技术总结
本发明提供一种带果皮的春甜桔果酒的制备方法，其以春甜桔果为原料，然后通过果实选择→原料处理→晾干果实→果实榨汁→果汁发酵→果汁催陈→灭菌装瓶等过程制备所得；本发明提供的带果皮的春甜桔果酒酒味醇和、香味浓厚，既具有春甜桔和蜂蜜的营养价值，风味独特，还具有春甜桔和陈皮适用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多的作用效果，适于大众饮用的春甜桔果酒，满足市场需求。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：佛山市恒南医药科技有限公司
文档号码：201710151645
技术研发日：2017.03.15
技术公布日：2017.06.13