技术总结
本发明公开了一种补气养血柑橘果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:柑橘200‑240、西梅8‑12、桂圆7‑10、葛粉4‑6、红茶粉3‑4、阿胶粉3‑5、海藻糖3‑4、麦芽香精0.3‑0.5、红枣5‑7、当归3‑5、人参2‑4、白砂糖适量、偏重亚硫酸钠适量、果胶酶适量、安琪酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明采用其它原料配合柑橘的果汁发酵制备果醋饮料，富含氨基酸和维生素等营养物质，具有较高的营养价值；添加的西梅、桂圆等不仅增加产品口感，还具有丰富的营养物质，添加的红枣、当归等中草药成分使产品具有补气养血的保健功效。
技术研发人员：傅璐
受保护的技术使用者：傅璐
文档号码：201611123584
技术研发日：2016.12.08
技术公布日：2017.05.10