1.一种防盗系统，应用于汽车，所述汽车设置有启动控制装置，其特征在于，包括：
设置在所述汽车上的影像采集装置，用于采集进入所述汽车的人员的面部影像，并输出反映所述面部影像的视频信号；
信号输入端与所述影像采集装置的信号输出端相连接的图像处理装置，设置有帧图像输出端，所述帧图像输出端用于输出所述图像处理装置根据所述视频信号得到的、反映所述面部影像的实时面部图像；
信号输入端与所述帧图像输出端相连接的图像匹配装置，设置有控制信号输出端，所述控制信号输出端配置为当所述实时面部图像与预设的合法用户面部图像相匹配时输出允许启动信号、当所述实时面部图像与所述合法用户面部图像不相匹配时输出拒绝启动信号；
所述控制信号输出端用于连接所述启动控制装置，所述允许启动信号用控制所述启动控制装置在接收到点火信号时启动所述汽车，所述拒绝启动信号用于控制所述启动控制装置在接收到所述点火信号时拒绝对所述汽车进行启动操作。
2.如权利要求1所述的防盗系统，其特征在于，所述影像采集装置包括设置在所述汽车的仪表台上的CMOS摄像头。
3.如权利要求1所述的防盗系统，其特征在于，所述图像处理装置包括视频同步信号分离电路，所述视频同步信号分离电路用于输出奇偶场信号，所述奇偶场信号用于从所述视频信号中标记出所述实时面部图像。
4.如权利要求3所述的防盗系统，其特征在于，所述视频同步信号分离电路包括LM1881M芯片。
5.如权利要求1所述的防盗系统，其特征在于，所述防盗系统的供电装置包括：
电能输入端与所述汽车的蓄电池相连接的电压转换电路，所述电压转换电路设置有第一电压输出端和第二电压输出端；
所述第一电压输出端与所述影像采集装置相连接，用于输出满足所述影像采集装置所需要的+12电压；
所述第二电压输出端与所述图像处理装置相连接，用于输出满足所述图像处理装置所需要的+5电压。
6.如权利要求1～5任一项所述的防盗系统，其特征在于，还包括：
信号输入端与所述控制信号输出端相连接的安全装置，用于根据所述拒绝启动信号发出警报信息。
7.如权利要求6所述的防盗系统，其特征在于，所述安全装置设置有锁止信号输出端；
所述锁止信号输出端与所述汽车的锁定装置相连接，用于根据所述拒绝启动信号输出锁止信号；
所述锁止信号用于控制所述锁定装置对所述汽车进行锁定操作。
8.一种汽车，其特征在于，设置有如权利要求1～7任一项所述的防盗系统。