蒸煮炉清洗机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种蒸煮炉清洗机。
【背景技术】
[0002]蒸煮炉是食品加工领域中常见的一种设备。现有在餐厅、食堂以及食品生产厂家使用的燃气蒸煮炉，其结构包括两部分，位于下部的加热炉头，位于上部的蒸煮锅。加热炉头通常可以采用燃气加热或电加热。为提高加热效率，一些蒸煮锅的底部中央凸起，形成加热锅胆，炉头集中主要对该锅胆区进行快速加热。由于蒸煮锅内热水不能形成循环流动，当锅内水较多时，加热速度还是比较慢，而且蒸煮锅的底部也容易形成水垢。同时，在对食品进行蒸煮时，食品中也会产生较多油脂在锅胆内。对于蒸煮炉的清洗，现有技术中都采用人工清理的方式，不仅效率低下，耗费大量人力和时间成本，而且清洗的洁净程度也不好掌控，容易造成局部不清洁，从而可能造成食品卫生安全事故。
【实用新型内容】
[0003]因此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种能够对蒸煮炉的锅胆进行清理的机械自动化设备，即能够对锅胆快速清洗，并且清洗较为洁净的蒸煮炉清洗机。
[0004]为了实现上述目的，本实用新型的一种蒸煮炉清洗机，包括机架，以及安装在所述机架上的蒸煮炉清洗装置；所述蒸煮炉清洗装置包括设置在升降板上的动力单元、与动力单元相连的传动单元、与传动单元相连的清洗单元；所述清洗单元包括整体呈圆柱状的清洗刷；所述清洗刷能够在所述动力单元的带动下绕其轴线旋转；所述升降板固定在滑块上，所述机架上设置有与所述滑块相对应的滑轨，所述机架上还设置有第二电机，所述第二电机通过丝杠传动机构与所述滑块相连，从而使滑块能够在所述滑轨上滑动。
[0005]所述动力单元包括第一电机。
[0006]所述传动单元包括传动轴，在所述传动轴上安装有主动齿轮，所述主动齿轮与至少一个行星齿轮相啮合，所述行星齿轮与所述清洗刷同轴设置并相互固定连接。
[0007]所述行星齿轮为三个。
[0008]所述清洗刷包括刷毛安装筒以及设置在所述刷毛安装筒外壁上的刷毛；所述刷毛安装筒内设置有从动轴，所述从动轴与所述刷毛安装筒之间设置有键连接结构。
[0009]所述从动轴的底部设置有锁紧螺母。
[0010]所述传动单元还包括减速器，所述减速器连接在第一电机的动力输出轴与所述传动轴之间。
[0011]所述减速器固定在位于机架上的升降板上；所述从动轴安装在从动轴安装板上，所述升降板与所述从动轴安装板通过轴套连接，所述传动轴位于所述轴套内并能够在所述轴套内自由旋转。
[0012]采用上述技术方案，本实用新型的蒸煮炉清洗机，通过动力单元带动传动单元，进而带动清洗单元的清洗刷转动，从而对蒸煮炉的锅胆进行清洗，使用时在锅胆内放入清洁剂，将清洗刷插入到锅胆内部进行搅动，待清洁剂完全溶解并稀释均匀后，再将清洗刷至于锅胆的内壁上进行旋转清洗，效率高，节省人力，清洗效果好，整个清洗装置可以手持，也可以整体放在可升降支架上，使用方便。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型中蒸煮炉清洗装置的分解结构示意图。
[0014]图2为本实用新型中蒸煮炉清洗机的结构示意图。
[0015]图中附图标记表示为:
[0016]1-第一电机；2-清洗刷；3_传动轴；4_主动齿轮；5_行星齿轮；6_升降板；21_刷毛安装筒；22_刷毛；23_从动轴；24_键槽；25_锁紧螺母；26_从动轴安装板；28_吊紧块；31-减速器；32_轴套;100-机架;101-第二电机；102-滑轨;103-滑块。
【具体实施方式】
[0017]以下通过附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步的详细说明。
[0018]本实施例提供一种蒸煮炉清洗机，如图2所示，包括机架100，以及安装在机架100上的蒸煮炉清洗装置。
[0019]如图1所示，所述蒸煮炉清洗装置包括动力单元、与动力单元相连的传动单元、与传动单元相连的清洗单元。
[0020]所述动力单元包括第一电机I。
[0021]所述清洗单元包括整体呈圆柱状的清洗刷2 ;所述清洗刷2能够在所述动力单元的带动下绕其轴线旋转。
[0022]所述传动单元包括传动轴3，在所述传动轴3上安装有主动齿轮4，所述主动齿轮4与至少一个行星齿轮5相啮合，所述行星齿轮5与所述清洗刷2同轴设置并相互固定连接。
[0023]采用上述技术方案，本实用新型的蒸煮炉清洗机，通过动力单元带动传动单元，进而带动清洗单元的清洗刷转动，从而对蒸煮炉的锅胆进行清洗，使用时在锅胆内放入清洁剂，将清洗刷插入到锅胆内部进行搅动，待清洁剂完全溶解并稀释均匀后，再将清洗刷至于锅胆的内壁上进行旋转清洗，效率高，节省人力，清洗效果好，整个清洗装置可以手持，也可以整体放在可升降支架上，使用方便。
[0024]作为本实用新型优选方式，所述行星齿轮5为三个。
[0025]所述清洗刷2包括刷毛安装筒21以及设置在所述刷毛安装筒21外壁上的刷毛22 ;所述刷毛安装筒21内设置有从动轴23，所述从动轴23与所述刷毛安装筒21之间设置有键连接结构，从而使从动轴23与所述刷毛安装筒21能够同步转动。如图1所示，在所述刷毛安装筒21上设置有键槽24，与之相对应的，所述从动轴23上设置有键(由于角度的原因，所述键在图中未示出)。
[0026]所述从动轴23的底部设置有锁紧螺母25，用于将所述刷毛安装筒21安装在所述从动轴23上。
[0027]所述传动单元还包括减速器31，所述减速器31连接在第一电机I的动力输出轴与所述传动轴3之间。
[0028]所述减速器31固定在位于机架100上的升降板6上；所述从动轴23安装在从动轴安装板26上，所述升降板6与所述从动轴安装板26通过轴套32连接，所述传动轴3位于所述内并能够在所述轴套32内自由旋转。
[0029]所述从动轴23安装在轴承(图中未示出)内，所述轴承安装在吊紧块28内，所述吊紧块28位于所述从动轴安装板26的上端面，所述从动轴23穿过所述从动轴安装板26上开设的轴孔(图中未示出)，从而所述吊紧块28能够将所述从动轴悬吊在所述从动轴安装板26下侧。
[0030]所述升降板6固定在滑块103上，所述机架100上设置有与所述滑块103相对应的滑轨102，所述机架100上还设置有第二电机101，所述第二电机101通过丝杠传动机构(图中未示出)与所述滑块103相连，从而使滑块103能够沿着所述滑轨102上下滑动，进而带动所述蒸煮炉清洗装置上下移动。
[0031]显然，上述实施例仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型创造的保护范围之中。
【主权项】
1.一种蒸煮炉清洗机，其特征在于:包括机架，以及安装在所述机架上的蒸煮炉清洗装置；所述蒸煮炉清洗装置包括设置在升降板上的动力单元、与动力单元相连的传动单元、与传动单元相连的清洗单元；所述清洗单元包括整体呈圆柱状的清洗刷；所述清洗刷能够在所述动力单元的带动下绕其轴线旋转；所述升降板固定在滑块上，所述机架上设置有与所述滑块相对应的滑轨，所述机架上还设置有第二电机，所述第二电机通过丝杠传动机构与所述滑块相连，从而使滑块能够在所述滑轨上滑动。
2.根据权利要求1所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述动力单元包括第一电机。
3.根据权利要求2所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述传动单元包括传动轴，在所述传动轴上安装有主动齿轮，所述主动齿轮与至少一个行星齿轮相啮合，所述行星齿轮与所述清洗刷同轴设置并相互固定连接。
4.根据权利要求3所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述行星齿轮为三个。
5.根据权利要求3所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述清洗刷包括刷毛安装筒以及设置在所述刷毛安装筒外壁上的刷毛；所述刷毛安装筒内设置有从动轴，所述从动轴与所述刷毛安装筒之间设置有键连接结构。
6.根据权利要求5所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述从动轴的底部设置有锁紧螺母。
7.根据权利要求5所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述传动单元还包括减速器，所述减速器连接在第一电机的动力输出轴与所述传动轴之间。
8.根据权利要求7所述的蒸煮炉清洗机，其特征在于:所述减速器固定在所述升降板上；所述从动轴安装在从动轴安装板上，所述升降板与所述从动轴安装板通过轴套连接，所述传动轴位于所述轴套内并能够在所述轴套内自由旋转。
【专利摘要】本实用新型公开了一种蒸煮炉清洗机，机架、动力单元、与动力单元相连的传动单元、与传动单元相连的清洗单元；所述清洗单元包括整体呈圆柱状的清洗刷；所述清洗刷能够在所述动力单元的带动下绕其轴线旋转。本实用新型的蒸煮炉清洗装置，通过动力单元带动传动单元，进而带动清洗单元的清洗刷转动，从而对蒸煮炉的锅胆进行清洗，使用时在锅胆内放入清洁剂，将清洗刷插入到锅胆内部进行搅动，待清洁剂完全溶解并稀释均匀后，再将清洗刷至于锅胆的内壁上进行旋转清洗，效率高，节省人力，清洗效果好，整个清洗装置可以手持，也可以整体放在可升降支架上，使用方便。
【IPC分类】B08B1-04
【公开号】CN204523626
【申请号】CN201520061594
【发明人】赵颖
【申请人】天津市天宝楼食品研发有限公司
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年1月29日