1.一种蒸酒设备，包括盛装酒醅的蒸馏器、将酒蒸汽从所述蒸馏器内导入冷凝器的酒汽管、对酒汽管导入的酒蒸汽进行冷凝的冷凝器；所述蒸馏器包括蒸馏桶和盖合蒸馏桶的蒸馏盖，所述蒸馏桶内侧下方设有隔板，隔板将蒸馏桶内侧隔分为位于下方的用于产生水蒸汽的蒸汽产生空间和位于上方的用于盛装酒醅的酒醅蒸馏空间；所述蒸馏桶壁上设有连通所述蒸汽产生空间和酒醅蒸馏空间的导汽管；所述蒸汽产生空间生成的水蒸汽进入所述导汽管后、离开所述导汽管前所经空间为导汽管路空间；所述蒸汽产生空间和导汽管路空间共同构成蒸汽空间；其特征是，所述蒸酒设备还设有一根导气管道和一个吹气机，所述导气管道的一端与所述蒸汽空间相连通，导气管道的另一端与所述吹气机的出气口相连。
2.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管为一根“L”形导气管，“L”形导气管的水平直管从蒸馏桶外侧穿过蒸馏桶壁进入到所述蒸汽产生空间，“L”形导气管的水平直管与蒸馏桶焊接连接；位于蒸馏桶外侧的“L”形导气管的竖直直管下端与“L”形导气管的水平直管一体连接；位于蒸馏桶外侧的“Ｌ”形导气管上设有阀门。
3.根据权利要求2所述的蒸酒设备，其特征是，所述“L”形导气管的水平直管末端还连接有布气管。
4.根据权利要求3所述的蒸酒设备，其特征是，所述布气管呈星射线状，星射线中心处设有一根与各射线管相连通的布气连接管，各射线管远离星射线中心的一端为敞口端，或者各射线管远离星射线中心的一端为密闭端且各射线管上设有两个以上孔径为2-10mm的气孔；所述“L”形导气管的水平直管末端与所述布气连接管相连。
5.根据权利要求3所述的蒸酒设备，其特征是，所述布气管呈圆形或优弧形，布气管上分布有两个以上孔径为2-10mm的气孔。
6.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管与所述导汽管焊接连接，固定管的管内空间与导汽管的管内空间相连通；所述固定管上还设有阀门。
7.根据权利要求2或3或4或5或6所述的蒸酒设备，其特征是，所述吹气机为鼓风机，鼓风机的出风口与一根金属管的一端焊接连接，所述金属管的另一端与所述固定管螺纹连接。
8.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的蒸酒设备，其特征是，所述冷凝器设有出酒管和出气管。
9.根据权利要求8所述的蒸酒设备，其特征是，所述蒸酒设备还包括一根导气回路管道，所述导气回路管道的一端与所述吹气机的进气口相连，导气回路管道的另一端与所述出气管相连；所述出气管上还设有一根与大气相连通的支管，或者所述导气回路管道上还设有一根与大气相连通的支管。