专利名称：从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法
技术领域：
本发明涉及多糖的提取、分离领域，具体地说是一种从大蒜深加工废水中 提取大蒜多糖的方法。
背景技术：
大蒜以其丰富的应用价值，已被加工成多种保健(食)品。目前，大蒜加 工企业对蒜片、蒜米、蒜片等的加工废水，只采取简单的化学处理便加以排放。 这不仅造成严重污染，废水中的大量有用物质也被白白浪费掉。另一方面，现有技术对大蒜多糖的提取原料还仅限于大蒜蒜米、大蒜油提 取后的残渣等，产品成本高，资源消耗大。发明内容本发明的技术任务是针对上述现有技术的不足，提供一种成本低、流程简 单、易于实现的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法。本发明的技术任务是按以下方式实现的从大蒜深加工废水中提取大蒜多 糖的方法，包括以下步骤a、 收集大蒜深加工废水，过滤除杂；b、 滤液经截留均分子量60000 80000的超滤装置截留浓縮，得固体物含量为6% 10% (质量百分比)的大蒜多糖浓縮液CW1;c、 大蒜多糖浓縮液CW1经过喷雾干燥塔干燥，得到粉状大蒜多糖APS1。优选地，本发明的方法包括以下步骤a、 收集大蒜深加工废水，过滤除杂；b、 滤液经截留均分子量60000 80000的超滤装置截留浓縮，得固体物含量 为6% 10% (质量百分比)的大蒜多糖浓縮液CW1，收集澄清的透过滤液；c、 利用截留均分子量3000 5000的超滤装置对上述透过滤液进行浓縮过 滤，得固体物含量为1% 5% (质量百分比)的大蒜多糖浓縮液CW2;d、大蒜多糖浓縮液CW1、 CW2分别经过喷雾干燥塔干燥，得到粉状大蒜多 糖APS1和APS2。上述方法步骤a中大蒜深加工废水可以通过现有技术中各种过滤装置过滤 除杂，优选地通过5um布袋式过滤器或板框压滤器过滤除杂。 超滤装置的操作压力为0.1 0.3MPa。喷雾干燥的操作条件为喷雾送料压力为0.1 0.3MPa，喷雾塔进料口温度 140 160°C;出料口温度70 90。C。本发明的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法与现有技术相比具有以 下突出的有益效果(一) 以简单的工艺过程将大蒜深加工废水中的大蒜多糖回收提取，使资 源得到充分地回收利用，为大蒜多糖的提取提供了一个新的、低成本的原料来 源，大大降低了大蒜多糖生产企业的生产成本；(二) 根据不同分子量段大蒜多糖水溶性等指标的不同，及其商业价值的 差异，利用两种超滤膜处理大蒜深加工废水，既可以避免膜负担过重导致的透 过量剧烈衰减，又可以分别得到使用价值更高的大蒜多糖产品，如均分子量大 于60000的大蒜多糖水溶性差一些，可以用于食品添加剂等领域；均分子量为 3000 60000的大蒜多糖的水溶性很好，可代替牛膝多糖用于医药等领域；如果 把两种不同分子量的多糖浓縮液混合喷雾干燥，则只能得到应用价值较低的大 蒜多糖的粗品。(三) 回收大蒜多糖后的废水经现有技术中的简单化学处理(如絮凝沉淀 处理)便可以达到国家第二类污染物的一级排放标准，可以降低企业在废水治 理方面的费用投入。
附图1是本发明从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法的流程框图。
具体实施方式
以下通过制备实施例来进一步阐述本发明大蒜多糖的提取方法，但不以任 何形式限制本发明。 制备实施例一-
原料蒜片洗涤废水lOOOKg;超滤装置膜的截留分子量分别为67000和3500;膜的材质为聚砜 (PSF);操作压力为O. 3MPa。喷雾干燥塔喷雾送料压力为0.2MPa，喷雾塔进料口温度15(TC;出出 料口温度85t:。工艺步骤1、 收集大蒜深加工废水1000kg，自然沉淀5小时，上层清液经过5um布袋式 过滤器过滤，滤除大颗粒杂质后送入浓縮罐中；2、 利用截留分子量67000的超滤装置对浓縮罐中的滤液进行截留浓縮，得 到5kg大蒜多糖浓縮液CWl，浓縮液中的固体物含量为7%，收集澄清的透过滤 液；3、 利用截留分子量3500的超滤装置对上述透过滤液进行截留浓縮，得到3kg 大蒜多糖浓縮液CW2，浓縮液中的固体物含量为2%;4、 将大蒜多糖浓縮液CW1和CW2分别送入经过喷雾干燥塔进行干燥，分别 得到白色粉状大蒜多糖APSl为0.35kg(其中大蒜多糖含量为52。/。，质量百分比)， 白色粉状大蒜多糖APS2为0.06kg (其中大蒜多糖含量为68%，质量百分比)；5、 步骤3中产生的膜透过废水送入化学处理工序进行处理，除掉98%以上的 污染物后达标排放。制备实施例二原料蒜粉洗涤废水1000Kg;超滤装置膜的截留分子量分别为70000和4000;膜的材质为聚酰亚胺 (PI);操作压力为0.2MPa。喷雾干燥塔喷雾送料压力为0.3MPa，喷雾塔进料口温度145"C;出 料口温度出料口温度85t:。工艺步骤1、 收集蒜粉洗涤废水1000kg，自然沉淀5小时，将上层清液经过板框压滤 器过滤，滤除大颗粒杂质后送入浓縮罐中；2、 利用截留分子量70000的超滤装置对浓縮罐中的滤液进行截留浓縮，得
到5.9kg大蒜多糖浓縮液CWl，浓縮液中的固体物含量为8%，收集澄清的透过 滤液；3、 利用截留分子量4000的超滤装置对浓縮罐中的滤液进行截留浓缩，得到 3.8kg大蒜多糖浓縮液CW2，浓縮液中的固体物含量为2.6 %;4、 将大蒜多糖浓縮液CW1和CW2分别送入经过喷雾干燥塔进行干燥，分别 得到白色粉状大蒜多糖APSl为0.47kg(其中大蒜多糖含量为55。/。，质量百分比), 白色粉状大蒜多糖APS2为0.098kg (其中大蒜多糖含量为69%，质量百分比)；5、 步骤3中产生的膜透过废水送入化学处理工序进行处理，除掉98%以上的 污染物后达标排放。
权利要求
1、从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤a、收集大蒜深加工废水，过滤除杂；b、滤液经截留均分子量60000～80000的超滤装置截留浓缩，得固体物含量为6％～10％的大蒜多糖浓缩液CW1；c、大蒜多糖浓缩液CW1经过喷雾干燥塔干燥，得到粉状大蒜多糖APS1。
2、 根据权利要求1所述的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤a、 收集大蒜深加工废水，过滤除杂；b、 滤液经截留均分子量60000 80000的超滤装置截留浓縮，得固体物含量 为6c/。 10Q/。的大蒜多糖浓縮液CWl，收集澄清的透过滤液；c、 利用截留均分子量3000 5000的超滤装置对上述透过滤液进行浓縮过 滤，得固体物含量为lM 5y。的大蒜多糖浓縮液CW2;d、 大蒜多糖浓縮液CW1、 CW2分别经过喷雾干燥塔干燥，得到粉状大蒜多 糖APS1和APS2。
3、 根据权利要求1或2所述的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法，其 特征在于，步骤a中大蒜深加工废水通过5um布袋式过滤器或板框压滤器过滤除 杂。
4、 根据权利要求1或2所述的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法，其 特征在于，超滤装置的操作压力为0.1 0.3MPa。
5、 根据权利要求1或2所述的从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法， 其特征在于，喷雾干燥的操作条件为喷雾送料压力为0.1 0.3MPa，喷雾塔进 料口温度140 160°C;出料口温度70 90。C。
全文摘要
本发明公开了一种从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法，属于多糖的提取、分离领域，该方法采用超滤技术及喷雾干燥技术回收提取大蒜深加工废水中的大蒜多糖。与现有技术相比，本发明的大蒜多糖提取方法具有成本低、流程简单、易于实现等特点，实施后能够最大限度地回收大蒜深加工废水中的大蒜多糖，降低企业生产成本及污染治理成本。
文档编号C02F1/44GK101117353SQ20071001713
公开日2008年2月6日 申请日期2007年9月4日 优先权日2007年9月4日
发明者斌 赵, 郑永军, 华 陈 申请人:郑永军;陈 华;赵 斌