用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的制作方法

本公开涉及一种用于制造具有盐度的粉末状冰的设备。

背景技术：

通常，用于海产品制冷行业的冰由100％的淡水或100％的海水制成。

中小型渔船配备有来自陆上冰储存装置的冰，并且其中一些供应有来自海上冰供应线的冰。在这种情况下，由于接收来自近海的冰，所以维持捕获的鱼的新鲜度花费很多成本。

另外，具有100％淡水的冰的冰点为0℃，但由于鱼肌肉的渗透现象而具有使新鲜度下降的缺点。另一方面，具有100％海水的冻结的冰在预冷却方面效果极佳，但需要特殊的设施来利用海水生产冰。

目前用于海产品保存的冷却的冰（诸如冰块或冰冻果子露冰）含有大量的水分，并且其引起鱼的膨胀或变质。此外，由于冰本身的大小和形状，冰与海产品的接触面积不均匀，从而导致在每个接触点处的局部温度变化。更具体地说，当冰与鱼接触时，由于冰的直接接触，故温度比期望保存温度低很多，从而使得鱼的肌肉受损。另一方面，鱼的不直接接触冰的其他区域的温度没有被精确地控制，并且有时高于期望温度，这是因为空气阻碍了从冰到鱼的冷却温度分散。因此，当使用细小颗粒冰类型（更像是粉末状或雪花形状的冰）时，海产品保存的最佳结果可优选地得以实现。

此外，粉末状冰的关键方面之一是控制水的质量。维持水中的盐度，使得其含有与海水相同百分比的盐。当在海产品保存中使用具有与海水相同盐度的粉末状冰时，海产品环境状况与在海中极其相同，使得海产品处于更自然的状况，这随着时间流逝能最小化且减缓海产品中发生的任何变质过程并且延长保存期限。

在美国专利号6508412b1中存在一种人造雪机器装置作为冷却剂。但是，作为造雪机公开的该现有技术通常用于为滑雪和其他休闲目的而制造雪。而且，该类型的造雪机不控制雪的大小、质量和其水源，这些在海产品保存行业中使用粉末状冰时被视为是非常重要的因素。并且由人造雪机器制成的雪不含盐度。

在这方面，韩国专利号10-0498735公开了一种用于制造海水冰的装置，但根据相关技术的制冰机在产生冰之后立即将其压碎，其公开了不同的设备并且结果是仍制造粗冰。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种用于制造具有盐度的粉末状冰的设备，具有盐度的粉末状冰维持海产品的新鲜度。

根据说明性实施例，提供一种用于制造具有盐度的粉末状冰的设备，其包括：供水单元，其被配置成供应盐水；喷射单元，其连接到所述供水单元并被配置成生成经增压的盐水-空气薄雾；冰生成单元，其连接到所述喷射单元并被配置成生成冰核；收集单元，其连接到所述冰生成单元并且被配置成使所述粉末状冰的大小生长并收集所述粉末状冰；以及储备单元，其连接到所述收集单元并且被配置成传送和储存所述粉末状冰。

根据本发明的装置，所述供水单元包括：水箱，其被配置成接收和储存来自水源的水；盐提供装置，其被配置成将盐加入所述水箱中并维持水的盐度与海水相同；加热器，其附接到所述水箱并被配置成维持水温；以及供应泵，其附接到所述水箱的出口管线并被配置成对盐水加压并将其传送到所述喷射单元。

根据本发明的装置，所述喷射单元包括：空气压缩机，其连接到所述喷射单元的入口管线并被配置成将压缩空气供应到所述喷射单元中；烟雾发生器，其连接所述喷射单元的所述入口管线并被配置成将烟雾供应到所述喷射单元中；和喷射喷嘴，其连接到所述喷射单元的所述入口管线的端部。所述喷射单元生成所述经增压的盐水-空气薄雾并将其提供到所述冰生成单元中。

根据本发明的装置，所述冰生成单元包括：冰室，其被配置成容纳所述喷射喷嘴；冷冻单元，其被配置成将冷冻空气提供到所述冰室中并维持所述冰室的冷冻温度；和溅射壁（splattingwall），其附接在所述冰室的空间内并被配置成分散从所述喷射喷嘴喷射的所述经增压的盐水-空气薄雾。所述冰室具有空气入口以使所述冷冻空气在其中流动，并且所述溅射壁被设置成与所述经增压的盐水-空气薄雾的流动方向成一定角度，以有效地生成冰核。

根据本发明的装置，所述收集单元包括：漏斗形室，其连接到所述冰室并被配置成收集所述粉末状冰；和多个刮板，其被配置成分离在所述漏斗形室的内表面上的所述粉末状冰。所述漏斗形室被形成为锥形形状，以在其中生成涡流空气流动运动从而使所述粉末状冰向下运动，并且包含多个孔，所述多个孔沿着锥形形状的内表面定位以排出其中的所述冷冻空气。所述多个孔被形成为将所述粉末状冰保持在所述漏斗形室内并且仅排出其中的所述冷冻空气。

根据本发明的装置，所述储备单元包括：供给装置，其连接到所述收集单元的端部并被配置成传送所述粉末状冰；和冷却储存装置，其连接所述供给装置的端部并且被配置成储存所述粉末状冰并维持所述冷冻温度以防止冰融化。

根据本发明的装置，所述冰生成单元和所述收集单元的内表面被成形并涂覆有含氟聚合物，以防止粉末状冰粘附在其上。

根据本发明的装置，所述经增压的盐水-空气薄雾被形成为多个细小颗粒以生成冰核。此外，来自所述烟雾发生器的多个颗粒被用于更快地形成冰核。

根据本发明的装置，所述储备单元的内表面涂覆有抗凝结材料，以防止由于任何水在其上凝结而导致粉末状冰的熔化。

根据本发明的装置，可以通过将经增压的水-空气薄雾喷射到其中具有冷冻温度环境的室中来生成冰核、使冰的大小长大并且储存所得结果，从而生产能保存海产品的新鲜度且使其不受损的粉末状冰。

另外，本发明能够制备具有各种功能的粉末状冰，诸如含果汁的冰、含动物胶原蛋白等的冰、使用气体和液体香料的芳香冰。

附图说明

将结合附图描述非限制性且非穷尽性的实施例。应理解的是，这些附图仅描绘了根据本公开的若干实施例，并且因此不旨在限制其范围，通过使用附图将以特性和细节来描述本公开，其中：

图1是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的平面图；

图2是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的正视图；

图3是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的冰生成单元和收集单元的详细视图；

图4是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的冰生成单元的正视图；

图5是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的收集单元的详细视图；

图6是根据说明性实施例的用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的储备单元的详细视图。

具体实施方式

在下文中，将参考附图详细描述本公开的说明性实施例，使得本发明构思可以由本领域技术人员容易地实现。然而，要注意的是，本公开不限于说明性实施例，而是能够以各种其他方式来实现。在附图中，与说明书不直接相关的某些部分被省略以增强附图的清晰度，并且贯穿整个文件类似的附图标记表示类似的部分。

贯穿整个文件，文件中使用的术语“包括或包含”和/或“包括有或包含有”意指，除了所描述的部件、步骤、操作和/或元件之外，并不排除一个或多个其他部件、步骤、操作和/或元件的存在或添加。

贯穿整个文件，用于指定一个元件相对于另一元件的位置的术语“在...上”既包括一个元件邻近于另一个元件的情况又包括在这两个元件之间存在任何其他元件的情况。

此外，术语“大约或近似”或“基本上”旨在具有与以可允许的误差规定的数值或范围接近的含义，并且旨在防止为理解本发明而公开的精确或绝对数值被任何不合理的第三方非法或不正当地使用。贯穿整个文件，术语“…的步骤”并不意指“用于…的步骤”。

在下文中，将详细描述说明性实施例。

根据说明性实施例，图1是用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的平面图，图2是用于制造粉末状冰的设备的正视图，图3是用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的冰生成单元和收集单元的详细视图，图4是用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的冰生成单元的正视图，图5是用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的收集单元的详细视图，和图6是用于制造具有盐度的粉末状冰的设备的储备单元的详细视图。

首先，根据说明性实施例，详细描述用于制造具有盐度的粉末状冰的设备（10）（下文中的粉末冰制造设备（10））。

参照图1和图2，粉末冰制造设备（10）包括供水单元（100）、喷射单元（200）、冰生成单元（300）、收集单元（400）和储备单元（500）。粉末状冰可以被形成为雪花状形状，但是不限于此。

供水单元（100）供应温度和盐度受到控制的水。

参考图1和图2，供水单元（100）包括：水箱（110），其被配置成接收和储存来自水源的水；盐提供装置（120），其被配置为将盐添加到水箱（110）中以具有预定盐浓度；加热器（140），其附接到水箱（110）并被配置为将水箱内的水温维持在预定值；和供应泵（150），其附接到水箱（110）的出口管线并且被配置成对盐水加压并将其传送到喷射单元（200）。

供水单元（100）的另一可能配置可包括搅拌箱（130），其将水从水源分离出来，使得水箱（110）暂时储存水，并且搅拌箱（130）通过来自盐提供装置（120）的盐来在盐度和温度方面控制水并且通过附接到搅拌箱（130）的加热器（140）来控制水的温度。换句话说，搅拌箱（130）接收来自水箱（110）的水并从盐提供装置（120）接收盐，以生成具有预定盐浓度（优选地与海水相同的盐浓度）的水。此时，通过加热器（140）将搅拌箱（130）加热到预定温度，优选地40℃，以使盐能够顺利地溶解在水中。此外，可通过供应泵（150）将在搅拌箱（130）中生成的具有预定盐浓度的水供应到喷射单元（200）。

供水单元（100）可以还包括纳米气泡发生器，以更有效地制造粉末状冰。

参照图1和图2，喷射单元（200）生成经增压的盐水-空气薄雾并将其提供到冰生成单元（300）中。

喷射单元（200）包括：空气压缩机（220），其连接到喷射单元（205）的入口管线并被配置为向其中供应压缩空气；烟雾发生器（230），其连接喷射单元（205）的入口管线并被配置成向其中供应烟雾；和喷射喷嘴（210），其连接到喷射单元（205）的入口管线的端部。

具体地，喷射单元（200）将来自供水单元（100）的经增压的水和来自空气压缩机（220）的空气同时喷射到冰生成单元（300）中。

水和空气通过喷射喷嘴（210）被形成为经增压的盐水-空气薄雾。经增压的盐水-空气薄雾被形成为多个细小颗粒，以生成冰核。而且，来自烟雾发生器（230）的多个颗粒可用于更快地形成冰核。

喷射单元（300）的内表面涂覆有含氟聚合物，以生成经增压的盐水-空气薄雾的平稳喷射并防止冰粘附在其上。

参照图3、图4和图5，详细公开了冰生成单元（300）和收集单元（400）。

冰生成单元（300）包括：被配置为容纳喷射喷嘴（210）的冰室（310）；冷冻单元（320），其被配置成将冷冻空气提供到冰室（310）中并维持冰室内的冷冻温度；和溅射壁（330），其附接在冰室（310）的空间内并且被配置成分散从喷射喷嘴（210）喷射的经增压的盐水-空气薄雾。

用于容纳冰生成单元（300）的仓室可在其中形成具有隔热材料的空间，使得冷冻空气不会泄漏到外部。

冷冻单元（320）包括用于冷却冰室（310）的内部的室外凝结单元（322）和将从室外凝结单元（322）冷却的空气供应到冰室（310）的冷冻器（321）。控制冷冻单元（320）以将冰室（310）维持在-30℃的温度。

冰室（310）具有冷却空气入口（350）以使冷冻空气在其中流动。喷射到冰室（310）中的经增压的盐水-空气薄雾能够通过流经冷却空气入口（350）的冷冻空气而形成冰核。

冰室（310）可以被形成为筒形形状。另外，喷射喷嘴（210）可以定位成使得经增压的盐水-空气薄雾平行于冰室（310）的周边表面的切线进行喷射。因此，从喷射喷嘴（210）喷射的经增压的盐水-空气薄雾与在经增压的盐水-空气薄雾的流动方向上以一定角度安装的溅射壁（330）碰撞，以在冰室（310）中有效地生成冰核。

收集单元（400）包括：漏斗形室（410），其连接到冰室（310）并且被配置成使粉末状冰生长并收集粉末状冰；和多个刮板（430），其被配置成分离在漏斗形室（410）的内表面上的粉末状冰。

在漏斗形室（410）内，在冰室（310）中生成的冰核能够生长成粉末状冰。

漏斗形室（410）被形成为锥形形状，以在其中生成涡流空气流动运动从而使粉末状冰向下运动，并包括沿着锥形形状的内表面定位的多个孔（421）（在图2和图3中以黑色区域示出），以及用于刮掉在漏斗形室（410）的表面上生成的粉末状冰的多个刮板（430）。

另外，该多个孔（421）被形成为将粉末状冰保持在漏斗形室（420）内并且仅排出其中的冷冻空气。

说明性地，该多个孔（421）被形成为使得空气和冰能够通过旋风涡流效应分离。此外，多个刮板（430）能够通过使它们在漏斗形室（410）的内表面上刮擦来使粉末状冰向下运动而不会堵塞多个孔（421）。

在图5中，收集单元（400）还包括刮板马达（432）、连接到刮板马达（432）的旋转轴（433）。多个联接部分（434）被形成为彼此间隔开预定的距离以连接多个刮板（430）。多个刮板（430）可以由软材料制成，使得多个孔（421）不被损坏。

冰生成单元（300）和收集单元（400）的内表面涂覆有含氟聚合物，从而防止所生成的粉末状冰粘附到其上。

参考图6，储备单元（500）能够从收集单元（400）传送并储存所生成的粉末状冰。

详细来说，储备单元（500）包括：供给装置（510），其连接到收集单元（400）的端部并被配置成传送粉末状冰；和冰储存装置（520），其位于供给装置（510）的端部处并被配置成储存所生成的粉末状冰。

储备单元（500）可以还包括制冷系统（530）。制冷系统（530）可以冷冻储备单元（500）的内部。说明性地，制冷系统（530）被驱动，使得冰储存装置（500）被维持在-5℃的温度。另外，制冷系统（530）可独立于冰室（300）的冷冻单元（320）进行使用或单独地安装在储备单元（500）内。

排放装置（550）可将储存在储存装置（540）中的粉末状冰排放到外部。

储备单元（500）的内表面涂覆有抗凝结材料，以防止由于任何水在其上凝结而导致粉末状冰的熔化。

为了说明的目的提供了对说明性实施例的以上描述，并且本领域技术人员将理解，可以在不改变说明性实施例的技术构思和基本特征的情况下进行各种改变和修改。因此，清楚的是，上述说明性实施例在所有方面都是说明性的，并且不限制本公开。例如，被描述为单个类型的每个部件可以以分布式方式来实现。同样地，被描述为分布式的部件可以以组合的方式实现。

本发明构思的范围由下面权利要求书及其等同物限定，而不是由说明性实施例的详细描述限定。应该理解的是，从权利要求书及其等同物的含义和范围构思的所有修改和实施例都被包括在本发明构思的范围内。