技术总结
本实用新型公开了一种窖池封窖装置，涉及白酒发酵技术领域，下层布铺设于窖池顶部，下层布覆盖窖池池顶设置，上层布设于下层布上方，上层布和下层布之间填充填充物；上层布和下层布由防水、防酸材料制成，填充物由蓬松材料制成；上层布、下层布和填充物的形状和尺寸适应窖池池口的形状和尺寸设置，填充物为纤维棉。本实用新型以上层布、下层布和填充物组合的封窖装置替代原有的黄土或池头泥，无需进行日常洒水养护，大大降低了工人的劳动强度，同时避免扬尘，确保现场卫生；避免日常养护洒水渗入窖池污染酒醅，保障酒体质量；结构简单、使用便捷、可循环利用，具有良好的实用性。
技术研发人员：李军;周凯
受保护的技术使用者：安徽古井贡酒股份有限公司
技术研发日：2019.07.03
技术公布日：2020.03.27