专利名称：低温速冻箱的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种低温速冻装置，它是一种结构紧凑热交换效率高，降温速度快，使用方便的低温速冻箱，特别适用于食品速冻行业，使食品在冷冻过程中的色、形、味和营养成份在最大程度上保持其原有状态。
现在市场上所采用的低温速冻设备中有些是较大型制冷设备。这种虽然能迅速降温，但由于体积大，造价高、耗能多、一般中小企业难以承受。一些则是用冷库或冷藏箱改进而成，它的不足之处一是制冷量不够，一次放入的食品过多，使箱内温度迅速回升，再降至冷冻状况的时间过长，另一些则是由于箱壳保温效果差，制冷机组提供的温度不够低，热交换不理想，所加工的食品不能达到速冻效果，使原营养成份损失惨重，不符合国家速冻食品技术规程。
本实用新型的目的是提供一种低温速冻箱。它能以小型、高效、节能、为前题的情况下，实现小投入高产出的速冻目的。
本实用新型的目的是这样实现的在适当高度的保温壳内布置有翅片蒸发器(1)、风机(2)、托盘板(3)、排管蒸发器(4)，排管蒸发器采用多层结构，层数的多少决定于所放食品的形状大小，一般每层8cm-20cm高度时可设置20-8层，每层排管蒸发器由若干根经加工成半园形的铜管组成，所有半园形的铜管平面都向上，形成平面在上面放置两个或多个托盘板(3)、每条竖列的托盘板与一个门相对应。再配以风机(2)使箱内的空气强制循环，增加热交换能力，使之降温迅速，为了达到速冻效果，通过以下方法完成1、采用翅片蒸发器和板管蒸发器相结合方式，板管式蒸发器因受物品的形状不同，它每层间的高度也要有相应的变化，它的导热面积也要受到影响，当它的导热面积不足时，用翅片蒸发器，进行补充，使蒸发温度与箱内温度的温差减小，再通过风机将冷量通过空气介质传给食品，并使箱内气流循环，箱内各点温度均匀。
2、板管蒸发器所使用的铜管截面为半圆型，将园型铜管加工成型后，半园形的铜管并排形成一个平面，与托盘板的平面相吻合，使大部分冷量直接传给托盘板，托盘板再将冷量传递给物品托盘(金属制成)通过传导传递给物品，完成冷量传导。
3、本低温速冻箱为双门或多门结构也可以为单门结构。目的是这存取物品时，更方便、迅速、冷量损失小、箱内温度波动小。
4、箱内的空间因连接翅片蒸发器和排管蒸发器所以箱内的两侧要有一小部分空间，再就是本箱为两门或多门设计这样门与门之间也要有一段距离，也就形成一个空间，利用这部分空间做为空气的循环通道，使空气循环，充分利用空间，使箱体更小。
5、速冻箱的箱体与制冷机组分开的设置，速冻箱工作时，机组所产生的热量不会传给箱体及箱体周围环境，使冷量损失少，环境卫生。
由于采用上述方案，使得蒸发温度与箱内温度温差较小，物品在速冻过程中的损失也减少，同时提高了制冷效率，降低了能源消耗，使速冻效果更理想，本低温速冻箱的冷量传递通过托盘板与托盘直接传导给物品，更提高了制冷效率，箱内有序流动的空气也将冷量传递给物品，使物品更迅速降温达到速冻目的。配以低温制冷机组箱内温度可达到-45℃——-55℃。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型双门时的外型图；图2是本低温速冻箱第一个实施例的纵剖面构造图；图3是本低温速冻箱第二个实施例的纵剖面构造图；图4是本低温速冻箱实施例的横剖面构造图；图5是本实用新型三门时的外型图。
图中(1)翅片蒸发器；(2)风机；(3)托盘板；(4)排管蒸发器；(5)箱体保温壳；(6)进液管和回气管。
在图中，它体现的是本实用新型的外型，两门结构时，两个门分别向左和右侧开启，当门打开后，里面一层层的托盘板形成的一层层的放物板与门相对应方便存取物品，根据实际情况的需要也可以只做一例托盘板开一个门，在图5中，它体现的是本实用新型的三门结构的外型，它的最靠近两侧的两个门，分别向左和向右开启，中间的一个门可以向任何一侧，如采用再多的门时，只要使门开启方便，向任何一侧开启都不影响速冻效果。
在图2所示的实施例中，翅片蒸发器(1)内的制冷剂产生的冷量，通过它与周围空气进行热交换，使用周围空气降温通过风机，使箱内空气有规律的流动，将箱内温度降低，同时可使箱内各处温差缩小，箱内各点温度均匀。排管蒸发器将冷量通过相接触的托盘板向托板上的物品传递冷量，使物品迅速降温。排管蒸发器用铜管制成，托盘板用铝板制成这样使传热效率提高，使物品迅速降温达到速冻目的。
速冻箱有一保温壳(5)，壳内上部装有翅片蒸发器(1)，蒸发器(1)下面装有一风机(2)，托盘板(3)依次分层排列置于风机(2)下方；托盘板(3)上有托盘，排管蒸发器(4)置于托盘板(3)下面，进液管和回气管(6)位于保温壳(6)右下部。排管蒸(4)是半圆形的铜管并列排成一平面并与托盘板(3)的平面相吻合。
在图3所示的实施例中，排管蒸发器所用的铜管是经过加工后再装于本箱内的，加工后的铜管为半圆形，将半圆形的铜管的平面，向上并例，有间隔的排成一排形成一个与托盘板相吻合的平面，半圆管的平面与托盘板的平面良好接触，使其传热面积增大，提高热传递效率。
在图4所示的实施例中，托盘板的宽度是与门的宽度相对应的，风机的数量可根据风量调整，可以用一个也以用若干个，风机的气流方向可以向下，这时，两侧的气流向上。
权利要求1.一种低温速冻箱，其特征在于速冻箱有一保温壳(5)，壳内上部装有翅片蒸发器(1)，蒸发器(1)下面装有一风机(2)，托盘板(3)依次分层排列置于风机(2)下方；托盘板(3)上有托盘，排管蒸发器(4)置于托盘板(3)下面，进液管和回气管(6)位于保温壳(6)右下部。
2.根据权利要求1所述的速冻箱，其特征在于排管蒸(4)是半圆形的铜管并列排成一平面并与托盘板(3)的平面相吻合。
专利摘要一种低温速冻箱,它有一保温壳,壳内上部装有翅片蒸发器,蒸发器下面装有一风机,托盘板依次分层排列置于风机下方:托盘板上有托盘,排管蒸发器置于托盘板下面,进液管和回气管位于保温壳右下部,翅片蒸发器内制冷剂产生的冷量与周围空气热交换后再由风机启动,使箱内空气流动,箱内温度降低,排管蒸发器将冷量传递给托盘中的物品,使物品温度达到速冻的目的。
文档编号F25D11/02GK2470768SQ9924468
公开日2002年1月9日 申请日期1999年9月20日 优先权日1999年9月20日
发明者史玉成 申请人:史玉成