至干 燥保存条件（含水量13% W下），不仅大大缩短了干燥时间，提高了生产加工效率，降低了 能耗和人工成本，避免了自然天气影响，而且通过考察浸出物、巧药巧和总皂巧含量等指 标，证明本发明工艺能够减少干燥过程中有效成分的损失。
【具体实施方式】
[0018] 下面对本发明的【具体实施方式】做一个详细的说明。
[0019] 一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，将白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细 根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真 空度为3. 0 ± 0. 2kPa，微波功率为4. 5W/g，当干燥室内白巧药材温度为48°C ± 2°C时停止干 燥，干燥时间为10?40min。所述将白巧药材鲜品洗净是指；选取=年生白巧药材，外形大 小、长短均匀，无病虫害，无斑疮的白巧，抖去泥沙，用水洗净。所述干燥时间为12min。所 述微波真空干燥处理后的白巧药材中；浸出物含量不低于40%，多糖含量不少于6. 0%，巧 药巧含量不低于3. 0%，白巧总巧含量不低于6. 0%，含水量在8. 0?12. 0%之间。
[0020] 实施例1 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率250W，控制物料温度 在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为
[0021] 26min，得到干燥后的白巧含水量为9. 56%。
[002引实施例2 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率350W，控制物料温 度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为18min，得到干燥后的白巧含水量为 10. 16%。
[002引实施例3 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为12min，得到干燥后的白巧含水量为 9. 36%。
[0024] 实施例4 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选 择真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率550W，控制物料 温度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为8min，得到干燥后的白巧含水量为 9. 74%。
[002引实施例5 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为9. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为28min，得到干燥后的白巧含水量为 10. 08%。
[0026] 实施例6 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为7. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为21min，得到干燥后的白巧含水量为 10. 54%。
[0027] 实施例7 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为5. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在46°C?50°C之间即停止运行，总计干燥时间为16min，得到干燥后的白巧含水量为 9. 26%。
[002引实施例8 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在35°C?40°C之间即停止运行，总计干燥时间为lOmin，得到干燥后的白巧含水量为 17. 42%。
[0029] 实施例9 ;白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细根，称取lOOg，刮去外皮，切片，选择 真空度为3. OkPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率450W，控制物料温 度在55°C?60°C之间即停止运行，总计干燥时间为13min，得到干燥后的白巧含水量为 6. 24%。
[0030] 采用微波真空条件下，干燥初期物料的湿基含水率变化很小，随着干燥的继续进 行，物料内部的水分子震动加剧，更多的能量转为热量，水分含量变化很大，在干燥后期，物 料内部逐渐形成疏松多孔状，导热性开始减弱，微波能量导致物料温度快速上升，快速上升 的拐点在46°c?50°C之间，表明物料温度水分含量趋于稳定（水分含量在8. 0% -12. 0% 之间）。本发明利用紫外分光光度法和高效液相色谱法，对W上实施例的样品进行多糖含 量、巧药巧含量和白巧总巧含量的指标测定，从化学成分损失率来评价最佳实施例。结果见 表1。
[0031] 表1不同实施例白巧浸出物含量和化学成分含量比较
[0032]
【主权项】
1. 一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，其特征在于，将白巧药材鲜品洗净，去除 头尾及细根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工 艺为；真空度为3. 0 + 0. 2kPa，微波功率为4. 5W/g，当干燥室内白巧药材温度为48°C ±2°C 时停止干燥，干燥时间为10?40min。
2. 根据权利要求1所述的一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，其特征在于，所 述将白巧药材鲜品洗净是指：选取=年生白巧药材，外形大小、长短均匀，无病虫害，无斑 疮的白巧，抖去泥沙，用水洗净。
3. 根据权利要求1所述的一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，其特征在于，所 述干燥时间为12min。
4. 根据权利要求1所述的一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，其特征在于，所 述微波真空干燥处理后的白巧药材中；浸出物含量不低于40%，多糖含量不少于6. 0%，巧 药巧含量不低于3. 0%，白巧总巧含量不低于8. 0%，含水量在8. 0?12. 0%之间。
【专利摘要】本发明公开了一种微波真空干燥中药材白芍的加工方法，将白芍药材鲜品洗净，去除头尾及细根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真空度为3.0±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，当干燥室内白芍药材温度为48℃±2℃时停止干燥，干燥时间为10～40min。本技术方案具有处理速度快，操作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干燥质量好等优点，解决了现有的白芍干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受自然天气影响较大等问题。
【IPC分类】A61K36-71, A61L2-12, F26B7-00
【公开号】CN104534820
【申请号】CN201410707127
【发明人】梁卫青, 浦锦宝, 胡轶娟, 程林, 徐攀, 周洁, 郑军献
【申请人】浙江省中医药研究院
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年11月28日