技术特征：
1.一种酒糟清洗工艺，其特征在于，其包含以下步骤：将酒糟按1:3的重量比与水混合，放入制浆机中粉碎制成浆液，向浆液中加入盐酸，将浆液的PH调节至3-4之间，放置12-14小时后，在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟，得到第一上清液和第一沉淀物，向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后，在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟，得到第二上清液和第二沉淀物，将第二上清液加热至80-85℃，在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟，恒温温度在80-85℃，振荡频率为250-260转/分钟，震荡幅度为20mm，得到震荡液，向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠，得到反应液，将震荡液与反应液混合，得到酒糟清洗液，将第二沉淀物烘干至含水量低于10%，得到清洗后的酒糟。