技术特征：
技术总结
本发明属饮品制备技术领域，具体涉及一种以海胆、黍米和秋葵等为原料制成的含海胆成分的酒精类组合物，其主要原料为：海胆粉、珊瑚草、山楂果、山茱萸果、黍米、复合蛋白酶、麦曲和固体酵母；制备工艺为：将海胆经过加工发酵制成海胆酶解液，将烫好的黍米加入海胆酶解液，经过糊化、糖化、发酵等工艺制得含海胆成分的酒精类组合物；其产品营养丰富，绿色无添加剂，酸甜爽口，养生保健，功效平稳，饮用安全，是休闲娱乐、朋友聚会的佳品。
技术研发人员：于洪洲;张文良;刘月梅;刘福军;毛文娟;蔡冬
受保护的技术使用者：青岛河澄知识产权有限公司
技术研发日：2017.06.30
技术公布日：2017.09.01