金针菇根蒂8. 21份，大豆柏2. 15份，冷榨花 生柏3. 52份，尿素0. 38份，硫酸锰0. 15份，硫酸铜0. 08份。制备方法同实施例1。
[0103] 对比例3
[0104] 一种杏鲍菇培养料，原料重量份组成如下：
[0105] 玉米芯58. 52份，麦麸23. 73份，紫藤叶20. 33份，石膏粉0. 46份，石灰粉0. 88份， 棉籽壳5. 35份，糖0. 98份，轻质碳酸钙1. 02份，菌糠4. 32份，金针菇根蒂8. 21份，大豆柏 2. 15份，冷榨花生柏3. 52份，尿素0. 38份，硫酸锰0. 15份，硫酸铜0. 08份。
[0106] 实施例4
[0107] -种抑制杂菌的杏鲍菇培养料，同实施例1，不同之处为，将胡麻秸木肩替换为杨 树木肩。
[0108] 实验例
[0109] 1、采用常规方法对实施例1-3及对比例1-4的杏鲍菇栽培基料置于相同条件下进 行杏鲍菇发菌培养，
[0110] 然后对实施例1-4及对比例1-4的发菌率及基料杂菌含量进行统计，具体结果如 表1所示：
[0113] 由上表可以看出，实施例1-3的杏鲍菇发菌成功率明显高于对比例的，在杏鲍菇 培养料绿霉菌污染率方面，本发明的杏鲍菇培养料及对比例3、4的均未检测到有杂菌污 染，说明本发明的鸡腿菇栽培基料在抗杂菌污染方面具有显著的优势，虽然对比例3、4未 有杂菌污染，但对比4的发菌率远远小于本发明的，这是由于杨木肩的加入抑制的菌丝的 发菌，本发明的杏鲍菇培养料以玉米芯为主料，配以麦麸、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻杆木肩 的混合物、棉籽壳，最终制得的杏鲍菇培养料可抗杂菌污染，尤其是紫藤叶、紫藤皮与玉米 芯的比例，可大大提高抑制杂菌效果，尤其是可以抑制绿霉菌的发生，提高了杏鲍菇的发菌 率。
[0114] 2、采用常规方法对实施例1及对比例3. 4的杏鲍菇栽培基料置于相同条件下进行 杏鲍菇接种、发菌和出菇管理，菌丝生长状况，如下表2所示：
[0115] 表 2
[0116]
[0117] 杏鲍菇菌丝发菌快，菌丝洁白浓密，没有出现污染菌袋。杏鲍菇子实体菌柄洁白， 菇型圆整，没有畸形菇，生物转化率为98%。与实施例1相比，菌丝长势稍差，出菇后期后劲 不足，产量比实施例1低12%。
【主权项】
1. 一种抑制杂菌的杏鲍菇培养料，原料重量份组成如下： 玉米芯40~60份，麦麸15~30份，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻杆木肩的混合物15~ 30份，石膏粉0. 1~1. 5份，石灰粉0. 1~1. 5份，棉籽壳3~8份，糖0. 5~2. 0份，轻质 碳酸钙0. 5~2. 0份，菌糠2~5份，金针菇根蒂6~10份，紫藤皮1~6份，大豆柏1~ 3份，冷榨花生柏1~5份，尿素0. 1~I. 0份，硫酸锰0. 01~0. 5份，硫酸铜0. 01~0. 5 份； 将玉米芯、紫藤叶、棉籽壳、紫藤皮加水充分润湿，将石灰、石膏粉、轻质碳酸妈、尿素、 硫酸锰、硫酸铜、糖溶于水中，搅拌均匀，加入麦麸、金针菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏； 然后与玉米芯、紫藤叶、棉籽壳、紫藤皮混合均匀，高温发酵，即为本发明的抑制杂菌的杏鲍 燕培养料。2. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，胡麻杆木肩的粒度 为3~5mm，玉米芯优选粒度为3~5mm，含水率10~20wt%。3. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述的紫藤皮为紫 藤加工过程中剥落剩余的莖皮部分，含水率5-7wt% ;粒径控制在2-10mm，所述的紫藤叶的 含水量为5-7wt%。4. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述的大豆柏为大 豆提取豆油后得到的一种副产品，含水率为4-6%，所述的冷榨花生柏为生仁经压榨提炼油 料后的二次柏，含水率为5-7%，所述的麦麸为小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层，所 述的的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的根蒂部分，粒 径控制在3mm以下。5. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述的菌糠为栽培 金针菇或香菇出菇结束后剩下的下脚料，将去除杂菌污染的菌渣粉碎后晒干备用，所述的 糖为葡萄糖、果糖、麦芽糖或蔗糖中一种或两种以上混合，优选的，所述的糖为葡萄糖和果 糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1 :3。6. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，原料重量份组成如 下： 玉米芯55~60份，麦麸18~22份，紫藤叶18~22份，石膏粉0. 1~0. 5份，石灰粉 0. 5~I. 0份，棉籽壳4~6份，糖0. 8~1. 2份，轻质碳酸钙0. 8~1. 2份，菌糠3~4. 5 份，金针菇根蒂7~9份，紫藤皮2~3. 5份，大豆柏1. 5~2. 5份，冷榨花生柏2~3. 5份， 尿素0. 2~0. 5份，硫酸锰0. 08~0. 2份，硫酸铜0. 05~0. 09份。7. 根据权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料，其特征在于，原料重量份组成如 下： 玉米芯58. 52份，麦麸20. 47份，紫藤叶20. 33份，石膏粉0. 46份，石灰粉0. 88份，棉籽 壳5. 35份，糖0. 98份，轻质碳酸钙1. 02份，菌糠4. 32份，金针菇根蒂8. 21份，紫藤皮3. 26 份，大豆柏2. 15份，冷榨花生柏3. 52份，尿素0. 38份，硫酸锰0. 15份，硫酸铜0. 08份。8. 权利要求1所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料的制备方法，包括如下步骤： (1)原料预处理：鲜紫藤皮、紫藤叶分别粉碎至粒径2-10mm;玉米芯粉碎至粒径3~ 5_ ;金针菇根蒂烘干至含水率为5-lOwt%，粉碎至粒径3_以下，棉籽壳粉碎至小于等于 20目； (2) 粉碎后的紫藤皮、紫藤叶、玉米芯、棉籽壳与胡麻秸木肩加水充分润湿，得润湿后混 合物料，将石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙、尿素、硫酸锰、硫酸铜、糖加溶解量水溶解，搅拌均 匀，得混合溶液； (3) 向制得的混合溶液中加入麦麸、金针菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后与润 湿后混合物料混匀，调节物料含水率为65-70t%，得初级培养料； (4) 将初级培养料密封，高温灭菌，冷去后即得抑制杂菌的杏鲍菇培养料。9. 根据权利要求8所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料的制备方法，其特征在于，鲜紫藤 皮、紫藤叶粉碎前先晒干堆放在通风干燥处，陈化一年。10. 根据权利要求8所述的抑制杂菌的杏鲍菇培养料的制备方法，其特征在于，步骤 (2)水的加入量为紫藤皮、紫藤叶、玉米芯、棉籽壳与胡麻秸木肩混合料重量的1-2倍，润湿 保持时间6-8小时，步骤（4)高温灭菌温度120~140°C，灭菌时间1. 5~2. 5h。
【专利摘要】本发明涉及一种抑制杂菌的杏鲍菇培养料及其制备方法，它包括玉米芯，麦麸，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物，石膏粉，石灰粉，棉籽壳，糖，轻质碳酸钙，菌糠，金针菇根蒂，紫藤皮，大豆粕，冷榨花生粕，尿素，硫酸锰，硫酸铜；本发明的杏鲍菇培养料以玉米芯为主料，配以麦麸、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物、棉籽壳，最终制得的杏鲍菇培养料可抗杂菌污染，尤其是紫藤叶、紫藤皮与玉米芯的比例，可大大提高抑制杂菌效果，尤其是可以抑制绿霉菌的发生，提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快，生长旺盛，菌丝洁白浓密，避免污染菌袋的出现等情况，杏鲍菇子实体洁白，菇型圆整，没有畸形菇，生物转化率达到了110％。
【IPC分类】C05F17/00, C05G3/00
【公开号】CN105218257
【申请号】CN201510771639
【发明人】张柏松, 郑福丽, 马征, 边文范, 徐长英
【申请人】山东省农业科学院农业资源与环境研究所
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月12日