专利名称：多功能切丝机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种能将蔬菜及面片切成丝状的装置。
背景技术：
目前，现有的切面机由于切刀采用双滚式梯型结构，只能轧混饨皮、切面条，仅相当于本发明的第一工作程序。
发明内容
本实用新型的目的是对现有的切面机的一种改进，在保持原有功能的基础上，作用更加广泛的多功能切丝机。
本实用新型的目的是这样实现的，一种多功能切丝机，其特征在于切刀装置由凹型圆压辊与圆盘切刀组成，活动轧辊与轧辊可轧面皮、混饨片，然后用凹型圆压辊与圆盘切刀将面皮切成面条，单独使用凹型圆压辊与圆盘切刀还可以将白菜、干豆腐或已成片的萝卜、土豆等蔬菜切成丝。
本实用新型与现有技术相比，不仅能切片而且能将面片或蔬菜切成丝状。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2为本实用新型的第一工作程序图。
图3为本实用新型的第二工作程序图。
图4为本实用新型的切刀结构形式图。
图5为本实用新型的切刀刮篦图型。
具体实施方式
图1中，支架(5)(金属、工程塑料)内设有刮刀(1)、(9)(金属)、调整螺栓(2)、活动压辊(3)(金属、工程塑料)、滑块(4)、轧辊(6)(金属、工程塑料)圆盘切刀(7)(金属淬火处理)、凹型圆轧辊(8)(金属、工程塑料)切刀刮篦(10)，及外端设有(11)、(12)齿轮组成的传动机构，箭头所示为旋转方向，可以制成手动、电动多种形式。
图2为本实用新型的第一工作程序，将面粉与水按比例调合后，通过流子(a)送入活动轧辊(3)与轧辊(6)可以轧面皮、混饨皮。调整螺栓(2)通过滑块(4)将面皮、混饨皮轧成各种厚度。切面条时撤掉流子(a)，面皮搭在活动轧辊(3)上放入圆盘切刀(7)与凹型圆压辊(8)中可以切成面条，活动轧辊(3)起自动输送作用。
图3为本实用新型的第二工作程序，活动轧辊(3)调到不转动将白菜、干豆腐或已切成片的萝卜、土豆等蔬菜通过流子(a)送入凹型圆压辊(8)与圆盘切刀(7)可以切成菜丝。
图4为本实用新型的切刀结构形式，圆盘切刀必须插入凹型圆压辊2-4mm，凹型圆压辊超过轴径处均布若干个圆孔或其它形状通孔(本图为圆孔)利于清除面屑、菜屑。同时在支架与凹型圆压辊孔对应位置开同样孔，凹型橹0.8-0.9mm圆盘切刀刀片厚度0.6-0.7mm刀刃进行热处理，圆盘切刀刀片高度超过所加工片类最大厚度，凹型圆压辊深度超过圆盘切刀刃1-2mm。
由于圆盘切刀刀片过薄，为防止切面条时由于面软切后重新粘合，可将切刀刮篦加工成如图5所示形状。
权利要求1.一种多功能切丝机，支架内设有刮刀、调整螺栓、活动压辊、滑块、轧辊、圆盘切刀、凹型圆轧辊、切刀刮篦，及外端设有齿轮组成的传动机构，其特征是切刀装置由凹型圆压辊与圆盘切刀组成。
2.根据权利要求1所述的多功能切丝机，其特征是凹型圆压辊超过轴径处均布若干个圆型或其它形状的通孔。
专利摘要本实用新型多功能切丝机属于食品机械，由于现有切面机切刀采用双滚梯型结构，只能加工混饨皮、面条，本实用新型是将切刀改为凹型圆压辊与圆盘切刀结构，除保持原机器功能，还能切菜丝、干豆腐丝，或将已切成片的萝卜、土豆等蔬菜切成丝，本实用新型可以制成电动、手动多种形式，适用于家庭、饭店、食堂。
文档编号B26D1/22GK2863396SQ20052008118
公开日2007年1月31日 申请日期2005年3月23日 优先权日2005年3月23日
发明者温永林 申请人:温永林