1.一种制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）将石墨加于溶剂中，同时加入稳定剂，借助超声波、加热或气流的作用制备含有稳定剂的石墨水溶液；
2）对含有稳定剂的石墨水溶液进行高速剪切，得到高浓度的悬浮液；
3）对高浓度的悬浮液进行离心分离，得到含有二维石墨片的清液和离心沉淀；
4）对含有二维石墨片的清液进行干燥和煅烧，得到纯化的超薄二维石墨片。
2.根据权利要求1所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤1）中，所述溶剂为乙醇、异丙醇、乙二醇、NMP、DMF和DMSO中的任意一种与水的混合溶剂。
3.根据权利要求1所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤1）中，所述稳定剂为十二烷基磺酸钠、柠檬酸纳、1-芘甲胺盐酸盐和胆酸钠中的任意一种。
4.根据权利要求1所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤2）中，高速剪切的时间为3~8h。
5.根据权利要求4所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤2）中，高速剪切3h后，悬浮液中石墨片的浓度达到20~30g/L。
6.根据权利要求4所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤2）中，高速剪切5h后，悬浮液中有60%以上的石墨片的厚度小于4nm。
7.根据权利要求1所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤4）中，所述干燥方式为冷冻干燥或喷雾干燥。
8.根据权利要求1所述的制备超薄二维石墨片的方法，其特征在于：在步骤4）中，所述煅烧方式为真空煅烧或在惰性气体气氛、还原气体气氛下煅烧。