定有上隔板和下隔板2把箱体I分成过滤室25、吸油室15和装油室16，过滤室25在箱体I内的上面部分，吸油室15在过滤室25与装油室16之间的箱体I内的中间部分，装油室16在箱体I内的下面部分；上隔板的上面一面是过滤室25的底部、下面一面是吸油室15的顶部，下隔板2的上面一面是吸油室15的底部、下面一面是装油室16的顶部；在上隔板上有油水孔10，在上隔板的下面一面的油水孔10处固定有油水管9，油水管9的下端能够伸入到经过过滤后的吸油室15内的潲水中；在下隔板2上有过油孔，在下隔板2的上面或上下两面的过油孔处固定有采集油管8，下隔板2上面一面的采集油管8伸入收缩管7中与收缩管7密封连接；在过滤室25内放置或安装有过滤箱11，过滤室25通过油水孔10和油水管9与吸油室15相通；在吸油室15内经过过滤的潲水面上漂浮有吸油浮子3和加热管18，加热管18通过支撑固定在吸油浮子3上或通过弹簧固定在吸油室15的室壁上或固定在漂浮的浮头上而浮于潲水面上，吸油浮子3上的采集油管8伸入收缩管7中与下隔板2的上面一面的采集油管8通过收缩管7密封连接，吸油室15只能够通过吸油浮子3上的采集油孔4和喉道孔6与采集油管8、收缩管7和下隔板2上的喉道孔6与装油室16相通；在装油室16的底部安装有放油开关。
[0037]在箱体I上的吸油室15的室壁上设有出水孔14和通气孔22，出水孔14低于吸油室15内盛装的经过过滤后的潲水的潲水面，通气孔22高于吸油室内的潲水面，在箱体I外面的出水孔14处固定有排水管13，排水管13从出水孔14出来后向上弯曲到排水管13的管内的空心部分与吸油室内的潲水面平齐时又向下弯曲，在排水管13向上弯曲的顶部设有通气孔22，通气孔22通过消吸管28与吸油室的室壁上的通气孔22相通。
[0038]所述的箱体I上设有上盖体21，在上盖体21上固定有潲水管24，潲水管24穿过上盖体21后，潲水管24的下端伸入过滤室25中的过滤箱11的上面或上方，潲水管24的上端与漏斗的下斗口连接或直接与洗碗池的出水道连接。
[0039]所述的箱体I是底部和四周都密封成为一体的腔体，箱体I的上端支撑上盖体21的边缘部分，上盖体21上固定有穿过上盖体21的潲水管24。
[0040]所述的上隔板是把过滤室25与吸油室15分开的隔板，固定在箱体I上密封过滤室25和吸油室15 ;在上隔板上设有油水孔10。
[0041]所述的下隔板2是密封装油室16顶部和吸油室15底部的隔板，固定在箱体I上密封吸油室15和装油室16 ;下隔板2上设有喉道孔6，在喉道孔6处固定有采集油管8 ;下隔板2上面一面的采集油管8与吸油浮子3上的采集油管8通过收缩管7连接。
[0042]所述的过滤室25是过滤饭粒菜渣的地方，过滤室25底部的上隔板上有油水孔10，在过滤室25内放置或安装有过滤箱11 ;从潲水管24进入过滤室25的饭粒菜渣在过滤箱11中过滤。
[0043]所述的吸油室15是储存潲水和聚集潲水油的容器，吸油室15底部的下隔板2上有喉道孔6，下隔板2的上面或上下两面的喉道孔6处固定有采集油管8，喉道孔6与采集油管8相通；吸油室15顶部的上隔板的下面一面的油水孔10处固定有油水管9，油水管9的下端伸入到潲水中；吸油室15内的潲水面上漂浮有吸油浮子3和加热管18，吸油浮子3底部的采集油管8通过收缩管7与下隔板2上的采集油管8连接。
[0044]所述的装油室16是储存潲水油的容器，装油室16底部的箱体I上安装有放水开关、顶部的下隔板2上有喉道孔6，装油室16通过下隔板2上的喉道孔6和采集油管8与收缩管7、吸油浮子3贯通；在装油室16内安装有加热器。
[0045]所述的吸油浮子3是漂浮在吸油室15内的潲水面上的浮子，吸油浮子3上有采集油孔4和喉道孔6 ;在高于潲水面的吸油浮子3部分上设有采集油孔4，在吸油浮子3的底部设有喉道孔6，采集油孔4与喉道孔6相通，在吸油浮子3底部的外面的喉道孔6处固定有采集油管8。
[0046]所述的采集油孔4是过孔，在吸油浮子3露出潲水面的部分上；采集油孔4用于把吸油室15内集聚的潲水油引入吸油浮子3内。
[0047]所述的喉道孔6是过孔，分别在吸油浮子3的底部和下隔板2上，吸油浮子3底部的喉道孔6用于把进入吸油浮子3内的潲水油输送到采集油管8内，下隔板2上的喉道孔6用于把潲水油输送到装油室16内。
[0048]所述的采集油管8是空心管，分别固定在吸油浮子3的底部和在下隔板2的上面或上下两面与喉道孔6相通，吸油浮子3的底部的采集油管8和下隔板2上面的采集油管8通过收缩管7连接；采集油管8与喉道孔6和收缩管7相通，用于输送潲水油。
[0049]所述的收缩管7是具有伸长和缩短功能的管道或具有弯曲功能的管道，用于连接采集油管8和输送潲水油。
[0050]所述的加热管18是热水循环加热的管或电热管。
[0051]所述的加热器是热水循环加热的装置或加热的装置，用于加热装油室16内凝固的潲水油。
[0052]所述的过滤箱11是过滤和收集潲水中的饭粒菜渣的、没有盖的容器，过滤箱11的底部和壁上设有过水孔12 ;过水孔12用于让潲水的水分和潲水油流出。
[0053]所述的通气孔22是设置在排水管13向上弯曲的顶部和吸油室15的室壁上的气孔，通气孔22能够让排水管13在排出潲水时不产生虹吸现象而把吸油室15内的潲水完全吸入排水管13中排出而控制了吸油室15内的潲水面的高度，通气孔22还能够把吸油室15内的臭气排入排水管13中排出。
[0054]所述的消吸管28是通气孔的管道，一端固定在排水管13向上弯曲的顶部的通气孔22的外面、另一端固定在吸油室15的室壁上的通气孔22的外面，连通排水管13向上弯曲的顶部的通气孔22与吸油室15的室壁上的通气孔22。
[0055]所述的排水管13是排出管道，排水管13的进水口的一端固定在吸油室15下部或中下部的箱体I外面与出水孔14相通。
[0056]所述的放油开关是电动或手动的阀门。
[0057]为了减少潲水油收集环保装置的占地面积和安装空间，过滤室25、吸油室15、装油室16采用重叠直立安装。
[0058]为了使从装油室16中放出的潲水油中没有水分，放油开关的进油口安装在高于装油室16底部2cm以上的位置。
[0059]为了使回收到装油室16中储存潲水油中的水分能够排出装油室16，所述的潲水油收集环保装置安放在支撑架上或在装油室16底部安装有支撑架，使装油室16的底部高于地面，在打开放水开关时潲水油下面的水分容易从放水开关排出。
[0060]为了能够控制箱体I内的潲水面的高度，所述的潲水面的高度在排水管13向上弯曲的最高点部分的管内的最高点和最低点之间。
[0061]为了把经过过滤和收集了潲水油的剩水输送到下水道中，排水管13的出水口的一端与下水管道连接或伸入到下水管道中。
[0062]为了方便上盖体21打开和关闭，潲水管24固定在上盖体21上或固定安装在过滤室25上面部分的箱体I上，固定在过滤室25上面部分的箱体I上的潲水管24的下端口也固定在过滤箱11的上面或上方。
[0063]在使用时，潲水从潲水管24进入到过滤室25内的过滤箱11中，潲水中的水分和潲水油从过滤箱11的过水孔12流出，把潲水中的饭粒菜渣留在过滤箱11中。从过水孔12流出的过滤的潲水经过油水孔10、油水管9进入到吸油室15内的潲水面的下面，密度小于潲水的潲水油在浮力的作用下上浮而集于潲水面上，储存在吸油室15内的潲水的潲水面在高于排水管13向上弯曲的最高点部分的管内的最低点时，经过过滤和收集潲水油后的潲水经过出水孔14再经过排水管13排出吸油室15，排出吸油室15的经过过滤和收集潲水油后的潲水进入下水道中再排入污水处理管道中。吸油室15内的潲水面上的潲水油经过采集油孔4进入吸油浮子3内，再从吸油浮子3底部的喉道孔6、采集油管8进入收缩管7内，再经过收缩管7进入下隔板2上的采集油管8、喉道孔6而后进入装油室16内储存。在寒冷季节，通过加热管18发热而融化凝固的潲水油，融化后的潲水油就能够经过采集油孔4进入吸油浮子3内，再从吸油浮子3底部的喉道孔6、采集油管8进入收缩管7内，再经过收缩管7进入下隔板2上的采集油管8、喉道孔6而后进入装油室16内储存。装油室16内储存的潲水油在出油时，先打开装油室16底部的放水开关放出装油室16内的潲水油沉淀后析出的水分和杂质，直到有潲水油出来才关闭放水开关；之后打开放油开关，潲水油从放油开关流入储油器皿中