一种鹿角灵芝代料栽培培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明设及食用菌栽培领域，尤其设及一种鹿角灵芝代料栽培培养基。
【背景技术】 阳00引灵芝（学名：Ganode;rma Lucidum Karst)，又称灵芝草、仙草，别称赤芝、红芝、木灵 芝、菌灵芝、万年葦、灵芝草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，为多孔菌科真菌灵芝的子 实体。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统 珍贵药材，具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，屯、惇气短，虚劳咳喘。灵芝具备 很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力， 调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝多 糖是灵芝药用功能的主要有效成分之一，主要存在于灵芝细胞壁内壁，大部分为β-葡聚 糖，其单糖组成除含有大量葡萄糖外，还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖，鼠李糖，半乳糖 和甘露糖等，它们大多W(1-3)、（1-4)和（1-6)等糖巧键连接，具有广泛的生物活性，如增 强免疫力、清除人体自由基、保护屯、血管、抗福射、保护肝脏、抗肿瘤等作用。Ξ祗类也是灵 芝的有效成分之一，灵芝所含Ξ祗类不下百余种，其中W四环Ξ祗类为主，灵芝的苦味与所 含Ξ祗类有关，对人体肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝和抗过 敏等作用。
[0003] 鹿角灵芝是形似长着一副像鹿角身躯的灵芝，它在生长过程中不分化菌盖，不同 于其他一般的菌盖灵芝，不散发抱子粉，因此不消耗母体营养，营养成份得W完全保留在子 实体内，所W鹿角灵芝子实体含有的多糖、麦角酱醇、甘露醇、腺巧、Ξ氨基酸等有效成份比 其他普通菌盖灵芝含量高，是灵芝中的极品，各项指标含量都远远超过片芝。比如，能够提 高人体细胞抗氧化能力的有机错的含量高达1680到2000ppm，是片芝的3到4倍，所含能够 增强人体免疫功能的高分子多糖体是43%，是片芝的5倍多。不仅药用价值高，而且将鹿角 灵芝与片芝进行活体嫁接，培育灵芝盆景新产品，更让鹿角灵芝身价倍增。
[0004] 鹿角灵芝适合在含有萄葡糖、薦糖、淀粉、纤维素、木质素等基质中生长。一般利用 木屑、棉巧壳及玉米忍等农副产品作为培养基进行生产栽培。由于地域不同，受原材料因素 的影响，鹿角灵芝生产具有一定的局限性，难W广泛开展。
【发明内容】
阳〇化]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、效果明显的鹿角灵芝 代料栽培培养基。
[0006] 本发明是通过如下技术方案来实现的：
[0007] 一种鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述重量份的原料制成：木屑35-70份、辅料 25-60份、石膏0. 5-1. 5份、糖0. 1-1份、用营养液控制料水比为1 :1. 3-1. 5 ;
[000引所述营养液由W下重量比例成分制成：
[0009] 甘油 6.0%、 酵母碱基；C撕財 3. 44%、 Η氯化铁 2. 0%、 '?-;物崇 1.0%、 促进剂 0.8%、 水 余量；
[0010] 用憐酸盐缓冲液调抑为6.0;
[0011] 所述促进剂采用W下方法制备： 阳01引1)原料处理：将积雪草洗净、干制、粉碎；
[0013] 2)蒸汽爆破处理：将步骤1)得到的物料放入蒸汽爆破罐，爆破压力3. 0-3. 5Mpa， 保压时间维持在150-200S;
[0014] 3)蒸馈处理：将步骤2)得到的物料放入蒸馈器，在蒸馈器底部，加热燃烧或通入 蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馈器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分 离器，收集精油；
[0015] 4)高剪切均质机处理：将步骤3)得到的精油通过高剪切均质机处理，线速度 30-40m/s，时间3-5min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。
[0016] 优选的，由下述重量份的原料制成：木屑42份、辅料53份、石膏1份、糖1份、用营 养液控制料水比为1 :1. 3-1. 5。
[0017] 本发明所述的木屑优选来源于枫木和椎木。
[0018] 所述的辅料为棉巧壳、麦教、玉米粉中的一种或几种组成，当混合使用时，可W是 任意比例。
[0019] 一种鹿角灵芝代料栽培培养基的制备方法，包括如下步骤：
[0020] 1)木屑前期加工：将砍伐后树木的主干及枝条去皮后粉碎，晒干备用；
[0021] 2)配料、拌料、堆料发酵：按照培养基的配方进行配料，首先将木屑、辅料、石膏、 糖混匀形成干料，然后加营养液充分拌匀形成培养基基质，拌料结束后，堆料发酵，使营养 液被培养基基质充分吸收，即可装袋；
[0022] 3)灭菌：将装好袋料包放入灭菌设备，高压蒸汽灭菌或常压灭菌，灭菌结束后将 料包移入冷却室，待溫度降至30°CW下，即可接种；
[0023] 4)接种：将鹿角灵芝菌种接种于培养基中，然后将接种后的菌袋放入培养室内进 行培养，待菌丝长满菌袋，表面菌丝扭结变色后转入生育室进行出芝期管理；
[0024] 5)出芝期管理：控制室内溫度、湿度、C〇2浓度、光照强度、抑值；
[00巧]6)疏蕾期管理：在幼蕾期，人工除掉弱小的芝体，留取粗壮的芝体；
[00%] 7)采收：鹿角灵芝成熟时及时采收。
[0027] 本发明步骤1)所述的粉碎，优选粉碎至粒径为0. 5-1. 0cm。
[0028] 步骤2)所述的堆料发酵，优选控制发酵堆内部溫度为65-70°C，发酵时间为1-化， 所述的装袋，优选17X35X0. 05规格聚丙締塑料出茹袋，装料约400克，装料不宜太满，料包 两头扎口，袋口注意清洁，防止后期杂菌污染；
[0029] 步骤3)所述的高压蒸汽灭菌，优选12rC灭菌1. 5-2小时，常压灭菌，优选100°C 灭菌10-12小时。
[0030] 步骤4)所述的接种，优选按照1-3% (w/w)的接种量，所述的培养室要求清洁、 干净、通风，菌袋间溫度保持在22-25Γ之间，空气相对湿度保持在55-60,无光照条件下培 养，一般培养30-40d。
[0031] 步骤5)所述的出芝期管理，优选控制室内溫度24-28Γ，湿度75-85%，C〇2浓度 0. 5-0. 9,采用固定光源，光照强度300-400IX，抑值为5. 3-6. 7。
[0032] 步骤6)所述的疏蕾期管理，优选留取粗壮的芝体1-2个。
[0033] 与现有技术相比，本发明具有如下优点：
[0034] 1、现有技术中，配制灵芝的代料栽培培养基，控制料水比，一般是采用自来水或者 纯净水，本发明采用特制的营养液来控制料水比，得到的鹿角灵芝的营养价值高，多糖含量 比现有技术大幅增加，产量增加15%W上。
[0035] 2、本发明所用的营养液，通过添加微量金属离子和植物促进剂，可W刺激多种细 胞的增殖。特别是使用的植物原料成分经过了蒸汽爆破、蒸馈、高剪切均质机处理，得到纳 米乳状的植物油性成分，和培养基中其他配方的相容性好。
【具体实施方式】
[0036] 下面W实施例对本发明作