接处设置有橡胶片。

与现有技术相比，本发明的有益效果：本发明结构科学合理，使用安全方便：

1、通过集水匀流盒、分流支管、截止阀、汇流主管、增压水泵和集流喷管能够在进水的过程中，通过将进水的压力进行升高，并通过高压力的水来带动转动轴、外套管和阻流转板进行转动，以此来对水进行搅动，使得水后续与钠型离子交换剂之间能够更加充分的接触实现离子交换，而通过通槽、置物盒和扣板方便将钠型离子交换剂进行存放，以此不仅提高了钠型离子交换剂与水的接触面积，同时使得人们在填装钠型离子交换剂时变得更加方便；

同时通过两个分流支管的使用，通过选择开启对应的分流支管来控制转动轴和阻流转板的转动方向，以此使得软水处理箱内的水能够进行正向和反向的搅动，同时使得置物盒内部两侧的钠型离子交换剂均能够与水进行接触，以此来最大程度上保证软水处理的效果，且通过对水进行软化处理，解决了水中的含钙物质在蒸柜内产生结垢的现象，保证了蒸柜的加热效率，同时降低了人们对水垢的处理难度。

2、通过稳压腔室、活动压槽、挤压滑块、张紧弹簧、连接支架、活动转座、转动杆和减压叶板能够在水经过软化后输送到蒸柜时，通过连接支架、活动转座和减压叶板来对水进行阻挡，以此来初步的减小进水时的压力，同时在连接支架受到压力后，便会将其压力通过挤压滑块传递至张紧弹簧，以此使张紧弹簧收缩，进而实现对进水的压力进行进一步的消减，且在进水压力消减后，通过减压叶板的转动来方便将水快速的从进水连接管排出；

而水在减压后，通过嵌合卡槽、安装压环和固定卡座内部的安装的过滤网盘不仅方便对水进行阻隔过滤处理，同时通过过滤网盘的滤孔来方便将水均匀的导入到蒸柜内，以此实现稳压调节，保证进水压力造成蒸柜内胆内的水出现波动。

3、通过软水处理组件和水路稳压组件的配合，使得蒸柜在使用时的进水过程中，能够对水进行软化和稳压处理，进而保证进水不会对蒸柜的使用造成影响，同时对进水进行处理，使得蒸柜在不同地区使用时无需再额外加装高额的软水设备和稳压设备，以此不仅拓展了蒸柜的使用范围，同时降低了蒸柜的使用成本，提高了蒸柜的使用寿命。

4、通过排气斗、换热筒、导热管、集水腔室、排烟管、蓄水箱、换热水管、控制阀和引流管和保温水箱能够在燃气柜排烟的过程中，通过换热筒来将烟气中排出的热量导入到集水腔室内的水中，以此实现对水进行加热，避免热量资源造成浪费，同时，利用保温水箱来将热水中的热量导入到蒸柜内，一方面起到了辅助加热的作用，同时也起到了对蒸柜的外侧进行保温，防止热量直接外泄，而造成蒸柜内的温度不合标准，改善了蒸柜的使用效果

5、通过调平支座、调平螺栓、固定槽板和调平尺能够在实际应用过程中，方便对蒸柜放置的水平度进行检测和调节，以此使得蒸柜在实际应用过程中具备更高的水平精度，进而避免蒸柜出现歪斜，使得其内部的加热元件出现损坏的现象。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

在附图中：

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明调平尺的安装结构示意图；

图3是本发明软水处理组件的结构示意图；

图4是本发明置物盒的安装结构示意图；

图5是本发明图4中a区域的结构示意图；

图6是本发明水路稳压组件的结构示意图；

图7是本发明热处理保温组件的结构示意图；

图中标号：1、燃气柜；2、控制柜；3、蒸汽柜；4、蒸饭推车；5、推车万向轮；6、第一排水口；7、第二排水口；8、进水连接管；

9、软水处理组件；901、软水处理箱；902、集水匀流盒；903、分流支管；904、截止阀；905、汇流主管；906、增压水泵；907、导流水板；908、集流喷管；909、活动连接座；910、转动轴；911、盖板；912、外套管；913、阻流转板；914、通槽；915、置物盒；916、扣板；917、导流弧形块；918、隔板；919、输送管；920、输送泵；

10、水路稳压组件；1001、稳压腔室；1002、活动压槽；1003、挤压滑块；1004、张紧弹簧；1005、连接支架；1006、活动转座；1007、转动杆；1008、减压叶板；1009、嵌合卡槽；1010、安装压环；1011、固定卡座；

11、热处理保温组件；1101、排气斗；1102、换热筒；1103、导热管；1104、集水腔室；1105、排烟管；1106、蓄水箱；1107、换热水管；1108、控制阀；1109、引流管；1110、保温水箱；

12、调平组件；1201、调平支座；1202、调平螺栓；1203、固定槽板；1204、调平尺。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例：如图1-7所示，本发明提供一种技术方案，推车式智能蒸饭柜，包括燃气柜1，燃气柜1顶端安装有控制柜2，燃气柜1和控制柜2一侧固连有蒸汽柜3，蒸汽柜3内侧嵌入安装有蒸饭推车4，蒸饭推车4底端四角处均固定安装有推车万向轮5，燃气柜1背面底部连接有第一排水口6，蒸汽柜3背面底部连接有第二排水口7，第一排水口6为燃气柜1水胆底部的排水口，主要排放补水箱溢出的水和水胆周边的凝结水，第二排水口7为蒸柜层架的底部的排水口，主要排放蒸制食物时的凝结水，第二排水口7和第一排水口6端部设置有排水管道，方便通过第一排水口6和第二排水口7进行及时排水，燃气柜1一侧边部通过法兰连接有进水连接管8，进水连接管8一端固定连接有软水处理组件9，软水处理组件9包括软水处理箱901、集水匀流盒902、分流支管903、截止阀904、汇流主管905、增压水泵906、导流水板907、集流喷管908、活动连接座909、转动轴910、盖板911、外套管912、阻流转板913、通槽914、置物盒915、扣板916、导流弧形块917、隔板918、输送管919和输送泵920；

进水连接管8一端固定连接有软水处理箱901，软水处理箱901一侧边部对称固定安装有集水匀流盒902，两个集水匀流盒902边部中端均固定安装有分流支管903，两个分流支管903顶端均设置有截止阀904，且两个分流支管903一端均与汇流主管905相连，汇流主管905一端固定连接有增压水泵906，增压水泵906的输入端与控制柜2的输出端电性连接，软水处理箱901内侧边端与集水匀流盒902对应位置处固定安装有导流水板907，导流水板907内侧边端均等距固定连接有集流喷管908；

软水处理箱901内侧底部中端安装有活动连接座909，活动连接座909内侧中部活动连接有转动轴910，且转动轴910顶端与盖板911相连，转动轴910底端通过齿键与活动连接座909之间卡接连接，转动轴910顶端通过轴承座与盖板911活动相连，便于转动轴910的连接，同时方便通过盖板911将转动轴910从软水处理箱901内提出，转动轴910外侧边部套接有外套管912，外套管912边端均等距固定连接有阻流转板913，且阻流转板913内部均贯穿开设有通槽914，阻流转板913内侧嵌入连接有置物盒915，置物盒915内部填装有钠型离子交换剂，使水与置物盒915内部的钠型离子交换剂接触时，水中的ca+、mg+等阳离子与钠型离子交换剂中的na+进行交换，降低了水的硬度，使水质得到软化，置物盒915顶端固定连接有扣板916，阻流转板913边端固定连接有导流弧形块917；

软水处理箱901内部一侧嵌入固定安装有隔板918，隔板918一端固定连接有输送管919，输送管919端部连接有输送泵920，且输送管919远离输送泵920一端与进水连接管8相连，输送泵920的输入端与控制柜2的输出端电性连接。

进水连接管8内侧设置有水路稳压组件10，水路稳压组件10包括稳压腔室1001、活动压槽1002、挤压滑块1003、张紧弹簧1004、连接支架1005、活动转座1006、转动杆1007、减压叶板1008、嵌合卡槽1009、安装压环1010和固定卡座1011；

进水连接管8内部设置有稳压腔室1001，稳压腔室1001内部四侧边端均开设有活动压槽1002，活动压槽1002内侧活动连接有挤压滑块1003，挤压滑块1003边端与活动压槽1002内壁之间通过张紧弹簧1004相连，活动压槽1002内侧边部开设有弹簧伸缩槽，张紧弹簧1004嵌入固定连接于弹簧伸缩槽内，便于对张紧弹簧1004的伸缩位置进行限制，挤压滑块1003端部固定连接有连接支架1005，且连接支架1005中部固定连接有活动转座1006，活动转座1006一侧活动连接有转动杆1007，且转动杆1007端部外侧均匀安装有减压叶板1008，进水连接管8端部内侧开设有嵌合卡槽1009，嵌合卡槽1009内侧嵌入安装有安装压环1010，嵌合卡槽1009的内径与过滤网盘的直径相等，且安装压环1010的边部尺寸与过滤网盘的边部尺寸相贴合，便于过滤网盘的安装和固定，以方便对其进行拆卸，安装压环1010各端点处均固定安装有固定卡座1011。

燃气柜1和蒸汽柜3背部安装有热处理保温组件11，热处理保温组件11包括排气斗1101、换热筒1102、导热管1103、集水腔室1104、排烟管1105、蓄水箱1106、换热水管1107、控制阀1108、引流管1109和保温水箱1110；

燃气柜1一侧顶部连接有排气斗1101，排气斗1101一侧连接有换热筒1102，排气斗1101端部位于换热筒1102内侧位置处连接有导热管1103，换热筒1102内侧位于导热管1103边部位置处设置为集水腔室1104，换热筒1102顶端连接有排烟管1105，排烟管1105内侧底部靠近换热筒1102处均等距设置有阻流板，方便延缓烟气的排出实现，使得烟气中的热量能够彻底的导入到换热筒1102内；

蒸汽柜3背部固定安装有蓄水箱1106，蓄水箱1106顶端连接有换热水管1107，换热水管1107一端与换热筒1102相连，蒸汽柜3背部上方位置处安装有保温水箱1110，保温水箱1110内部开设有保温腔室，且保温腔室内壁通过金属导热板与蒸汽柜3背部相连，便于将保温水箱1110内部的热量及时的导入到蒸汽柜3内进行保温和辅助加热，换热水管1107顶部一端通过引流管1109与保温水箱1110相连，换热水管1107和引流管1109边部均设置有控制阀1108。

燃气柜1和蒸汽柜3的底部设置有调平组件12，调平组件12包括调平支座1201、调平螺栓1202、固定槽板1203和调平尺1204；

燃气柜1和蒸汽柜3的底部四角处均固定安装有调平支座1201，调平支座1201底端均螺纹连接有调平螺栓1202，蒸汽柜3背面底部固定安装有固定槽板1203，且固定槽板1203内侧嵌入安装有调平尺1204，固定槽板1203内部开设有嵌合槽，调平尺1204嵌于嵌合槽内，且调平尺1204边部与嵌合槽的连接处设置有橡胶片，便于调平尺1204的安装与拆卸。

本发明的工作原理及使用流程：该推车蒸饭柜在实际应用过程中，首先将燃气柜1、控制柜2和蒸汽柜3置于使用位置，且在燃气柜1、控制柜2和蒸汽柜3均置于使用位置后，通过调平尺1204来观察燃气柜1、控制柜2和蒸汽柜3摆放位置的水平度，使得燃气柜1、控制柜2和蒸汽柜3在使用时均能平稳的运行，且当水平度偏差较大时，利用调平支座1201底端的调平螺栓1202来方便调节调平支座1201的支撑高度，进而方便对燃气柜1、控制柜2和蒸汽柜3的水平度进行调节，避免使用过程中因歪斜而导致蒸柜内部元件产生损坏，在蒸柜位置调平后，将装载有蒸食品的托盘放在蒸饭推车4上，并通过推车万向轮5将蒸饭推车4推入到蒸汽柜3内；

在燃气柜1需要供水时，将外部的汇流主管905与外部水箱相连，并通过增压水泵906来将水箱内的水进行增压输送，在输送过程中，选择开启一个分流支管903上的截止阀904，然后使得汇流主管905内增压后的水只能通过一个分流支管903进入到集水匀流盒902内，且在水进入到集水匀流盒902内后，通过软水处理箱901边部的集流喷管908来将集水匀流盒902内增压后的水快速的输送到软水处理箱901内，且在水输送过程中，通过水的推力来推动阻流转板913进行转动，使得阻流转板913能够带动其内侧的置物盒915同步转动，进而使得置物盒915内部的钠型离子交换剂，能够快速的与水进行接触，且通该方式，使得水中的ca+、mg+等阳离子能够快速与钠型离子交换剂中的na+进行交换，进而实现降低水的硬度，使水质得到软化；

且在水软化处理过程中，通过两个分流支管903的选择开启，便于对阻流转板913的转动方向进行控制，以此使得阻流转板913内部的置物盒915内部两侧的钠型离子交换剂均能够与水进行更加充分的接触，进而保证钠型离子交换剂的使用效果，提升水软化的效率和质量；

且在阻流转板913转动过程中，通过其端部的导流弧形块917使得阻流转板913在软水处理箱901内部的转动更加便捷，同时通过盖板911的开启，方便将转动轴910和外套管912从软水处理箱901内部提起，以此便于人们快速的从置物盒915从阻流转板913内抽出，进而便于人们加装钠型离子交换剂；

而在水经过软化处理后，启动输送泵920，通过输送泵920和输送管919来将软水处理箱901内软化后的水输送到进水连接管8内，而在水进入到进水连接管8内后，水便会直接冲击在稳压腔室1001内部的连接支架1005和减压叶板1008上，且在连接支架1005和减压叶板1008受到压力后，便会随之带动挤压滑块1003在活动压槽1002内进行导向滑动，且通过滑动的形式使得挤压滑块1003能够将其所受的压力快速的传递至张紧弹簧1004，通过张紧弹簧1004的受压形变来消减进水时水的压力，避免进水压力过大导致蒸柜内产生波动；

而水在减压后，通过减压叶板1008的转动方便将减压后的水进行输送，同时结合嵌合卡槽1009内侧的过滤圆盘方便对减压后的水进行进一步的阻隔过滤，不仅能够滤除杂物，同时能够使水均匀的稳定的输入到蒸柜内；

而蒸柜在运行过程中，通过排气斗1101方便将燃气柜1运行时产生的烟气排出到排烟管1105内，此时利用换热水管1107来将蓄水箱1106内的水导入到集水腔室1104内，使得集水腔室1104内的冷却水能够快速的吸收排出的烟气中携带的热量，进而使得冷水在经过换热后能够转换成热水，且在换热后，通过换热水管1107和引流管1109来将热水导入到保温水箱1110内，以此来实现对蒸柜进行辅助加热，同时能够起到对蒸柜外侧进行保温，防止温度外泄，造成蒸柜内部热量的利用效率降低。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。