专利名称：厨房多用片刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨具厨房多用片刀。
目前国内外同行业生产的厨具片刀，在功能方面都比较单一，若完成多项功能，需备多种刀具，即浪费钢材，成本高、效率低和实用范围小。
本实用新型的任务是提供一种功能全、美观轻巧和使用方便的厨房多用片刀。该刀集扒皮刀、片刀、瓶启和刮鱼鳞等功能优点于一身，节约材料、降低生产成本和一刀多用的目的。
本实用新型是如下方式实现的长条片状刀体主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃，直线刃和剔刃两端呈尖状。刀背前端开有悬挂及装饰孔，中间呈锯齿刃，后端开有瓶启豁口。刀把由连体刀柄两侧夹塑柄(木柄)和子母钉铆接而成。根据磨迹可知直线刀刃可切片，圆滑过渡到前端为剔刃可扒皮剔骨，刀体前后尖可挖食物凹窟，前端孔可悬挂及装饰用，刀背锯齿刃用来锯砍软硬食品，还可刮鱼鳞，瓶启豁口可启各种瓶盖。连体铁柄两侧夹塑柄(木柄)增加多功能的使用强度。
本实用新型具有坚固美观，可切、剔、刮鱼鳞和启瓶盖一刀多用等优点。
以下将结合附图对本实用新型的实施例作进一步详细描述。
图1为本实用新型的整体视图。
本实用新型选用65锰钢板裁体条状，冲压落成厨房多用刀坯型刀体［1］，然后冲锯齿［5］和瓶启豁口［6］，钻φ4mm悬挂孔［4］和刀柄孔，高频加热热处理硬度为50～55HRC，全自动磨刀机床磨直线刃［1］、翘起剔刃［2］、两端刀尖［3］和锯齿刃［5］，采用100＃～200＃布轮抛光，抛光后刀身表面镀铬，连体刀柄两侧夹塑柄(木柄)，子母铜钉铆合组成刀把［7］。
权利要求1.一种厨具厨房多用片刀，由刀体、连体刀柄和刀把所组成，其特征在于a.长条片状刀体[1]主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃[2]，直线刃和剔刃[2]两端呈尖状[3]。b.刀背前端开有悬挂及装饰孔[4]，中间呈锯齿刃[5]，后端开有瓶启豁口[6]。c.刀把[7]由连体刀柄两侧夹塑柄和子母铜钉所组成。
2.如权利要求1所述的多用片刀，其特征在于所说的刀把［7］为木柄。
专利摘要本实用新型涉及一种厨具——厨房多用片刀，其特征是长条片状刀体主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃，直线刃和剔刃两端呈尖状，刀背前端开有悬挂及装饰孔，中间呈锯齿刃，后端开有瓶启豁口，刀把由连体刀柄两侧夹塑柄与子母铜钉铆接而成。该刀具有坚固美观，可切、剔、刮鱼鳞和启瓶盖等一刀多用的优点。
文档编号B26B11/00GK2146345SQ9320616
公开日1993年11月17日 申请日期1993年3月10日 优先权日1993年3月10日
发明者梁北玉, 关志义, 刘春相 申请人:齐齐哈尔市制刀厂