变频超声波陈酒器的制造方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及超声波应用技术领域，尤其涉及一种变频超声波陈酒器。
【背景技术】
[0002] 用超声波技术施以高功率超声诱导的"空化"现象，被认为是最有效模拟变化酒类 使似于多年自然陈化效果的方法，並已确认可有效地缩短发醇时间，故工业上用超声波技 术来推进酿酒及催熟于发酵及酿造的生产过程中，已被有规模地应用。但瓶装后的酒由于 各別有不同的酒质特性，用工业上传统的单一頻率超声波（20KHz-40KHz)照射并不一定能 够成功地对不同类型的酒产生良好的催熟及陈化功效。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题是，提供一种变频超声波陈酒器，以解决工业上所应 用的单一频率超声波无法对不同类型的瓶装酒进行快速催熟陈化的缺陷。本发明是这样实 现的：
[0004] 一种变频超声波陈酒器，包括基座及沿所述基座的周缘向上延伸形成的开口部； 所述开口部内设有一容器，所述容器用于盛装导声介质溶液；使用时，酒瓶放置在所述容器 内并浸入所述导声介质溶液；
[0005] 所述基座中安装有超声波换能器及控制电路板；所述控制电路板上设有超声波发 生单元及超声波调频单元；
[0006] 所述超声波发生单元用于将市电转化为超声频交流电信号；
[0007] 所述超声波调频单元用于对所述超声频交流电信号进行调频，使其频率在设定范 围内循环变化；并将调频后的超声频交流电信号输入所述超声波换能器使其产生超声波；
[0008] 所述超声波换能器用于向所述容器内发射所述超声波。
[0009] 进一步地，所述控制电路板上还设有超声波调幅单元；所述超声波调幅单元用于 利用市电信号对调频后的超声频交流电信号进行调幅，使其振幅随所述市电信号的波形变 化，然后再将调幅后的超声频交流电信号发送给所述超声波换能器使其产生超声波。
[0010] 进一步地，所述超声波调幅单元在利用市电信号对调频后的超声频交流电信号进 行调幅之前，还利用频率介于所述市电信号与调频前的超声频交流电信号之间的正弦波信 号对调频后的超声频交流电信号进行预调幅，使其振幅随所述正弦波信号的波形变化。
[0011] 进一步地，所述设定范围为25KHZ-35KHZ。
[0012] 进一步地，所述酒瓶与所述超声波换能器的振动输出端之间的距离为所述超声波 波长的四分之一。
[0013] 进一步地，所述超声波换能器的振动输出端嵌入所述容器的底部；所述变频超声 波陈酒器上设置有支架；所述支架用于托起所述酒瓶，使酒瓶不接触所述容器的底部。
[0014] 进一步地，所述超声频交流电信号的电压峰峰值为2KVpp。
[0015] 进一步地，所述超声波发生单元包括变压器；所述变压器用于将市电电压转化为 所述超声频交流电信号的电压；所述变压器的绕组由丝包线绕制。
[0016] 进一步地，所述超声波换能器向所述容器内发射所述超声波时采用间歇性方式发 射。
[0017] 与现有技术相比，本发明将高频的超声频交流电信号进行调频，使其频率在设定 范围内循环变化，然后将调频后的超声频交流电信号施加到超声波换能器上，使其产生频 率在设定范围内循环变化的超声波信号。该超声波信号可覆盖多种酒类进行超声波催熟陈 化所需的最佳超声波频率，实现加速酒的催熟过程，达成快速陈化功效。本发明解决了工业 上所应用的单一频率超声波无法对不同类型的酒进行快速催熟陈化的缺陷，可对不同类型 的酒实现快速催熟陈化。
【附图说明】
[0018]图1:本发明实施例提供的变频超声波陈酒器的基座与上盖单独结构示意图；
[0019] 图2:本发明实施例提供的变频超声波陈酒器放入酒瓶，盖上上盖后的结构示意 图；
[0020] 图3 :利用ΙΚΗζ正弦波信号对调频后的超声频交流电信号进行预调幅的过程示意 图；
[0021] 图4 :利用市电信号对预调幅后的超声频交流电信号进行再次调幅的过程示意 图；
[0022] 图5 :本发明实施例提供的变频超声波陈酒器的解剖结构示意图。
【具体实施方式】
[0023] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对 本发明进行进一步详细说明。
[0024] 本发明涉及一种利用超声波对液体的空化作用实现对酒进行催熟陈化的变频超 声波陈酒器。具体而言，如图1及图2所示，本发明提供的变频超声波陈酒器包括一基座2， 该基座2的周缘向上延伸形成一开口部，开口部内设有一容器，容器用于盛装导声介质溶 液。鉴于本发明的使用环境，可用水作为导声介质溶液。使用该变频超声波陈酒器对瓶装 酒进行催熟陈化时，将酒瓶3放置在容器内并浸入导声介质溶液。该基座2及其开口部可 设计为整体成型，另外，还可设计一上盖1，上盖1可可拆卸地盖封在开口部上。上盖1可 设计为一体成型。平时，上盖1可盖封在基座2的开口部上，与基座2形成一体。该"一体" 可设计为类似于普通酒瓶3的形状，作为高档、美观的摆设。由于利用超声波对容器内的瓶 装酒进行催熟陈化时会产生机械振动，从而形成噪音，在使用该变频超声波陈酒器对酒进 行催熟陈化时，上盖1还可起到隔离噪音的作用。
[0025] 基座2中安装有超声波换能器21及控制电路板，控制电路板上设有超声波发生单 元及超声波调频单元。超声波发生单元用于将市电转化为超声频交流电信号；超声波调频 单元用于对超声频交流电信号进行调频，使其频率在设定范围内循环变化；并将调频后的 超声频交流电信号输入超声波换能器21使其产生超声波；超声波换能器21用于向容器内 发射超声波。
[0026] 通过以上调频方式，只要合理设置超声频交流电信号的频率范围，可使产生的超 声波覆盖多种酒进行超声波催熟陈化所需的最佳超声波频率，可对不同类型的酒实现快速 催熟陈化。根据实验发现，25KHz至35KHz频段的超声波对不同酒所产生的空化作用最明 显，能令酒液体产生空化效应的成功率是最高的，因此，在对超声频交流电信号进行调频 时，可将设定范围定为25KHz-35KHz。通过调频，使超声频交流电信号的频率在25KHz至 35KHz范围内循环变化，具体可为，每0. 5秒增加或减少ΙΚΗζ的频率，当频率达到该范围的 某一端后，再返回另一端继续按每〇. 5秒增加或减少ΙΚΗζ的频率变化。超声波换能器21 在向容器内发射超声波时，可采用间歇性方式发射，即每发射一段时间，暂停一段时间。如 每发射五分钟停五秒钟。通过间歇性的发射，可使得超声波换能器21无需总是处于高负荷 工作状态，有利于延长超声波换能器21的使用寿命。同时间歇性的照射可避免液体因长期 照射而产生固定驻波，增强整个振动系统对液体的均匀搅拌功效。调频过程可通过编程控 制，在超声波调频单元内设置一微控制器，通过微控制器编程控制调频过程。
[0027] 控制电路板上还可设置超声波调幅单元，该超声波调幅单元可直接利用市电信号 对调频后的超声频交流电信号进行调幅，使其振幅随市电信号的波形变化，然后再将调幅 后的超声频交流电信号发送给超声波换能器21使其产生超声波。由于调幅后的超声频交 流电信号的振幅随市电信号的波形变化，导致产生的超声波的振幅也随着市电信号的波形 变化，从而使超声波振子不会总是处于高输出状态。例如，超声频交流电信号的电压峰峰值 为2KVpp，通过50/60HZ的市电对该超声频交流电信号进行调幅后，其振幅将随着市电波形 的变化而变化，而不会在每个振幅都处于最高输出状态。这样虽然可能会增加酒的催熟陈 化所需要的时间，但同时也将明显延长超声波换能器21的使用寿命。
[0028] 超声波调幅单元在利用市电信号对调频后的超声频交流电信号进行调幅之前， 还可利用频率介于市电信号与调频前的超声频交流电信号之间的正弦波信号对调频后的 超声频交流电信号进行预调幅，使其振幅随正弦波信号的波形变化。同样以电压峰峰值为 2KVpp的超声频交流电信号为例，可如图3所示，预先通过一频率为ΙΚΗζ的正弦波信号对 该超声频交流电信号进行预调幅，使其振幅按该正弦波信号