技术总结
本实用新型的技术方案是一种手动果蔬处理器，包括底座，所述底座两端有向上延伸的支架，所述支架内侧竖向设置有滑杆，左右两个滑杆之间设置有可沿滑杆上下滑动的滑动件，所述滑动件与底座之间设置有压缩弹簧，所述滑动件顶部设置有切削平刀片和用以安装刀架组件的刀架安装槽，所述支架顶部设置有果蔬固定旋转装置，果蔬插入果蔬固定旋转装置固定并旋转时滑动件在压缩弹簧的弹力作用下其上端的切削平刀片抵持在果蔬表面切削。本实用新型能将果蔬切削成大面积长距离的面片或者长丝，并保证厚度均匀，操作简单，切削效率高。
技术研发人员：刘伟国
受保护的技术使用者：刘伟国
技术研发日：2019.04.19
技术公布日：2020.03.27