香菇快速切片装置的制作方法

本实用新型涉及食用菌加工领域，特别涉及一种香菇快速切片装置。

背景技术：

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

食用香菇时往往需要对香菇切片，现在家庭及餐馆中都是采用人工切片，人工切片不仅切片速度慢，而且香菇片的厚度不容易控制均匀，还容易切伤手。

因此，有必要提供一种适合家庭使用的香菇切片装置，具有切片速度快，而且香菇片的厚度容易控制均匀，不容易切伤手的特点。

技术实现要素：

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种香菇快速切片装置，具有切片速度快，而且香菇片的厚度容易控制均匀，不容易切伤手的特点。

本实用新型的香菇快速切片装置，包括下切板、上切板、切刀、驱动杆和连杆；

所述下切板上表面的一半向上凸起形成凸板，没有凸起的另一半形成平板；所述上切板纵向单自由度滑动连接于所述平板的上表面；所述驱动杆的一端铰接于所述凸板上另一端形成施力端，所述驱动杆的中间铰接于所述连杆的上端；所述切刀固定连接所述连杆的下端，所述切刀包括中间的长刀片和两边的短刀片。

进一步，所述施力杆的施力端设置有防滑把手。

进一步，所述上切板上设置有方便滑动上切板的握块。

本实用新型的有益效果：本实用新型的香菇快速切片，可一次切多个香菇，且一刀即可切成，由于通过上切板与下切板配合固定香菇的位置，不用担心误切到手，切片效率高而且安全可靠；本实用新型结构简单，制造成本低，适合于向家庭及餐厅推广。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为香菇的结构示意图。

具体实施方式

图1为本实用新型的结构示意图，图2为香菇的结构示意图，如图所示：本实用新型的香菇快速切片装置，包括下切板6、上切板5、切刀3、驱动杆1和连杆2；

所述下切板6上表面的一半向上凸起形成凸板6-1，没有凸起的另一半形成平板6-2；所述上切板5纵向单自由度滑动连接于所述平板6-2的上表面，可以采用T型槽、燕尾槽等结构实现滑动连接，均能实现本实用新型的目的，如图1中箭头所示，纵向是指指向凸板6-1及背向图板6-1的方向；所述驱动杆1的一端铰接于所述凸板6-1上，驱动杆的另一端形成施力端，所述驱动杆6-1的中间铰接于所述连杆2的上端；

所述切刀3固定连接所述连杆2的下端，所述切刀3包括中间的长刀片3-1和两边的短刀片3-2。

上切板5与平板6-2的厚度之和等于凸板6-1的厚度，长刀片3-1与短刀片的高度之差等于上切板的厚度，切片时，将上切板5滑动远离凸板6-1，放入一组香菇后，然后推动上切板5靠近凸板6-1，上切板5和凸板6-1卡紧香菇的菌柄8，通过施力杆1带动连杆2下压刀片，完成对香菇的快速切片，由于刀片可以平行设置多组且相互之间的距离是固定的，所以可以实现一刀将多个香菇均匀切片；由于采用上切板5和凸板6-1稳固香菇，所以不会误切到手，安全可靠。

本实施例中，所述施力杆的施力端设置有防滑把手1-1，方便操作施力杆1。

本实施例中，所述上切板上设置有方便滑动上切板的握块5-1，方便滑动上切板。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。