1.一种油烟分离器，其特征在于，所述油烟分离器包括油烟管道、甩油盘、电机、挡光板、紫外线发射器和红外感应器；
所述油烟管道具有第一端和能够与排气管道连通的第二端，所述甩油盘设置于所述油烟管道的第一端，所述红外感应器设置于所述油烟管道内部，所述油烟管道内的第一端到第二端依次设置有所述挡光板和所述紫外线发射器；
所述电机与所述甩油盘连接，用于带动所述甩油盘转动；
所述紫外线发射器用于发射紫外线，紫外线能够去除油污以及杀菌、消毒；
所述红外感应器用于检测油烟量。
2.根据权利要求1所述的油烟分离器，其特征在于，所述甩油盘包括甩油盘外壳、甩油盘支架和甩油网，所述甩油网设置于所述甩油盘外壳内部，所述甩油盘支架设置于所述甩油盘外壳的一端，并与所述甩油盘外壳连接。
3.根据权利要求2所述的油烟分离器，其特征在于，所述甩油网由多根金属杆构成，所述金属杆为扁平状。
4.根据权利要求2所述的油烟分离器，其特征在于，所述甩油盘支架设置有多个螺纹孔，所述电机设置有对应的多个螺纹孔，多个螺钉穿过所述甩油盘支架的多个螺纹孔和与其一一对应的所述电机的多个螺纹孔从而使所述电机连接于所述甩油盘支架。
5.根据权利要求2所述的油烟分离器，其特征在于，所述甩油盘支架设置有水管，所述水管围绕所述电机设置，所述水管具有进水口和多个用于洗涤所述甩油网的出水口。
6.根据权利要求2所述的油烟分离器，其特征在于，所述甩油盘外壳设置有多个螺纹孔，所述油烟管道设置有多个通孔，多个螺钉穿过所述甩油盘外壳的多个螺纹孔和与其一一对应的所述油烟管道的多个通孔从而使所述甩油盘安装于所述油烟管道。
7.根据权利要求1所述的油烟分离器，其特征在于，所述挡光板设置有多个螺纹孔，所述油烟管道设置有多个通孔，多个螺钉穿过所述挡光板的多个螺纹孔和与其一一对应的所述油烟管道的多个通孔从而使所述挡光板安装于所述油烟管道。
8.根据权利要求1所述的油烟分离器，其特征在于，所述紫外线发射器穿过所述油烟管道的内壁与所述油烟管道连接。
9.根据权利要求1所述的油烟分离器，其特征在于，所述红外感应器与所述油烟管道的内壁连接。
10.一种抽油烟机，其特征在于，所述抽油烟机包括油烟分离室、排气室及如权利要求1～9任一项所述的油烟分离器，所述油烟分离器设置于所述油烟分离室内，所述油烟分离室与所述排气室连通。