一种蔬菜制品微波真空干燥装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型属于蔬菜食品加工技术领域，具体涉及一种蔬菜制品微波真空干燥装置。本装置包括微波烘干箱、输送带Ⅰ、输送带Ⅱ、支架Ⅰ、支架Ⅱ、底座；其特征在于支架Ⅰ上水平安装有微波烘干箱，其内部顶面上安装有真空微波干燥器，微波烘干箱内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ；微波烘干箱顶部设有加料口和真空口；微波烘干箱右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ，其水平安装在支架Ⅱ上；支架Ⅰ、支架Ⅱ设置在底座上。本实用新型具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。
【专利说明】
一种蔬菜制品微波真空干燥装置
技术领域
[0001]本实用新型属于蔬菜食品加工技术领域，具体涉及一种蔬菜制品微波真空干燥装置。
【背景技术】
[0002]随着人民生活水平的提高，人们越来越关注食品干燥产品的品质，对食品的品质提出了更高的要求。干燥过程对农产品和食品产品的品质有很大的影响，有时甚至起到决定性的作用。众所周知，现在仍占主导地位的热风干燥对食品的色泽、维生素C及其他生物活性物质破坏的程度较大，而目前要获得优质干燥产品常常需要采用昂贵的方法和设备，如冷冻干燥。干燥的经济性和产品质量之间目前还存在很大的矛盾，如何以低能耗和低成本去获得优质的脱水干燥产品，是当前农产品和食品干燥研究中急需研究和解决的问题，也是干燥技术研究和发展中的一项最大的挑战。
[0003]干燥是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。农产品、食品的种类繁多，而且绝大多数农产品和食品的加工都与干燥密切相关。人们认识到，可长期贮存的腌制、熏制和罐头食品具有含致癌因素或导致营养损失的缺点，而经脱水的干制食品具有绿色的、方便的和健康的特点。
[0004]水果和蔬菜是农业生产中除谷物之外最重要的农产品，不但味美，而且具有非常丰富的营养，是人们获得维生素、无机物(钙、磷、铁等)、碳水化合物、纤维素、半纤维素的主要来源，在一些果蔬中还富含维生素A源等，但新鲜水果和蔬菜的含水量大都超过90%，在采摘、运输、贮运、销售过程中稍处理不当便会腐烂。
[0005]我国是一个农业生产大国，2001-2002年我国稻谷年产量1.2亿吨，占世界稻谷总产量的31 %，2001年中国小麦年产量达9350万吨，居世界首位，中国玉米年产量2亿吨，占世界总产量40%以上，2000年我国的水果产量已超过8000万吨，蔬菜超过4亿吨。但我国由于产地交通不便和加工技术落后，产后损失超过30%，在经济上造成巨大的损失。发达国家非常重视产后加工技术，产品的损耗率一般控制在5%-20%之间，因此，在粮食、蔬菜、水果的采后进行干燥处理具有十分重要的意义。
[0006]专利号201210346244.6的的申请文件公开了一种脱水蔬菜干燥装置，该装置包括气流干燥高压箱，气流干燥高压箱进风口设有热风流器，气流干燥高压箱顶部设有散流器。本申请文件公开的技术方案要达到的技术效果很明显，但是，这种干燥装置还是采用很传统的方法干燥，其干燥效果差且能耗大。
【实用新型内容】
[0007]本实用新型的目的在于提供一种干燥速度快，干燥品质优良，具有快速、低温、高效特点的蔬菜制品微波真空干燥装置。解决现有技术中干燥方法落后，干燥效果差且能耗大的问题。
[0008]为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现:
[0009]一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱1、输送带12、输送带Π
3、支架14、支架Π 5、底座6;其特征在于:支架14上水平安装有微波烘干箱I，其内部顶面上安装有真空微波干燥器8，微波烘干箱I内水平设置着由电动机驱动的输送带12;所述微波烘干箱I顶部设有加料口 9和真空口 7;所述微波烘干箱I右侧设置着由电动机驱动的输送带Π 3，其水平安装在支架Π 5上;所述支架14、支架Π 5设置在底座6上。
[0010]所述真空微波干燥器8的数量为5-8个，各真空微波干燥器8具有一多谐振腔干燥器801，各多谐振腔干燥器801由喇叭式辐射器803和磁控管振动器802构成;通过磁控管振动器802产生微波，再由喇机式福射器803将微波传导至微波烘干箱I内。
[0011]所述微波烘干箱I上的真空口7与真空系统连接。
[0012]所述输送带Π3设置在输送带12底部。
[0013]与现有技术相比，本实用新型有益效果在于:本实用新型将微波系统与真空系统结合实现蔬菜制品的干燥，具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型结构不意图。
[0015]图2为本实用新型真空微波干燥器结构示意图。
[0016]图中所示:微波烘干箱1、输送带12、输送带Π3、支架14、支架Π 5、底座6、真空口7、真空微波干燥器8、加料口 9、多谐振腔干燥器801、磁控管振动器802、喇叭式辐射器803。
【具体实施方式】
[0017]以下结合附图对本实用新型的结构及其有益效果进一步说明:
[0018]实施例:如图1-2所示。
[0019]一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱1、输送带12、输送带Π
3、支架14、支架Π 5、底座6;其特征在于:支架14上水平安装有微波烘干箱I，其内部顶面上安装有真空微波干燥器8，微波烘干箱I内水平设置着由电动机驱动的输送带12;所述微波烘干箱I顶部设有加料口 9和真空口 7;所述微波烘干箱I右侧设置着由电动机驱动的输送带Π 3，其水平安装在支架Π 5上;所述支架14、支架Π 5设置在底座6上。
[0020]所述真空微波干燥器8的数量为5-8个，各真空微波干燥器8具有一多谐振腔干燥器801，各多谐振腔干燥器801由喇叭式辐射器803和磁控管振动器802构成;通过磁控管振动器802产生微波，再由喇机式福射器803将微波传导至微波烘干箱I内。
[0021]所述微波烘干箱I上的真空口7与真空系统连接。
[0022]所述输送带Π3设置在输送带12底部。
[0023]本实用新型是这样实施的:本装置在具体使用过程中，首先将本装置与外部电源接通使其运行工作，待到运转平稳后，通过加料口 9将需要干燥的蔬菜加入到输送带12;控制真空微波干燥器8工作，磁控管振动器802产生微波，再由喇叭式辐射器803将微波传导至蔬菜表面，即对微波烘干箱I内的蔬菜烘干。微波烘干箱I上的真空口7与真空系统连接，使微波烘干箱I在工作时始终保持真空状态，烘干好的蔬菜掉落在输送带Π 3上，被输送带Π 3从左至右运送到蔬菜收集槽(图中未显示)内，输送带12、输送带Π 3由电动机(图中未显示)驱动，电动机为本装置提供动力。本装置将微波系统与真空系统结合实现蔬菜制品的干燥，具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。
【主权项】
1.一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱(I)、输送带1(2)、输送带Π (3)、支架1(4)、支架Π (5)、底座(6);其特征在于:支架I (4)上水平安装有微波烘干箱(I)，其内部顶面上安装有真空微波干燥器(8)，微波烘干箱(I)内水平设置着由电动机驱动的输送带1(2);所述微波烘干箱(I)顶部设有加料口(9)和真空口(7);所述微波烘干箱(I)右侧设置着由电动机驱动的输送带Π (3)，其水平安装在支架Π (5)上;所述支架1(4)、支架Π (5)设置在底座(6)上。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜制品微波真空干燥装置，其特征在于:真空微波干燥器(8)的数量为5-8个，各真空微波干燥器(8)具有一多谐振腔干燥器(801)，各多谐振腔干燥器(801)由喇叭式辐射器(803)和磁控管振动器(802)构成;通过磁控管振动器(802)产生微波，再由喇机式福射器(803)将微波传导至微波烘干箱(I)内。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜制品微波真空干燥装置，其特征在于:微波烘干箱(I)上的真空口(7)与真空系统连接。4.根据权利要求1所述的一种蔬菜制品微波真空干燥装置，其特征在于:输送带Π(3)设置在输送带I (2)底部。
【文档编号】F26B3/347GK205718217SQ201620644234
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年6月27日
【发明人】赵贵荣
【申请人】赵贵荣