一种白酒冷凝装置的制作方法

本发明涉及白酒蒸馏设备领域，具体属于白酒蒸馏中的冷凝装置。

背景技术：

传统的冷凝装置是在酒甑上安装一个直径相同的冷凝锅，边上焊接了一圈接酒槽。这样的冷凝锅冷凝面积不够大，接酒槽置于酒蒸汽中，得到的酒液温度较高，一些白酒成分得不到有效冷凝，而且接酒槽下面也会有酒液冷凝出来，这些都影响了质量和产量。现在通用的是在酒甑上安装一个锥形的盖，通过中间的接气桶把酒蒸汽送到一个独立冷却器中。这种冷凝装置会在盖和接气桶上凝结出酒液，滴入酒醅和水封中，有些好不容易被蒸汽夹带出来的香气成分，没有进入酒液中，影响了白酒的产量和质量。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本发明提供了一种冷凝装置，包括冷凝锅、冷却桶、底板和底座。用不锈钢材料制作。冷凝锅是用用平板形的材料制成的。为了增加冷却面积，可以用波浪形的材料制成。冷凝锅的外沿大于酒甑的外沿，且要低于底座的上沿。冷凝锅与底板形成流酒槽，在一侧安装一个流酒管。冷凝锅上方为冷却桶，可以做成桶形，锥形等形状。在冷却桶下部安装有进水管，也可以用水管把水送入冷却桶。冷却桶上部有出水管。

本发明的有益效果是，与传统冷凝器相比，本装置冷却面积增大，接酒槽处于外侧，得到的酒液温度较低，一些白酒成分得到了有效冷凝。与现在通用的冷凝器相比，本发明不会出现在盖和接气桶上凝结出酒液，滴入酒醅和水封中的现象，并且结构简单，造价低。

附图说明

图1是本发明的一种圆桶型冷凝装置的结构示意图。

1.酒甑，2.底座，3.流酒管，4.冷凝锅，5.出水管，6.底板，7.进水管，8.冷却桶，9.流酒槽

图2是本发明的一种锥形冷凝装置的结构示意图。

1.酒甑，2.底座，3.流酒管，4.冷凝锅，5.出水管，6.底板，7.进水管，8.冷却桶，9.流酒槽

具体实施方式

下面通过图2来说明本发明的实施方式。

本装置通过底座安置在酒甑1的上方，酒蒸汽在冷凝锅4上凝结成酒滴，冷凝锅4和底板6形成流酒槽9，酒滴沿着冷凝锅4流入流酒槽9中，形成酒液，从流酒管3中流出。冷凝锅的上方是冷却桶8，冷却水从下方的进水管7流入，从上方的出水管5流出。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种白酒冷凝装置，包括冷凝锅、冷却桶、底板和底座，用不锈钢材料制成。冷凝锅的外沿大于酒甑的上沿，且要低于底座的上沿。冷却锅用平板形或者波浪形的材料制成。冷凝锅与底板形成流酒槽，在一侧安装一个流酒管。冷凝锅上方为冷却桶。在冷却桶下部安装有进水管，冷却桶上部有出水管。传统的冷凝装置冷凝面积不够大，接酒槽置于酒蒸汽中，得到的酒液温度较高，一些白酒成分得不到有效冷凝，接酒槽下面也会有酒液冷凝出来。现在通用的冷凝装置会在盖和接气桶上凝结出酒液，滴入酒醅和水封中，有些好不容易被蒸汽夹带出来的香气成分，没有进入酒液中。本发明解决了这些问题，使得白酒的产量和质量都得到了提高。

技术研发人员：屠乃东
受保护的技术使用者：屠乃东
技术研发日：2017.07.31
技术公布日：2017.11.10