技术总结
本实用新型公开了一种智能老陈醋生产设备，包括外壳和设置于外壳内且与外壳之间形成密封腔体的内胆；所述内胆内水平设置有筛板，所述筛板上方设有发酵栓，所述筛板上设有高压喷嘴，所述高压喷嘴连接有高压泵，所述高压喷嘴的喷口朝向所述壳体的顶部；所述外壳的上部和下部分别设有与所述密封腔体相通的蒸汽进口和冷凝水出口，所述蒸汽进口连接有蒸汽发生器；所述内胆的顶部和底部分别设有回流口和出醋口，所述出醋口通过管道和气液混合泵与所述回流口连通；所述内胆侧壁上设有进气孔，所述进气孔与风量产生装置相通。本实用新型通过增加高压喷嘴，方便了筛板的清洗以及进气量的控制。
技术研发人员：许朝辉
受保护的技术使用者：陕西时代酿造科技有限公司
文档号码：201721114725
技术研发日：2017.09.01
技术公布日：2018.05.11