蒸汽会通过排气通道排放到压力锅外部，使得压力锅内的压力与外界大气的压力保持一致，进而便于锅盖100的打开。
[0048]例如在图4和图7的示例中，压力锅在烹煮(非排气)工作时，排气阀2向下运动至关闭位置以封堵住排气通道，压力锅在烹煮结束时，排气阀2向上运动至打开位置以使得压力锅内部与外界大气连通。当然，本实用新型不限于此，排气阀2也可构造为在旋转的过程中上升而实现排气阀2打开和关闭排气通道。
[0049]进一步地，驱动件3和第一控制组件4均设在盖体I上，驱动件3与排气阀2彼此间隔开，第一控制组件4被构造成驱动件3驱动排气阀2从关闭位置运动至打开位置并保持在打开位置。具体而言，参考图4，压力锅在烹煮结束时，用户可驱动驱动件3，此时，排气阀2从关闭位置运动至打开位置并保持在打开位置(如图4中所示的排气阀2从关闭排气通道的位置向上运动打开排气通道)，随后压力锅内的蒸汽会从通过排气通道排出，且由于此时排气阀2保持在打开排气通道的位置，从而用户不需要一直按住驱动件3，进而方便操作，提高用户体验。
[0050]可以理解的是，驱动件3可以是按键，通过按下按键以驱动第一控制组件4使排气阀2从关闭位置运动至打开位置;驱动件3也可以是旋钮，通过旋钮旋转以驱动第一控制组件4使排气阀3从关闭位置运动至打开位置。
[0051]例如，旋钮可以绕旋转轴线可旋转地设在盖体I上，当旋钮绕旋转轴线沿第一旋转方向(例如逆时针的方向)旋转时，旋钮从关闭位置运动至打开位置，当旋钮沿着与第一旋转方向相反的第二旋转方向(例如顺时针的方向)旋转以使旋钮从打开位置向关闭位置运动。由此，可以通过旋转旋钮使旋钮在打开位置与关闭位置之间切换，不但便于用户使用，而且可以简化锅盖100的排气结构，便于加工及装配，节约生产周期，降低生产成本，同时还可以使锅盖100更加美观。这里，需要说明的是，“旋转轴线”可以为旋钮自身的中心轴线，也可以同时为排气通道的中心轴线。第二控制组件设在盖体I上，第二控制组件被构造成当打开或关闭盖体I时适于与锅牙201配合以通过第一控制组件4使排气阀2从打开位置向关闭位置运动。具体而言，在压力锅内的压力与外界压力一样时，用户可通过打开盖体I取出压力锅内烹煮的食物，在打开盖体I的同时，第二控制组件与锅牙201配合以通过第一控制组件4使排气阀2从打开位置向关闭位置运动，从而使得排气阀2处于关闭排气通道的状态，进而解决了用户忘记将排气阀2调整到关闭排气通道的问题，防止下次烹饪时排气阀2未复位(即排气阀2未关闭排气通道)而引起溢出、烹煮不良等问题。
[0052]当然，在打开盖体I之后，如果用户误操作驱动了驱动件3使得排气阀2处于打开排气通道的打开位置，在下次烹饪关闭盖体I时，第二控制组件会再次与锅牙201配合以通过第一控制组件4使排气阀2从打开位置向关闭位置运动，从而关闭排气通道，由此，保证了压力锅工作的可靠性。
[0053]根据本实用新型实施例的用于压力锅例如电压力锅的锅盖100，通过设置第一控制组件4，当锅盖100应用于压力锅例如电压力锅时，可以实现压力锅的持续排气，便于用户操作，提高用户体验，通过设置第二控制组件，在打开和关闭盖体I的同时可以实现排气阀2的复位，防止下次烹饪时排气阀2未复位而引起溢出、烹煮不良等问题。
[0054]在本实用新型的一些具体实施例中，第一控制组件4包括:杠杆41和滑块42，杠杆41可枢转地连接在盖体I上，例如在图2的示例中，杠杆41可以通过固定销413与盖体I可枢转地连接在一起。
[0055]杠杆41具有第一端411和第二端412，第一端411适于与驱动件3配合且第二端412适于与排气阀2配合。参考图4，第一端411和第二端412分别位于固定销413的两侧，压力锅例如电压力锅在烹煮过程结束时，用户可驱动驱动件3，驱动件3可带动杠杆41的第一端411向下运动，此时杠杆41绕固定销413的中心轴线旋转，杠杆41的第二端412向上运动将排气阀2顶起，从而使得排气通道与外界大气连通，达到排气的目的。
[0056]滑块42可移动地设在盖体I上，例如，如图1和图6所示，滑块42可以通过固定螺钉425可移动地连接在盖体I上，滑块42被构造成驱动驱动件3后与杠杆41配合以使排气阀2保持在打开位置、当打开或关闭盖体I时与杠杆41脱离配合以使排气阀2从打开位置向关闭位置运动。当用户驱动驱动件3使杠杆41的第二端412向上运动将排气阀2顶起时，滑块42与杠杆41配合使排气阀2保持在打开位置，从而达到持续排气的目的，且用户无需一直按压驱动件3。泄压后，在打开或关闭盖体I时，滑块42与杠杆41脱离配合使排气阀2从打开位置向关闭位置运动，由此实现排气阀2的复位。
[0057]在本实用新型的一些可选实施例中，滑块42可以位于杠杆41的第二端412。例如，参考图2-图4，当用户驱动驱动件3使杠杆41的第二端412向上运动将排气阀2顶起时，滑块42的一端421可以伸入杠杆41的第二端412的底部以使排气阀2保持在打开位置，此时用户可以松开驱动件3达到持续排气的目的，由此，提高了用户体验。
[0058]当然，本实用新型不限于此，在本实用新型的另一些可选实施例中，滑块42也可以位于杠杆41的第一端411的上方，驱动驱动件3后滑块42的一端421可以伸入杠杆41的第一端411的顶部以使排气阀2保持在打开位置(图未示出)。
[0059]进一步地，参考图3和图9，滑块42的上述一端421具有适于与杠杆41的第二端412的侧面止抵的止抵面422。用户可驱动驱动件3，杠杆41的第二端412的侧面与滑块42的一端421的止抵面422止抵并相对于滑块42向上移动，直到杠杆41的第二端412的侧面与滑块42的一端421的止抵面422脱离配合，接着，滑块42的一端421在第三弹簧424的作用下伸入杠杆41的第二端412的底部以使排气阀2保持在打开位置。
[0060]可选地，参考图9，止抵面422形成为从下到上倾斜朝向杠杆41的中心倾斜延伸的斜面，从而便于止抵面422与杠杆41的第二端412的侧面很好地配合。
[0061]在本实用新型的一些具体实施例中，第二控制组件包括控制件5，当打开或关闭盖体I时控制件5与滑块42配合以使滑块42朝向远离杠杆41的方向移动。例如，在打开盖体I时，控制件5与滑块42配合以使滑块42朝向远离杠杆41的方向移动，滑块42的上述一端421从杠杆41的第二端412的底部脱出，杠杆41的第二端412会向下运动使得排气阀关闭排气通道，从而解决了用户忘记将排气阀2调整到关闭排气通道的问题。
[0062]当然，在打开盖体I之后，如果用户误操作驱动了驱动件3使得排气阀2处于打开位置，在下次需要烹饪关闭盖体I的同时，控制件5与滑块42会再次配合以使滑块42朝向远离杠杆41的方向移动，从而滑块42的上述一端421从杠杆41的第二端412的底部脱出以关闭排气通道。
[0063]在本实用新型的一些实施例中，参考图10，锅体200的锅边上具有径向向外延伸的锅牙201，参考图8，滑块42具有第一配合面423，控制件5具有第二配合部51，当控制件5适于与锅牙201配合沿盖体I的径向向外移动时第二配合部51沿第一配合面423可移动以使滑块42朝向远离杠杆41的方向移动。例如，忘记关闭排气通道时，可以在开盖或合盖(即相对锅体200旋转盖体I)时，控制件5碰到锅牙201时径向向外移动(例如图8中所示的d方向)，从而带动朝向远离杠杆41的方向移动(例如图8中所示的c方向)，杠杆41与滑块42脱离配合后，滑块42的上述一端421可以从杠杆41的第二端412的底部脱出以关闭排气通道。
[0064]进一步地，如图8所示，第二配合部51具有第二配合面52，第二配合面52的形状与第一配合面423的形状适配，从而可以保证控制件5与滑块42运动