刀具及食物料理机的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种刀具和一种食物料理机，其中，刀具包括刀具基体，刀具基体上附着有类金刚石涂层或金刚石涂层。在该技术方案中，由于类金刚石涂层或金刚石涂层具有硬度高，摩擦系数低、耐磨性高及耐腐蚀等特点，通过在刀具基体的外表面覆盖类金刚石涂层或金刚石涂层，提高了刀具基体的耐磨性，进而提高了刀具基体的结构强度，提高了刀具基体的使用寿命，并且还能够有效提高了刀具基体的耐腐蚀性及抗粘性，可以保证刀具不生锈，并且刀具上不易残留染色易清洗，从而提升了刀具的美观度，及刀具的清洁便捷性，其中，该类金刚石涂层或金刚石涂层还具有生物相容性极佳的特点，使得所料理的食物不易氧化，能够保留原味，提升用户的口感。
【专利说明】
刀具及食物料理机
技术领域
[0001]本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种刀具及具有该刀具的食物料理机。
【背景技术】
[0002]目前，现有的食物料理机中，其刀具大多采用不锈钢制成或者陶瓷制成。以食物料理机为例，食物料理机用于切割和粉碎食物的刀具为螺杆，也称为螺旋推进器，其通过螺杆旋转搅拌来料理果汁。然而，不锈钢螺杆中含有的铁离子导致果汁易氧化，使得榨出来的果汁有一股不锈钢的味道，而且不锈钢制的螺杆中通常含有重金属离子等对人体有害的物质；对于陶瓷螺杆来说，由于其表面结构疏松多孔，使得食物容易浸染到螺杆孔洞内，不仅使得螺杆不易清洗，导致螺杆被染色，而且渗入孔隙中的果汁容易滋生细菌，影响果汁的卫生。
【实用新型内容】
[0003]为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种耐磨损，且不易染色的刀具。
[0004]本实用新型的另一个目的在于提供一种具有上述刀具的食物料理机。
[0005]为实现上述目的，本实用新型第一方面的实施例提供了一种刀具，包括刀具基体，所述刀具基体上附着有类金刚石涂层或金刚石涂层。
[0006]本实用新型第一方面的实施例提供的刀具，由于类金刚石涂层(Diamond-likeCarbon，简称:DLC涂层)或金刚石涂层具有硬度高，摩擦系数低、耐磨性高及耐腐蚀等特点，通过在刀具基体的外表面覆盖类金刚石涂层或金刚石涂层，提高了刀具基体的耐磨性，进而提高了刀具基体的结构强度，提高了刀具基体的使用寿命，并且还能够有效提高了刀具基体的耐腐蚀性及抗粘性，可以保证刀具不生锈，并且刀具上不易残留染色易清洗，从而提升了刀具的美观度，及刀具的清洁便捷性，其中，该类金刚石涂层或金刚石涂层还具有生物相容性极佳的特点，使得所料理的食物不易氧化，能够保留原味，提升用户的口感。
[0007]值得说明的是，金刚石或类金刚石涂层具有非常高的硬度，硬度值可达Hv2500至2800，有效提高了刀具的耐磨性能。
[0008]另外，本实用新型提供的上述实施例中的刀具还可以具有如下附加技术特征:
[0009]在上述技术方案中，优选地，所述类金刚石涂层或所述金刚石涂层的厚度范围为I微米至5微米。
[0010]在该技术方案中，设置类金刚石涂层或金刚石涂层的厚度在I微米至5微米的范围内，能在可控的生产成本内保证刀具的耐磨性和硬度，且简化了类金刚石涂层或金刚石涂层的涂敷工序，即不需要再喷涂耐磨层等其它涂层。
[0011]在上述任一技术方案中，优选地，所述类金刚石涂层或所述金刚石涂层的厚度范围为0.5微米至I微米，所述刀具基体的外表面与所述类金刚石涂层或金刚石涂层之间设置有耐磨层。
[0012]在该技术方案中，通过在刀具基体的外表面与类金刚石涂层或金刚石涂层之间设置耐磨层，通过增加耐磨层以提高刀具耐磨性能，使得类金刚石涂层或金刚石涂层的厚度可设置在0.5微米至I微米之间，以减少类金刚石或金刚石的用量，进而降低了刀具的成本；此外，将类金刚石或金刚石附着在耐磨层上，还提高了类金刚石涂层或金刚石涂层的附着强度，避免了类金刚石涂层或金刚石涂层由于附着不牢靠而脱落的问题，从而提高了刀具的质量。
[0013]值得说明的是，类金刚石涂层或金刚石涂层通过物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺附着在耐磨层上。
[0014]在该技术方案中，通过采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺在耐磨层上涂敷耐磨金属，使得类金刚石涂层或金刚石涂层致密性良好，从而有效保证了类金刚石涂层或金刚石涂层的硬度和耐磨性能;此外，采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺涂敷类金刚石涂层或金刚石涂层，还避免了涂粉四处扩散的情况，从而使得刀具的制作更加环保，降低了对人体的危害。
[0015]当然，为实现获得致密性良好的类金刚石涂层或金刚石涂层的目的，本方案中还可采用原子层沉积工艺、浸渍沉积工艺或喷雾沉积工艺在刀具基体上附着类金刚石涂层或金刚石涂层。
[0016]而耐磨层通过物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺附着在所述刀具基体的外表面上。
[0017]在该技术方案中，通过采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺在刀具基体表面涂敷耐磨金属，使得过渡层致密性良好，从而有效保证了过渡层的硬度和耐磨性能，并保证了类金刚石涂层或金刚石涂层在耐磨层上的附着强度，从而提高了产品的质量;此外，采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺涂敷耐磨层，还避免了涂粉四处扩散的情况，从而使得刀具的制作更加环保，降低了对人体的危害。
[0018]在上述任一技术方案中，优选地，所述耐磨层为碳化铬层、氮化钛层、氮碳化钛层、
氮化铝钛层或氰化铝钛层。
[0019]在该技术方案中，碳化铬层、氮化钛层、氮碳化钛层、氮化铝钛层和氰化铝钛层均具有非常高的硬度，其耐磨性能优异，有效提高了刀具的强度。
[0020]当然，本方案中耐磨层还可选取其他材料，比如氮化铬，此处就不在一一列举了，但均应包含在本方案的保护范围内。
[0021 ]在上述任一技术方案中，优选地，所述耐磨层的厚度范围为0.5微米至5微米。
[0022]在该技术方案中，设置耐磨层的厚度在0.5微米至5微米的范围内，这不仅降低了产品的耗材，还保证了刀具的强度，从而降低了产品的生产成本，并相应延长了产品的使用寿命;此外，将耐磨层的厚度设置在5微米以内，还简化了耐磨层的涂敷工序，提高了产品的生产效率，进一步降低了产品的生产成本。
[0023]在上述任一技术方案中，优选地，所述刀具基体包括翼根和从所述翼根伸出的至少两个刀翼，所述至少两个刀翼沿所述翼根的周向均匀分布。
[0024]在该技术方案中，通过设置至少两个刀翼沿翼根的周向均匀分布，这不仅提高了刀具对食品的搅拌效果，同时还提高了类金刚石涂层或金刚石涂层与料理的食物的接触充分性，使得所料理的食物不易氧化，能够保留原味，提升用户的口感。
[0025]在上述任一技术方案中，优选地，所述刀具基体包括螺杆主体和螺旋齿，所述螺旋齿设置在所述螺杆主体的外表面上。
[0026]在上述任一技术方案中，优选地，所述螺杆主体内设置有容纳腔，所述容纳腔内填充有蓄冷剂。
[0027]在该技术方案中，通过在螺杆主体的容纳腔中填充蓄冷剂，利用蓄冷剂对料理的食物进行冷却降温，以此使得食物更加冰凉可口，从而提高了食物的口感，并且还能降低食物料理机内的细菌的滋生，提高用户对产品的使用满意度。
[0028]其中，该蓄冷剂为相变制冷材料，在平时不使用时，将具有该相变制冷材料的刀具放置于冰箱等制冷设备内，因此，在使用时保证料理的食物冰凉爽口。
[0029]根据本实用新型第二方面实施例提供了一种食物料理机，包括有上述第一方面任一实施例所述的刀具。
[0030]根据本实用新型第二方面实施例提供的食物料理机，具有本实用新型第一方面任一实施例提供的刀具，因此该食物料理机具有上述任一实施例提供的刀具的全部有益效果O
[0031]在上述任一技术方案中，所述食物料理机为原汁机、破壁机、豆浆机或面包机。
[0032]本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
【附图说明】
[0033]本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:
[0034]图1是本实用新型一个实施例所述刀具的立体结构示意图；
[0035]图2是图1中所示刀具的仰视结构示意图；
[0036]图3是本实用新型另一个实施例所述刀具的立体结构不意图；
[0037]图4是图3中所示刀具的俯视结构示意图；
[0038]图5是图4中所示A-A向的剖视结构示意图；
[0039]图6是图5中所示B部的放大结构示意图。
[0040]其中，图1至图6中的附图标记与部件名称之间的对应关系为:
[0041 ] 10刀具基体，102翼根，104刀翼，106螺杆主体，108螺旋齿，110容纳腔，20类金刚石涂层或金刚石涂层，30耐磨层。
【具体实施方式】
[0042]为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0043]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
[0044]下面参照图1至图6描述根据本实用新型一些实施例所述的刀具。
[0045]如图1至图6所示，本实用新型第一方面的实施例提供的刀具，包括刀具基体10，刀具基体10上附着有类金刚石涂层20或金刚石涂层20。
[0046]刀具基体10可以由不锈钢等金属材料制成，或者由陶瓷材料制成。
[0047]本实用新型第一方面的实施例提供的刀具，由于类金刚石涂层20或金刚石涂层20具有硬度高，摩擦系数低、耐磨性高及耐腐蚀等特点，通过在刀具基体10的外表面覆盖类金刚石涂层20或金刚石涂层20，提高了刀具基体10的耐磨性，进而提高了刀具基体10的结构强度，提高了刀具基体10的使用寿命，并且还能够有效提高了刀具基体10的耐腐蚀性及抗粘性，可以保证刀具不生锈，并且刀具上不易残留染色易清洗，从而提升了刀具的美观度，及刀具的清洁便捷性，其中，该类金刚石涂层20或金刚石涂层20还具有生物相容性极佳的特点，使得所料理的食物不易氧化，能够保留原味，提升用户的口感。
[0048]值得说明的是，由于类金刚石涂层和金刚石涂层都是涂覆在刀具基体10上，所以类金刚石涂层和金刚石涂层位置相同，因此在各视图中采用相同的附图标记20表示类金刚石涂层或金刚石涂层。
[0049]具体地，由于类金刚石涂层20或金刚石涂层20具有非常高的硬度，硬度值可达Hv2500-2800，所以有效提高了刀具的耐磨性能。
[0050]在本实用新型的一个实施例中，优选地，类金刚石涂层20或金刚石涂层20的厚度范围为I微米至5微米。
[0051]在该实施例中，设置类金刚石涂层20或金刚石涂层20的厚度在I微米至5微米的范围内，能在可控的生产成本内保证刀具的耐磨性和硬度，还简化了类金刚石涂层20或金刚石涂层20的涂敷工序，即不需要再喷涂耐磨层等其它涂层。在本实用新型的一个实施例中，优选地，类金刚石涂层20或金刚石涂层20的厚度范围为0.5微米至I微米，刀具基体10的外表面与类金刚石涂层20或金刚石涂层20之间设置有耐磨层30。
[0052]在该实施例中，通过在刀具基体10的外表面与类金刚石涂层20或金刚石涂层20之间设置耐磨层30，通过增加耐磨层以提高刀具的耐磨性能，使得类金刚石涂层20或金刚石涂层20的厚度可设置在0.5微米至I微米之间，以减少类金刚石或金刚石的用量，进而降低了刀具的成本;此外，将类金刚石或金刚石附着在耐磨层30上，还提高了类金刚石涂层20或金刚石涂层20的附着强度，避免了类金刚石涂层20或金刚石涂层20由于附着不牢靠而脱落的问题，从而提高了刀具的质量。
[0053]值得说明的是，类金刚石涂层20或金刚石涂层20通过物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺附着在耐磨层30上。
[0054]在该技术方案中，通过采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺在耐磨层30上涂敷耐磨金属，使得类金刚石涂层20或金刚石涂层20致密性良好，从而有效保证了类金刚石涂层20或金刚石涂层20的硬度和耐磨性能；此外，采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺涂敷类金刚石涂层20或金刚石涂层20，还避免了涂粉四处扩散的情况，从而使得刀具的制作更加环保，降低了对人体的危害。
[0055]当然，为实现获得致密性良好的类金刚石涂层20或金刚石涂层20的目的，本方案中还可采用原子层沉积工艺、浸渍沉积工艺或喷雾沉积工艺在刀具基体10上附着类金刚石涂层20或金刚石涂层20。
[0056]而耐磨层30通过物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺附着在刀具基体10的外表面上。
[0057]在该技术方案中，通过采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺在刀具基体10表面涂敷耐磨金属，使得过渡层致密性良好，从而有效保证了过渡层的硬度和耐磨性能，并保证了类金刚石涂层20或金刚石涂层20在耐磨层30上的附着强度，从而提高了产品的质量;此外，采用物理气相沉积工艺或化学气相沉积工艺涂敷耐磨层30，还避免了涂粉四处扩散的情况，从而使得刀具的制作更加环保，降低了对人体的危害。
[0058]在本实用新型的一个实施例中，优选地，耐磨层30为碳化铬层、氮化钛层、氮碳化钛层、氮化铝钛层或者氰化铝钛层。
[0059]在该实施例中，碳化铬层、氮化钛层、氮碳化钛层、氮化铝钛层和氰化铝钛层均具有非常高的硬度，其耐磨性能优异，有效提高了刀具的强度。
[0060]当然，本方案中耐磨层30还可选取其他材料，比如氮化铬，此处就不在一一列举了，但均应包含在本方案的保护范围内。
[0061]在本实用新型的一个实施例中，优选地，耐磨层30的厚度范围为0.5微米至5微米。
[0062]在该实施例中，设置耐磨层30的厚度在0.5微米至5微米的范围内，这不仅降低了产品的耗材，还保证了刀具的强度，从而降低了产品的生产成本，并相应延长了产品的使用寿命;此外，将耐磨层30的厚度设置在5微米以内，还简化了耐磨层30的涂敷工序，提高了产品的生产效率，进一步降低了产品的生产成本。
[0063]如图1和图2所示，在本实用新型的一个实施例中，刀具基体10包括翼根102和从翼根102伸出的至少两个刀翼104，至少两个刀翼104沿翼根102的周向均匀分布。
[0064]在该实施例中，通过设置至少两个刀翼104沿翼根102的周向均匀分布，这不仅提高了刀具对食品的搅拌效果，同时还提高了类金刚石涂层20或金刚石涂层20与料理的食物的接触充分性，使得所料理的食物不易氧化，能够保留原味，提升用户的口感。
[0065]如图3至图6所示，在本实用新型的一个实施例中，刀具基体10包括螺杆主体106和螺旋齿108，螺旋齿108设置在螺杆主体106的外表面上。
[0066]如图5所示，在本实用新型的实施例中，螺杆主体106内设置有容纳腔110，容纳腔110内填充有蓄冷剂。
[0067]在该技术方案中，通过在螺杆主体106的容纳腔110中填充蓄冷剂，利用蓄冷剂对料理的食物进行冷却降温，以此使得食物更加冰凉可口，从而提高了食物的口感，并且还能降低食物料理机内的细菌的滋生，提高用户对产品的使用满意度。
[0068]其中，该蓄冷剂为相变制冷材料，在平时不使用时，将具有该相变制冷材料的刀具放置于冰箱等制冷设备内，因此，在使用时保证料理的食物冰凉爽口。
[0069]根据本实用新型第二方面实施例提供了一种食物料理机，包括有上述第一方面任一实施例的刀具。
[0070]根据本实用新型第二方面实施例提供的食物料理机，具有本实用新型第一方面任一实施例提供的刀具，因此该食物料理机具有上述任一实施例提供的刀具的全部有益效果O
[0071]在本实用新型的一个实施例中，食物料理机为原汁机、破壁机、豆浆机或面包机。
[0072]在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0073]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种用于食物料理机的刀具，其特征在于，包括刀具基体，所述刀具基体上附着有类金刚石涂层或金刚石涂层，所述类金刚石涂层或所述金刚石涂层的厚度范围为0.5微米至I微米，其中，所述刀具基体的外表面与所述类金刚石涂层或所述金刚石涂层之间设置有耐磨层，所述耐磨层的厚度范围为0.5微米至5微米。2.根据权利要求1所述的用于食物料理机的刀具，其特征在于，所述耐磨层为碳化铬层、氮化钛层、氮碳化钛层、氮化铝钛层或氰化铝钛层。3.根据权利要求1或2所述的用于食物料理机的刀具，其特征在于，所述刀具基体包括翼根和从所述翼根伸出的至少两个刀翼，所述至少两个刀翼沿所述翼根的周向均匀分布。4.根据权利要求1或2所述的用于食物料理机的刀具，其特征在于，所述刀具基体包括螺杆主体和螺旋齿，所述螺旋齿设置在所述螺杆主体的外表面上。5.根据权利要求4所述的用于食物料理机的刀具，其特征在于，所述螺杆主体内设置有容纳腔，所述容纳腔内填充有蓄冷剂。6.—种食物料理机，其特征在于，包括如权利要求1至5中任一项所述的用于食物料理机的刀具。7.根据权利要求6所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机为原汁机、破壁机、豆浆机或面包机。
【文档编号】C23C30/00GK205556782SQ201620040984
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年1月14日
【发明人】曹达华, 房振, 何柏锋, 杨玲, 李洪伟
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司