1.一种ni2p的碳热还原制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取磷源、镍源分别配制成水溶液后混合均匀，加入葡萄糖溶液，再次混匀后恒温烘干，产物研磨得粉状物；
(2)步骤(1)所得粉状物500℃焙烧后冷却得前驱体；
(3)将步骤(2)所得前驱体氩气气氛下900℃焙烧后通入o2/ar的混合气流钝化，得目标产物ni2p。
2.根据权利要求1所述的ni2p的碳热还原制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，磷源为磷酸氢二胺，镍源为硝酸镍，混合溶液中镍磷碳摩尔比为2:(1～2):(16～64)。
3.根据权利要求1所述的ni2p的碳热还原制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，恒温烘干条件为110℃恒温。
4.根据权利要求1所述的ni2p的碳热还原制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，500℃焙烧3h后冷却降至室温。
5.根据权利要求1所述的ni2p的碳热还原制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，将步骤(2)所得前驱体在30ml/min氩气流环境下以10℃/min的速率从室温加热至900℃，保温1小时，继续通ar气并冷却至室温，然后通入1％o2/ar的混合气流钝化2小时，得目标产物ni2p。
6.一种根据权利要求1-5任一项所述的ni2p的碳热还原制备方法所制备的ni2p产品。
7.一种根据权利要求6所述的ni2p作为催化剂的应用。