食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具，其中，食物切割装置具有基部，基部具有切割部，其中基部和作动部相互铰接，使作动部从喂料位置向闭合位置旋摆对有待切割的食材向切割部顶压，且接着从闭合位置重新向喂料位置旋摆，其中食物切割装置具有至少一个驱动机构，特别是弹簧驱动机构，用于辅助或促使从闭合位置向喂料位置和／或从喂料位置向闭合位置的旋摆。食物切割装置的特征在于，可有选择地对驱动机构接通或断开，和／或可对驱动机构的辅助力进行调整。
【专利说明】食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具。
【背景技术】
[0002]用于切割较小的，诸如蘑菇等食材的器具作为手动器具已经公知。
[0003]例如在DE10242651A1中描述了一种用于切割食物或类似的切割物的切割器，具有一切割部，在所述切割部上固定有多个基本平行设置的具有刀刃的刀，所述刀刃构成切割物的切割面，用于将切割物切成条或片状等。一作为顶压凸头的作动部具有一底面，所述底面在切割物作为中间层的情况下向切割面移动和移离切割面。底面具有与刀基本相对应的槽状或开缝状的具有隔板条的容置件。底面对切割物加载并使切割物向切割面移动，确切地说，使切割物在刀之间穿过。
[0004]切割部和顶压凸头分别设置在一钳臂的自由端的范围内，其中在另一自由端范围内钳臂利用一旋摆轴相互枢接，并且其中在张开位置时利用一弹簧对钳臂加有预应力。
[0005]在DE202007018922U1中披露了一种具有特殊的切刀配置的类似的器具。
[0006]上述器具涉及的器具是，所述器具如同夹钳一样由一只手握持，并且通过闭合实现切割过程，和在切割时用手握持，并促使实现两个钳臂的由此造成的合压。
[0007]如下所述，也还有结构完全不同的器具，所述器具不是用手握持，而是放置在工作台面上。大多数情况下，这类器具具有一用于容纳经切割的物料的容器。这类器具与上述的器具相同，具有唯一的切割工作原理，即由切割机构对有待切割的物料进行顶压。
[0008]例如在DE102009023167A1中披露了一种用于对诸如水果和蔬菜等食物进行切割的装置，有一具多个切刀的切割部和一作动部，所述切割部和作动部相互枢转设置。为实现对切割物的切割，作动部向切割部顶压，其中作动部具有一顶压凸头，所述顶压凸头对切割物进行顶压，使其穿过切割部，其中切刀浸入顶压凸头一相对应的深度。切割部具有一刀具框架，切刀被保持固定在该刀具框架上。所述装置另外还具有一盖部，所述盖部设置在用于容纳经切割的切割物的容器上，其中盖部具有一个开口，所述开口构成经切割的切割物的通道。
[0009]例如在DE202011050041U1和在DE212005000048U1中披露了其它的用于放置在工作台面上的装置。
[0010]已知的设置在工作台面上的装置不具有驱动机构，因而使用者必须进行从喂料位置向闭合位置以及从闭合位置向喂料位置的旋摆。
[0011]在上述手动器具中有可能会出现分别根据有待切割物的种类不同弹力不足以在切割后将钳臂重新移动至初始位置的现象。例如当被切割物的碎屑的侧面进到刀刃与顶压凸头的缝隙壁之间时，机构将被卡死。另一方面，如果设置过硬的弹簧，又会出现的缺点是，使用者除了为对有待切割物进行顶压穿过切割部施力时还必须施力将弹簧张紧，因而当使用者不具有充足大的手力时，造成不可能对特定的食物进行切割。-在将作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时即可利用作动部对食物进行顶压穿过切割；口辅助作动部从闭合位置向喂料位置的旋旋摆。
勾的辅助力进行调整，例如根据食材的可切！。
好设有多个驱动机构，特别精确地说，两个、离合结构，并且分别利用一离合机构对每:述多个驱动机构可相互不受影响地接通或对所有的驱动机构的断开可完全断开对旋I可实现对旋摆的最大程度的辅助或促使，0调整。
I物切割装置具有两个相互镜像对称的铰贫上。其中特别是每个铰链具有一个驱动机
[0024]特别是最好在联接位置时离合件嵌入基部或作动部的空隙内，且在退联位置时离合件设置在空隙外。
[0025]特别是当需要传递用于辅助或促使旋摆的由驱动单元促使产生的扭矩时，最好在联接位置的离合件相对于其嵌入的基部或作动部的空隙是不可旋转的。例如通过离合件的截面是非圆形的，特别是多边形结构并且在联接位置时嵌入基部或作动部一相应的非圆形的，特别是多边形的空隙内的方案，实现此点。
[0026]根据一特别的实施方式，离合件作为一种可移动的滑块，特别是作为一种可线性移动的滑块结构。其中特别是所述可线性移动的滑块为建立联接位置插入基部或作动部上的空隙内，特别是型面配合和/或防扭地插入基部或作动部上的空隙内，为建立退联位置所述滑块从基部或作动部上的空隙内被拉出。
[0027]根据一有益的实施方式，尤其是可以特别节省空间地和在对切割加工不会造成干扰的位置设置一个驱动机构或多个驱动机构，由至少一铰链，特别是折页构成铰接，具有一铰链头和铰链头容置件，其中驱动机构的至少一构件是铰链的一部分。替代或附加的方案是，驱动机构也可以设置在铰链的范围内和/或为建立联接位置与铰链的部件机械联接。
[0028]根据一特别的实施方式，离合件嵌入的空隙设置在铰接的一部件上，特别是设置在铰链头或铰链头容置件上。
[0029]特别是在该实施方式中，例如离合件设置在铰接的一部件上，特别是设置在铰链头或铰链头容置件上，尤其是可移动地设置和/或离合件构成铰接的一部分，特别是铰链头。
[0030]根据一特别可靠和结构紧凑的实施方式，例如作为滑块结构的离合件设置在铰接的旋摆轴上。特别是离合件可沿铰接的旋摆轴移动。
[0031]根据一特别的实施方式，作动部具有铰链头容置件，在所述铰链头容置件内容置一例如作为栓销的基部的铰链头，以便形成铰接。另外在本实施方式中铰链头容置件优选具有针对作为滑块的离合件的导向结构，所述离合件可沿铰接的旋摆轴滑移至联接位置或退联位置。在联接位置时滑块的自由端防扭地嵌入铰链头的空隙内并联接，使一固定在作动部上的弹簧，特别是螺旋弹簧或卷簧或蝶形弹簧与基部接合。在作动部相对于基部旋摆时弹簧被张紧并为储存复位旋摆的能量。
[0032]其中特别是弹簧至少部分地为螺旋弹簧结构，所述螺旋弹簧对旋摆轴同心环围并且螺旋弹簧的外面的一端固定在作动部上，同时螺旋弹簧的内面的一端设置在作为滑块结构的离合件的一纵向缝内。采用此方式实现了滑块沿旋摆轴的滑移，而不会出现螺旋弹簧弯曲的现象。
[0033]弹簧还可以作为卷簧结构，其中卷簧的一端在一作为滑块结构的离合件的纵向缝内线性移动，同时另一端固定在作动部上。
[0034]为建立离合件与基部的防扭联接，如上所述，离合件的自由端截面是非圆形的，从而其在一相应结构的容置件内不可旋转。
[0035]根据一尤为特别有益的实施方式，对铰接进行设计，使作动部至少在一特定的旋摆位置，特别是在喂料位置可从基部上拆卸下来，特别是仅通过对作动部与基部相互拉开，实现从基部上拆卸下来。这种实施方式的尤为特别的优点是，例如在清洗时可以方便地，优选不需要辅助采用工具地，将基部与作动部相互分离开。这种实施方式的另一优点是，必要3支撑在基部上，另一方面支撑在作动部上隹用和/或设置在基部与作动部之间。一具有铰链头和铰链头容置件的铰链构成
II头，并且另一方面作动部具有一相对应的I有至少一铰链头，并且另一方面基部具有构支撑在铰链头上，并且另一方面接通的究附加的方案，驱动机构还可以设置在铰链戶是铰链的一部分。
、弹簧，特别是一个螺旋弹簧或一个卷簧或I有一气压弹簧。驱动机构也可以是电机驱
「至少一弹簧，所述弹簧在作动部从喂料位助作动部从闭合位置向喂料位置旋摆时被单簧，所述弹簧在作动部从闭合位置向喂料器还可以作为用于将食物切割装置设置在工作台面上的支架。
[0048]而且还可以与基部是否作为容器结构，还是不作为容器结构无关，最好基部附加为将食物切割装置设置在工作台面上的支架结构，或具有将食物切割装置设置在工作台面上的支架。
[0049]尤为特别有益的是，厨具具有一用于收纳经切割的食材的容器和一本实用新型的食物切割装置，所述食物切割装置为容器的盖件结构。其中最好特别是，作为盖件的食物切割装置对容器开口完全覆盖地设置在容器上。特别是食物切割装置还可以在切割加工时暂时地，例如用螺接或卡接固定在容器边棱上。
[0050]最好对厨具进行设计，使其在切割加工时设置在工作台面上。最好其中特别是，容器为将食物切割装置设置在工作台面上的支架。例如在容器的底部外侧上设置支脚，特别是由橡胶或其它的弹性材料制成的防滑的支脚。
【专利附图】
【附图说明】
[0051]在附图中对本实用新型示意示出，下面对照附图对本实用新型加以说明，其中大多数情况下用相同的附图标记对相同或作用相同的部件加以标示。图中示出:
[0052]图1是本实用新型食物切割装置的实施例的立体图；
[0053]图2是铰链头的详图；
[0054]图3是铰链头容置件和驱动机构的详图；
[0055]图4a和图4b是驱动机构的接通或断开的原理图；
[0056]图5是铰链和驱动机构的详图；
[0057]图6a和图6b是驱动机构接通和断开时的作动部；以及
[0058]图7a和图7b是铰链和处于接通和断开状态的驱动机构的详图。
【具体实施方式】
[0059]图1示出本实用新型食物切割装置的实施例，所述食物切割装置具有基部2，所述基部2具有容置件，所述容置件用于容纳可更换的切割部3。在所示的实施例中，切割部3包括一第一切割范围4和一第二切割范围5，其中切割范围4、5分别具有不同的切刀配置。
[0060]另外，食物切割装置I还具有作动部6，所述作动部6与基部2铰接，使作动部6可由将有待切割的食材放置在切割部3上的喂料位置向闭合位置(图中未示出)旋摆，将有待切割的食材向切割部3顶压，在图中用弧形箭头表示此旋摆动作。
[0061]作动部6具有一第一顶压凸头7和一第二顶压凸头头8。第一顶压凸头7用于对放置在切割部3的第一切割范围4上的食材进行顶压，使之穿过第一切割范围4，其中食材被第一切割范围4的切刀切割。第二顶压凸头8用于对放置在切割部3的第二切割范围5上的食材进行顶压，使之穿过第二切割范围5，其中食材被第二切割范围5的切刀切割。
[0062]食材经切割后落入容器9内，所述容器9同时作为用于将食物切割装置I放置在(图中未示出的)工作台面上的支架。食物切割装置I为盖件结构，所述食物切割装置I放置在容器9上，卡固在容器9上并对后者的开口完全覆盖。在对所有有待加工的食材进行顶压，穿过切割部3后，可以将食物切割装置I从容器9上取下来，以便对容器9清空。
[0063]基部2具有一个框架13，所述框架13用于容置切割部3。另外，基部2还具有两'式可以保证在切割加工时作动部2不致无
！的自由端17防扭滑移入铰链头14的空隙自由端17和空隙19是非圆形的，在本例中18出现联动旋转的现象。为实现驱动机构
I料位置的作动部6也可以从基部2上拆卸0，从而实现滑块18的自由端17可以垂直「益地实现了，不受滑块18所处的位置的影[用者例如在清洗时在将作动部6从基部2
狡链由作动部6的一铰链头容置件15和基24的驱动机构的接通和断开的原理做了说以旋摆轴11为圆心的旋摆。在作动部6上为滑块18结构的离合件23可沿旋摆轴11切地说，离合件23在此退联位置与作动部6自由联动旋转。
[0074]图5为对具有卷簧24的驱动机构12的接通和断开原理加以说明的立体图。从图中可以清楚地看出，由于滑块18的自由端17从空隙19内被拉出，左侧的驱动机构被断开。
[0075]图6a和图6b分别示出一作动部6，并对滑块18的自由端17的位置做了说明。在图6a所示的作动部6中自由端17处于缩回的位置，在所述位置自由端没有嵌入基部2的空隙内。在所述位置驱动机构被断开。
[0076]在图6b所示的作动部6中自由端17处于向前推进的位置，在所述位置自由端嵌入基部2的空隙内。在所述位置驱动机构被接通。
[0077]在图7a所示的调整中，由于滑块18的自由端17没有嵌入作动部6的相应的空隙19内，故左侧的铰链的驱动机构被断开。
[0078]在图7b所示的调整中，由于滑块18的自由端17嵌入作动部6的相应的空隙19内，左侧的铰链的驱动机构被接通。
[0079]附图标记对照表
[0080]I 食物切割装置
[0081]2 基部
[0082]3 切割部
[0083]4 第一切割范围
[0084]5 第二切割范围
[0085]6 作动部
[0086]7 第一顶压凸头
[0087]8 第二顶压凸头
[0088]9 容器
[0089]10 铰链
[0090]11旋摆轴
[0091]12驱动机构
[0092]13 框架
[0093]14铰链头
[0094]15铰链头容置件
[0095]16铰链头容置件上的径向开口
[0096]17自由端
[0097]18 滑块
[0098]19 空隙
[0099]20铰链头上的径向开口
[0100]21线性导向件
[0101]22纵向开缝
[0102]23离合件
[0103]24 卷簧
[0104]25卷簧第一端
[0105]26卷簧另一端
【权利要求】
1.一种食物切割装置，具有作动部和基部，所述基部具有切割部，其中所述基部和所述作动部铰接在一起，所述作动部能够从喂料位置向闭合位置旋摆以顶压有待切割的食材，且接着能够从所述闭合位置重新向所述喂料位置旋摆，其中所述食物切割装置具有至少一个用于辅助或促使所述作动部从所述闭合位置向所述喂料位置和/或从所述喂料位置向所述闭合位置旋摆的、可有选择地接通或断开和/或辅助力可调整的驱动机构。
2.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于，所述驱动机构为具有弹簧的弹簧驱动驱动机构。
3.根据权利要求1或2所述的食物切割装置，其特征在于，所述食物切割装置进一步包括有选择地对所述驱动机构接通或断开的可控的离合机构。
4.根据权利要求3所述的食物切割装置，其特征在于，设有多个所述驱动机构，并设有分别有选择地接通或断开每个所述驱动机构的多个离合机构。
5.根据权利要求4所述的食物切割装置，其特征在于，所述驱动机构和所述离合机构均为两个。
6.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于，设有可相互不受影响地被接通或断开的多个所述驱动机构。
7.根据权利要求6所述的食物切割装置，其特征在于，所述驱动机构为两个。
8.根据权利要求6所述的食物切割装置，其特征在于，所述离合机构具有在所述联接位置上可建立所述驱动机构的弹簧与所述基部或与所述作动部的机械联接，和在退联位置可解除所述机械联接的离合件。
9.根据权利要求8所述的食物切割装置，其特征在于，所述机械联接为型面配合的和/或抗扭的联接。
10.根据权利要求8所述的食物切割装置，其特征在于， a.所述离合件在所述联接位置嵌入所述基部或所述作动部上的空隙内，和/或 b.所述离合件在所述联接位置相对于其嵌入的所述基部或所述作动部上的空隙是不可扭转的，和/或 c.所述离合件的截面为非圆形的，且在所述联接位置嵌入所述基部或所述作动部的一相应的非圆形的空隙内，和/或 d.所述离合件为滑块，和/或 e.所述离合件为可滑移地设置在所述基部或所述作动部的空隙内以实现所述联接位置的滑块，和/或 f.所述离合件为从所述基部或所述作动部的空隙内能够被拉出以实现所述退联位置的滑块。
11.根据权利要求10所述的食物切割装置，其特征在于，所述离合件的截面为多边形的结构，所述空隙为多边形的空隙，所述滑块为线性移动的滑块，所述联接位置为型面配合联接位置。
12.根据权利要求10所述的食物切割装置，其特征在于，所述空隙设置在铰接的部件上。
13.根据权利要求12所述的食物切割装置，其特征在于，所述铰接的部件包括铰链头和铰链头容置件。
14.根据权利要求8所述的食物切割装置，其特征在于， a.所述离合件设置在铰接的部件上，和/或 b.所述离合件构成铰接的部件，和/或 c.所述离合件设置在铰接的旋摆轴上，和/或 d.所述离合件沿铰接的旋摆轴可滑移。
15.根据权利要求14所述的食物切割装置，其特征在于，所述离合件可移动地设置在铰接的部件上，和/或 所述铰接的部件包括铰链头和铰链头容置件，和/或 所述离合件构成铰链头。
16.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于，所述特定旋摆位置为所述喂料位置。
17.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于，所述铰链头容置件具有径向开口，所述铰链头通过所述径向开口在径向上从所述铰链头容置件内可取出或所述铰链头通过所述径向开口在径向上可装入所述铰链头容置件内。
18.根据权利要求10所述的食物切割装置，其特征在于，所述铰链头容置件具有附加的开口，所述离合件通过所述开口从容置件内可取出，所述作动部在所述联接位置从所述基部可拆卸。
19.根据权利要求18所述的食物切割装置，其特征在于，所述附加的开口为径向的开口，所述联接位置包括特定旋摆位置。
20.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于， a.接通的所述驱动机构一方面支撑在所述基部上，另一方面支撑在所述作动部上，和/或 b.接通的所述驱动机构在所述基部与所述作动部之间起作用和/或设置在所述基部与所述作动部之间。
21.根据权利要求12或14所述的食物切割装置，其特征在于， a.所述铰接的部件包括至少一个铰链，所述铰链具有铰链头和铰链头容置件，和/或 b.所述基部一方面具有至少一个铰链头,和所述作动部另一方面具有一个相对应的铰链头容置件，以便构成铰接，或所述作动部一方面具有至少一个铰链头，和所述基部另一方面具有一相对应的铰链头容置件，以便构成铰接。
22.根据权利要求21所述的食物切割装置，其特征在于，所述铰链为折页结构。
23.根据权利要求21所述的食物切割装置，其特征在于， a.接通的所述驱动机构一方面支撑在所述铰链头上，另一方面支撑在所述铰链头容置件上，和/或 b.所述驱动机构设置在所述铰链上和/或所述铰链内，和/或 c.所述驱动机构的至少一个部件是所述铰链的一部分。
24.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于， a.所述驱动机构具有至少一个弹簧，或 b.所述驱动机构具有在所述作动部由所述喂料位置向所述闭合位置旋摆时张紧且在辅助所述作动部由所述闭合位置向所述喂料位置旋摆时被解除张力的至少一个弹簧，或 C.所述驱动机构具有在作动部由所述闭合位置向所述喂料位置旋摆时张紧且在辅助所述作动部由所述喂料位置向所述闭合位置旋摆时被解除张力的至少一个弹簧。
25.根据权利要求24所述的食物切割装置，其特征在于，所述弹簧为螺旋弹簧或卷簧或蝶形弹簧。
26.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于，所述食物切割装置为盖件，所述盖件设置在容器上和/或固定在所述容器上。
27.根据权利要求26所述的食物切割装置，其特征在于，所述盖件对容器开口完全覆盖地设置在所述容器上。
28.根据权利要求1所述的食物切割装置，其特征在于， a.所述基部为用于容纳经切割的食材的容器，和/或 b.所述基部为用于将食物切割装置放置在工作台面上的支架，或所述基部具有用于将食物切割装置放置在工作台面上的支架。
29.一种厨具，具有根据权利要求1至28中任一项所述的食物切割装置，所述食物切割装置为盖件，所述厨具还具有容器，所述食物切割装置设置在所述容器上，和/或所述食物切割装置可拆卸地设置或固定在所述容器上。
30.根据权利要求29所述的厨具，其特征在于，所述食物切割装置对所述容器开口完全覆盖地设置在所述容器上，和/或可不需要使用工具拆卸地设置或固定在所述容器上。
31.根据权利要求29所述的厨具，其特征在于， a.所述容器为用于将所述食物切割装置放置在工作台面上的支架，和/或 b.所述厨具在进行切割加工时可被放置在工作台面上。
【文档编号】B26D3/18GK204094843SQ201320889622
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2013年12月27日 优先权日:2012年12月28日
【发明者】切多米尔·雷帕茨 申请人:杰尼斯有限责任公司