1.一种富含锌、硒白酒加工方法，其特征在于，具体步骤为：
（1）将牡蛎按1-1.3%的重量比添加内切右旋糖酶拌合均匀，在30-35℃下恒温酶解3-5小时，将酶解得到的牡蛎在频率为80-100kHz、功率为30-35W的超声波下处理45-50分钟；
（2）将大蒜切碎，在温度为40-45℃、压力为12-15MPa的环境中处理16-20分钟；
（3）将处理得到的牡蛎、大蒜与白酒按2-5:8-10:500-600的重量比混合，装入有磁性材料制成的密封容器中，在35-40℃下，置于6000-12000高斯的强磁场中处理140-160分钟；
（4）对处理得到的白酒滤过、封装。
2.根据权利要求1所述的一种富含锌、硒白酒加工方法，其特征在于，
内切右旋糖酶按1.2%的重量比与牡蛎拌合。
3.根据权利要求1所述的一种富含锌、硒白酒加工方法，其特征在于，
将酶解得到的牡蛎在频率为95kHz、功率为32W的超声波下处理48分钟。