专利名称：一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法
技术领域：
一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法。
背景技术：
乳酸和氢氧化钾反应后得到的乳酸钾溶液显示出苦味等不良的味道和气味物质， 乳酸钾主要应用于肉类加工中，但大多数钾盐的缺点是它们引起苦的味道的味道。因此，需要具有改善的味道和气味性质的乳酸钾，通常采用活性炭进行处理。在生产中发现，长期使用，乳酸钾溶液对活性炭有侵蚀作用，从而影响乳酸钾溶液的质量，低粒径的活性炭的影响尤其严重；在工业上，对活性炭通过处理后多次重复使用，交换柱的高度都达到数米，活性炭的结构强度和硬度就显得非常重要。
发明内容
本发明提供一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法，在达到去除乳酸钾溶液中苦味等不良的味道和气味物质的同时，能够确保乳酸钾溶液的质量，降低成本，提高效率的目的。本发明的目的是这样实现的一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法，采用交换柱， 通过向乳酸溶液中投入柱状活性炭的方法，去除乳酸钾溶液气味和味道。所述柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物。所述的柱状活性炭的粒径为5. 5mm 7. 5mm。所述的柱状活性炭的粒径为6. 0mm。所述的乳酸钾溶液是乳酸钾水的溶液，该溶液的质量浓度为45% 75%，pH值为 6. 0 9. O0乳酸钾溶液温度为25°C 55°C。乳酸钾溶液温度为30°C 45°C。本发明提供的去除乳酸钾溶液气味和味道方法，具有以下有益效果
本发明选用了特定粒径的柱状活性炭作为去除乳酸钾溶液气味和味道的主要原料，在柱状活性炭柱中，尤其以煤质活性炭为佳，其采用优质无烟煤反应生成，具有合理的孔隙结构，良好的吸附性能，同时机械强度高，易反复再生，造价低等特点。研究表明，乳酸钾溶液对煤质活性炭没有侵蚀作用，从而确保了乳酸钾溶液的质量；同时机械强度高，在交换柱内，没有因为承压而发生碎裂现象。虽然在同等质量条件下，低粒径可以获得较大的比表面，从而提高吸附效率，在工业实践中发现，粒径与吸附效率之间没有很大的差距，综合价格、使用频率以及损耗等因素考虑，采用较大粒径在工业上是可行的。通过柱状活性炭处理乳酸钾可以从其中除去不良味道和气味物质，经过处理的乳酸钾基本没有金属味和苦味， 以及强烈的气味、刺激性的气味、涩味和发酵性气味。
具体实施方式
实施例1
质量浓度为45%的乳酸钾水溶液，在温度为25°C，pH值为6. 0条件下，向溶液中投入柱状活性炭，去除乳酸钾溶液气味和味道。柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物，柱状活性炭的粒径为5. 5mm。实施例2:
质量浓度为55%的乳酸钾水溶液，在温度为30°C，pH值为7. 0条件下，向溶液中投入柱状活性炭，去除乳酸钾溶液气味和味道。柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物，柱状活性炭的粒径为6mm。实施例3:
质量浓度为60%的乳酸钾水溶液，在温度为35°C，pH值为80条件下，向溶液中投入柱状活性炭，去除乳酸钾溶液气味和味道。柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物，柱状活性炭的粒径为6mm。实施例4:
质量浓度为56%的乳酸钾水溶液，在温度为45°C，pH值为9. 0条件下，向溶液中投入柱状活性炭，去除乳酸钾溶液气味和味道。柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物，柱状活性炭的粒径为6. 5mm。实施例5:
质量浓度为75%的乳酸钾水溶液，在温度为55°C，pH值为8. 5条件下，向溶液中投入柱状活性炭，去除乳酸钾溶液气味和味道。柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物，柱状活性炭的粒径为7. 5mm。
权利要求
1.一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法，其特征在于在交换柱中放置柱状活性炭， 乳酸溶液流经交换柱以去除乳酸钾溶液气味和味道。
2.如权利要求1所述的去除乳酸钾溶液气味和味道方法，其特征在于所述柱状活性炭为木质柱状活性炭、煤状活性炭或两者的混合物。
3.如权利要求1或2所述的去除乳酸钾溶液气味和味道方法，其特征在于所述的柱状活性炭的粒径为5. 5mm 7. 5mm。
4.如权利要求1或2所述的去除乳酸钾溶液气味和味道方法，其特征在于所述的柱状活性炭的粒径为6. 0mm。
5.如权利要求1所述的去除乳酸钾溶液气味和味道方法，其特征在于所述的乳酸钾溶液是乳酸钾水的溶液，该溶液的质量浓度为45% 75%，pH值为6. 0 9. 0。
6.如权利要求1或5所述的低钠乳酸钾的制备方法，其特征在于乳酸钾溶液温度为 25 55 。
7.如权利要求1或5所述的低钠乳酸钾的制备方法，其特征在于乳酸钾溶液温度为 30°C 45°C。
全文摘要
一种去除乳酸钾溶液气味和味道方法，通过向乳酸溶液中投入柱状活性炭的方法，去除乳酸钾溶液气味和味道。本发明选用了特定粒径的柱状活性炭作为去除乳酸钾溶液气味和味道的主要原料，柱状活性炭柱具有合理的孔隙结构，良好的吸附性能，同时机械强度高，易反复再生，造价低等特点。通过柱状活性炭处理乳酸钾可以从其中除去不良味道和气味物质，经过处理的乳酸钾基本没有金属味和苦味，以及强烈的气味、刺激性的气味、涩味和发酵性气味。
文档编号C07C51/47GK102225893SQ20111011992
公开日2011年10月26日 申请日期2011年5月10日 优先权日2011年5月10日
发明者冯钊, 徐仁义, 梁庭德, 谢剑宏, 赵文胜 申请人:武汉三江航天固德生物科技有限公司