专利名称：一种分离纯化大蒜精油的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种大蒜精油的制备方法，具体的说是一种分离纯化大蒜精油 的制备方法，属精细化工领域。
背景技术：
随着社会经济的快速发展，人们生活水平不断提高，保健意识也日益增强， 大蒜被誉为广谱杀菌剂，有药食同源、医食同源的特点，它不但是一种调味品， 有独特的香辣味，更主要的是具有广谱杀菌功效。但是大蒜有极浓的辛辣味，不 易携带和不便在公共场合食用。大蒜风味物质俗称大蒜精油(Garlic Essential Oil)， 由于其药理上的多种作用，国际市场上销路极好，产品供不应求，且纯度越高， 价格越贵。但是，由于目前生产上提取大蒜风味物质还存在着许多技术问题，产 品纯度较低，只有60%左右，严重阻碍了大蒜精油的生产以及相关领域的开发应' 用，至今没有很好的解决办法。发明内容本发明的目的是从影响大蒜油分离纯化的各个因素入手，研究各项参数对大 蒜精油纯化的影响，探求分子蒸馏法纯化大蒜精油的最佳工艺方法，选用粗制大 蒜油利用分子蒸馏仪，采用分子蒸馏法分离纯化大蒜精油，以克服现有技术的不 足之处。本发明的目的是以如下技术方案实现的 一种分离纯化大蒜精油的制备方 法，利用分子蒸馏仪，采用分子蒸馏法分离纯化大蒜精油，其特征是按如下步 骤进行(1)选用粗制大蒜油，进行一级分子蒸馏，最佳工艺参数为蒸馏温度为50°C，真空度200Pa，进料速度1.5 ml . min-1，刮膜转速200 rpm;所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；,(2)将上述所得大蒜油再在蒸馏温度为45。C，真空度150Pa，进料速度1.5ml .min-l,刮膜转速200rpm条件下进行第二级分离，所得大蒜油进行下一级分子 蒸馏；(3) 将上述所得大蒜油在蒸馏温度4(TC，真空度100Pa，进料速度1.5ml .min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第三级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏； (4) 将上述所得大蒜油在蒸馏温度35'C，真空度80Pa，进料速度1.5ml . min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第四级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸 馏；(5) 将上述所得大蒜油在蒸馏温度30'C，真空度50Pa，进料速度1.5ml . min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第五级分离后得高纯度大蒜精油，产品中二 烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度达到85.03%,产品得率 为54.35%。所述的粗制大蒜油的二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯 度为50-60%.本发明的优点是该分离纯化大蒜精油的方法简单、易于操作，经多次蒸馏提纯后得二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度达到85.03% 的大蒜精油，经济效益十分显著。下面结合实施例对本发明作进一步说明；具体实施方式
实施例一种分离纯化大蒜精油的制备方法，利用分子蒸馏仪，采用分子蒸馏法分离纯化大蒜精油，其特征是按如下步骤进行(1) 选用粗制大蒜油，进行一级分子蒸馏，最佳工艺参数为蒸馏温度为5(TC，真空度200Pa，进料速度1.5 ml min-l，刮膜转速加0 rpm;所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(2) 将上述所得大蒜油再在蒸馏温度为45'C，真空度150Pa，进料速度1.5ml .min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第二级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(3);将上述所得大蒜油在蒸馏温度40°C，真空度100Pa，进料速度1.5ml .min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第三级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(4) 将上述所得大蒜油在蒸馏温度35'C，真空度80Pa，进料速度1.5ml . min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第四级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸 馏；(5) 将上述所得大蒜油在蒸馏温度30。C,真空度50Pa，进料速度1.5ml . min-l，刮膜转速200rpm条件下进行第五级分离后得高纯度大蒜精油，产品中二 烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度达到85.03%，产品得率 为54.35%。所述的粗制大蒜油的二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯 度为50-60%.
权利要求
1. 一种分离纯化大蒜精油的制备方法，利用分子蒸馏仪，采用分子蒸馏法分离纯化大蒜精油，其特征是按如下步骤进行(1)选用粗制大蒜油，进行一级分子蒸馏，最佳工艺参数为蒸馏温度为50℃，真空度200Pa，进料速度1.5ml.min-1，刮膜转速200rpm；所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(2)将上述所得大蒜油再在蒸馏温度为45℃，真空度150Pa，进料速度1.5ml.min-1，刮膜转速200rpm条件下进行第二级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(3)将上述所得大蒜油在蒸馏温度40℃，真空度100Pa，进料速度1.5ml.min-1，刮膜转速200rpm条件下进行第三级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(4)将上述所得大蒜油在蒸馏温度35℃，真空度80Pa，进料速度1.5ml.min-1，刮膜转速200rpm条件下进行第四级分离，所得大蒜油进行下一级分子蒸馏；(5)将上述所得大蒜油在蒸馏温度30℃，真空度50Pa，进料速度1.5ml.min-1，刮膜转速200rpm条件下进行第五级分离后得高纯度大蒜精油，产品中二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度达到85.03％，产品得率为54.35％。
2. 根据权利要求1所述的一种分离纯化大蒜精油的制备方法，其特征是 所述的粗制大蒜油的二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度为 50-60%.
全文摘要
本发明涉及一种大蒜精油的制备方法，具体的说是一种分离纯化大蒜精油的制备方法，属精细化工领域。本发明的目的是从影响大蒜油分离纯化的各个因素入手，研究各项参数对大蒜精油纯化的影响，探求分子蒸馏法纯化大蒜精油的最佳工艺方法，选用粗制大蒜油利用分子蒸馏仪，采用分子蒸馏法分离纯化大蒜精油。本发明的优点是该分离纯化大蒜精油的方法简单、易于操作，经多次蒸馏提纯后得二烯丙基二硫(DADs)和二烯丙基三硫(DATs)的纯度达到85.03％的大蒜精油，经济效益十分显著。
文档编号C07C319/00GK101270067SQ20081002377
公开日2008年9月24日 申请日期2008年4月18日 优先权日2008年4月18日
发明者乔旭光, 张黎明, 毕艳红 申请人:张黎明