1.一种新型燃气灶，包括灶台（1）以及安装在所述灶台（1）表面的灶头（9），其特征在于：所述灶头（9）由燃烧片（12）、三个供气管头（11）和灶头底座（13）组成；所述供气管头（11）表面设有锯齿凸台（15），且供气管头（11）一端设有连接口（19）；所述灶头底座（13）表面设有后卡槽（18），且灶头底座（13）中心部位设有点火孔（14）；所述点火孔（14）外围设有凸台（16），且凸台（16）顶端设有前卡槽（17）；所述灶台（1）侧壁安装混气室（8），且混气室（8）靠近所述灶头（1）一侧的外表面设有供气后管（7）；所述供气后管（7）一端连接至供气前管（5），且供气后管（7）和所述供气前管（5）的连接处设有气体流量测试仪（6）；所述供气前管（5）通过若干个供气分支管（4）连接至所述连接口（19）；所述灶头（9）一侧设有温度显示器（2），且温度显示器（2）一端平行设有数据处理器（10）；所述数据处理器（10）和所述温度显示器（2）之间设有开关旋钮（3）。
2.根据权利要求1所述的一种新型燃气灶，其特征在于：所述燃烧片（12）的一侧端面为锯齿型结构，且燃烧片（12）与所述锯齿凸台（15）相啮合。
3.根据权利要求1所述的一种新型燃气灶，其特征在于：所述供气管头（11）通过所述前卡槽（17）和所述后卡槽（18）连接至所述灶头底座（13）。
4.根据权利要求1所述的一种新型燃气灶，其特征在于：所述锯齿凸台（15）表面为倾斜设置，且锯齿凸台（15）在水平方向的长度与所述前卡槽（17）和所述后卡槽（18）的距离一致。
5.根据权利要求1所述的一种新型燃气灶，其特征在于：所述数据处理器（10）分别与所述温度显示器（2）和所述气体流量测试仪（6）内部电性连接。