一种在谷物培养基中添加中药组分促进益生菌生长的方法与流程

文档序号:12411269阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种促进益生菌生长和提高益生菌活菌数的方法,其特征在于,所述方法为:将益生菌菌种接种到添加有中药组分的培养基中,进行发酵培养,使用谷物培养益生菌的方法,并使用中药组分提高益生菌活菌数的方法,其特征在于,所述方法为:此种使用谷物膨化粉进行益生菌培养,并添加药食同源中药组分,进行发酵培养。

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:

1)中药组分溶液的制备:使用蒸馏水溶解各种中药组分,制成中药组分浓溶液;

2)益生菌种的活化与种子液的制备;依次对保存的菌种进行复苏活化和扩大,得到种子液;

3)添加中药组分的培养基的制备:利用谷物膨化粉进行组合作为发酵培养基;并向改良的MRS培养基或谷物膨化粉培养基中加入步骤1)制备得到的中药组分溶液,依次进行灭菌、冷却;

4)益生菌的发酵培养:将步骤2)得到的益生菌接种到步骤3)得到的添加中药组分的培养基中进行发酵培养;

5) 浑浊发酵体系的益生菌活菌数检测:使用Sybr Green I和PI进行染色,以FL1-H为横坐标,FL2-A为纵坐标,画细胞密度图,并进行细菌数目统计。

3.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,步骤2)中所述益生菌为鼠李糖乳杆菌或植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌的等比混合菌液。

4.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,步骤3)中所述培养基的中药组分添加量为质量分数0.1%-0.5%(m/v),115oC灭菌30min,冷藏备用。

5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述步骤3)中改良的MRS培养基配置完成后调节pH,在高压灭菌锅中115oC灭菌30min,取出冷却到37oC左右。

6.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,步骤4)中所述益生菌复苏接种的接种量为1%,扩大的接种量为10%-20%,发酵的接种量为3%。

7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述步骤4)中发酵的发酵温度为37oC,发酵时间为6h-14h。

8.权利要求1-7任一项所述的方法提高益生菌生长和活菌数的方法。

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