一种便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的制作方法

本实用新型涉及一种发酵食品的领域，尤其涉及一种便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置。

背景技术：

目前，现有的酵素发酵多采用水果类原料进行发酵，且多数采用的水果为浆果类，由于浆果类的皮薄，是不方便运输。在现在的发酵程序中，多数均在浆果的种植地或附近区域设置发酵桶，，因为浆果类由于皮薄，长途运输或运输后不及时处理会造成损伤较大，且当浆果类酵素的发酵采用残次果时，更不能长途运输，只能在产生的田间或附近进行；因此，现有的这类发酵桶多为大型发酵桶，且是固定在原地不动的，不能随时运输或移动，同时占用面积较大，发酵的效果不高，对于发酵过程中的酸度变化等监测不能实时和准确，制约了浆果类发酵的发展。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了克服上述现有技术的缺点，提供一种便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置，该便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的发酵容器采用食品级高密度材料制成，安全环保卫生，每次发酵前经过多重清洗和原料清洗，不但具备储罐作用，还可反复使用，节约了生产成本；同时发酵装置为中小型化设计，节约了堆放的空间，适合叉车装卸，也适合集装箱运输和可方便运输至产地田间，专门设置了监测发酵进程的PH传感器孔作为检测孔，可放置PH传感器并通过无线传输与电脑终端实现数据传输，随时记录检测发酵进程酸度的变化；解决了现有技术中对于这类浆果类发酵不能方便运输的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置，包括IBC可移动发酵桶，于IBC可移动发酵桶内设有可放入果实至桶内的投料孔、可测定PH值的PH传感器孔、可排出发酵及后熟的浆果类酵素原液的发酵液出孔、可排出发酵残渣的残渣排出孔。

进一步的，所述的IBC可移动发酵桶采用食品级高密度聚乙烯材质制成桶状容器结构。

进一步的，还包括有套住IBC可移动发酵桶的外护套及承托IBC可移动发酵桶和外护套并方便运输的底盘。

进一步的，所述的外护套为镀锌钢管焊接的网络格，底盘为四想进叉型全钢型托盘。

进一步的，所述的IBC可移动发酵桶的容量为1000L，投料孔和残渣排出孔的直径为150mm， PH传感器孔和发酵液出孔的直径为76.2mm。

进一步的，所述的PH传感器孔内放置有PH传感器并通过无线传输与电脑终端实现数据传输检测发酵进程酸度的变化。

操作时，用集装箱车将IBC可移动发酵桶运到田间，用3个可折叠帆布桶装清水,每个桶盛60%的清水，将需要发酵的浆果类果实（草莓、葡萄、桑葚等）分别放置于每个可折叠帆布桶内，依次清洗三次后，将清洗干净的果实通过投料孔放入IBC可移动发酵桶内，加入赤糖（白砂糖），玉米浆及益生菌，装量为总容积的80%，封闭投料孔，转运到避光的仓库，通过PH传感器孔测定PH 值确定发酵截止点，通过发酵液出孔排出完成发酵及后熟的浆果类酵素原液，通过残渣排出孔排出发酵残渣。

综上所述，本实用新型的便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的发酵容器采用食品级高密度材料制成，安全环保卫生，每次发酵前经过多重清洗和原料清洗，不但具备储罐作用，还可反复使用，节约了生产成本；同时发酵装置为中小型化设计，节约了堆放的空间，适合叉车装卸，也适合集装箱运输和可方便运输至产地田间，专门设置了监测发酵进程的PH传感器孔作为检测孔，可放置PH传感器并通过无线传输与电脑终端实现数据传输，随时记录检测发酵进程酸度的变化；解决了现有技术中对于这类浆果类发酵不能方便运输的问题。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的结构示意图。

图2是本实用新型实施例1的便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的正面图；

图3是本实用新型实施例1的便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置的侧面图；

图4是图2的A-A向的示意图；

图5是图4的B部分局部放大图。

具体实施方式

实施例1

本实施例1所描述的一种便于运输可移动式IBC可移动的发酵装置，如图1、图2、图3、图4、图5所示，包括IBC可移动发酵桶1，于IBC可移动发酵桶内设有可放入果实至桶内的投料孔2、可测定PH值的PH传感器孔3、可排出发酵及后熟的浆果类酵素原液的发酵液出孔4、可排出发酵残渣的残渣排出孔5。

该IBC可移动发酵桶采用食品级高密度聚乙烯材质制成桶状容器结构。

还包括有套住IBC可移动发酵桶的外护套及承托IBC可移动发酵桶和外护套并方便运输的底盘。

该外护套为镀锌钢管焊接的网络格，底盘为四想进叉型全钢型托盘。

该IBC可移动发酵桶的容量为1000L，投料孔和残渣排出孔的直径为150mm， PH传感器孔和发酵液出孔的直径为76.2mm。

该PH传感器孔内放置有PH传感器并通过无线传输与电脑终端实现数据传输检测发酵进程酸度的变化。

操作时，用集装箱车将IBC可移动发酵桶运到田间，用3个可折叠帆布桶装清水,每个桶盛60%的清水，将需要发酵的浆果类果实（草莓、葡萄、桑葚等）分别放置于每个可折叠帆布桶内，依次清洗三次后，将清洗干净的果实通过投料孔放入IBC可移动发酵桶内，加入赤糖（白砂糖），玉米浆及益生菌，装量为总容积的80%，封闭投料孔，转运到避光的仓库，通过PH传感器孔测定PH 值确定发酵截止点，通过发酵液出孔排出完成发酵及后熟的浆果类酵素原液，通过残渣排出孔排出发酵残渣。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。