1.一种佛手果干燥设备，包括供热系统和干燥生产线，其特征在于，所述供热系统以太阳能作为主要热源，包括空气-热导油复合平板太阳能集热器、热导油储能供热装置和空气源热泵，并实现余热回收利用；所述干燥生产线拥有隧道干燥机和PLC控制柜；所述隧道干燥机分为干燥区和雾化区，所述PLC控制柜集成全自动控制系统，并在电脑触摸屏上直观显示干燥过程各监控参数变化，并通过触摸屏进行操作控制；所述PLC全自动控制系统，在逻辑层次上包含温度系统、湿度系统、风速系统三个监控子系统，和依据不同规格佛手果干燥特点而开发的整果干燥系统、片状干燥系统、条状干燥系统和块状干燥系统四个干燥子系统。
2.根据权利要求1所述的一种佛手果干燥设备，其特征在于，所述空气-热导油复合平板太阳能集热器为密封结构，装置在靠近风量调节阀一侧设置进风口,在靠近热交换器一侧设置出风口，进出风口连接风槽，能直接加热空气产生干燥热风，复合平板太阳能集热器内设置有热导油管。
3.根据权利要求1所述的一种佛手果干燥设备，其特征在于，所述热导油储热供热装置，是供热系统提供的热风能够达到温度稳定的重要辅助装置,其由热导油储罐、温度探测器、换热器、油管、油泵和电磁阀组成；所述热导油储罐，罐外体为酚醛泡沫保温层，热导油储罐内由分层隔板间开，热导油储罐每层设置有温度探测器，并且热导油加热和供热管路各自独立，由分管路电磁阀分别控制，所述换热器位于太阳能集热器出风口处，两端连接风槽；上述电磁阀、油泵、 温度探测器通过导线与PLC控制柜相连。
4.根据权利要求1所述的一种佛手果干燥设备，其特征在于，所述干燥区包括密封隧道、输送带、电机、输送速度调节装置、温度传感器、湿度传感器、风速传感器和支架；所述干燥区依温度梯度设计为多个干燥段，每段干燥隧道拥有独立的供热系统，在靠近出料端设置有可进入不同温度热风的垂直进风口，且越靠近进料端的进风温度越高，越靠近出料端的进风温度越低；所述每段隧道上亦设置排风口，排风口位于出风口前方靠近进料端；所述每段干燥隧道内设置有温度传感器、湿度传感器、风速传感器，并通过导线与PLC控制柜相连。
5.根据权利要求1所述的一种佛手果干燥设备，其特征在于，所述雾化区包括振动输送机、雾化器、隔板、电眼、过渡桥板；所述雾化区位于干燥隧道机后段，所述隔板将雾化区与干燥区间隔开，所述振动输送机的料槽密封在隧道内，所述料槽入料处装有电眼；所述的过渡桥板衔接干燥区与雾化区。