一种油烟检测装置的制造方法

文档序号:10487218
一种油烟检测装置的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种油烟检测装置;其包括油烟净化器,所述油烟净化器设于油烟管道内,其特征在于:还包括供应单元,吸附介质,存储单元和检测单元;所述供应单元、存储单元和检测单元都设于油烟管道外壁,所述供应单元内置有吸附介质;所述吸附介质穿过滚轮并分别与供应单元和存储单元连接;所述滚轮位于油烟管道内壁的凹槽内。本发明的油烟检测装置通过吸附介质在油烟管道内收集油烟样本,并通过检测单元对吸附介质样本进行检测,得到的检测数据能够真实反映实际情况,并能够为后续监管提供依据。
【专利说明】
一种油烟检测装置
技术领域
[0001]本发明属于油烟净化技术领域,尤其涉及一种油烟检测装置。
【背景技术】
[0002]油烟是指油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟。我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170°C时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250°C时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米一 0.3微米。有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物,属于室内空气污染物。当油加热超过200°C时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过300°C,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。每一种油脂产品都有“烟点”,也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,油烟本身就是一种严重的空气污染。炒菜温度在200-300°C之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中,无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究,都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。高温油烟产生的有毒烟雾,能损伤呼吸系统,从而诱发肺癌。有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成丙烯醛,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时,除产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多,它的危害性更大。此时油烟净化就显得非常重要。油烟浓度检测已逐渐成为环保部门对餐饮企业监管的一项指标。在检测油烟净化器的净化能力时,需要对经油烟净化器净化后的油烟进行采样,检查净化器净化后的油烟的清洁程度,判断净化器的净化能力。现有的检测技术通常采用采集净化油烟样本进行检测,这样检测得到的数据不能真实反映油烟净化的实际情况,且不能为后期监管提供依据。

【发明内容】

[0003]本发明的发明目的是:为了解决以上问题,本发明提出了一种油烟检测装置。
[0004]本发明的技术方案是:一种油烟检测装置,包括油烟净化器,所述油烟净化器设于油烟管道内,还包括供应单元,吸附介质,存储单元和检测单元;所述供应单元、存储单元和检测单元都设于油烟管道外壁,所述供应单元内置有吸附介质;所述吸附介质穿过滚轮并分别与供应单元和存储单元连接;所述滚轮位于油烟管道内壁的凹槽内。
[0005]本发明的有益效果是:本发明的油烟检测装置通过吸附介质在油烟管道内收集油烟样本,并通过检测单元对吸附介质样本进行检测,得到的检测数据能够真实反映实际情况,并能够为后续监管提供依据。
【附图说明】
[0006]图1是本发明的油烟检测装置示意图。
[0007]其中,供应单元1,滚轮2,吸附介质3,存储单元4,检测单元5,油烟净化器6。
【具体实施方式】
[0008]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
[0009]如图1所示,为本发明的油烟检测装置示意图。一种油烟检测装置,包括油烟净化器6,油烟净化器6设于油烟管道内,本发明的油烟检测装置是为了检测油烟气体通过油烟净化器6净化后的油烟含量,依此判断油烟净化器6的净化能力。本发明的油烟检测装置还包括供应单元I,吸附介质3,存储单元4和检测单元5 ;供应单元1、存储单元4和检测单元5都设于油烟管道外壁,为了安装简便,可以将供应单元1、存储单元4和检测单元5设于油烟管道下外壁。供应单元I内置有吸附介质3,吸附介质4穿过滚轮2并分别与供应单元I和存储单元4连接;供应单元I用于放置未收集油烟的吸附介质3,存储单元4用于放置已收集油烟的吸附介质3。滚轮2位于油烟管道内壁的凹槽内,可以带动吸附介质3运动。
[0010]本发明的油烟检测装置在工作时,由于吸附介质3与滚轮2良好接触,因此吸附介质3会随滚轮2进行运动,即滚轮2带动吸附介质3从供应单元I内拉出。吸附介质3在油烟管道内运动,并吸附油烟管道内的油烟。吸附介质3吸附油烟后,存储到存储单元4中。此时,检测单元5可以通过存储单元4中存储的吸附介质3进行检测。
[0011]本领域的普通技术人员将会意识到,这里所述的实施例是为了帮助读者理解本发明的原理,应被理解为本发明的保护范围并不局限于这样的特别陈述和实施例。本领域的普通技术人员可以根据本发明公开的这些技术启示做出各种不脱离本发明实质的其它各种具体变形和组合,这些变形和组合仍然在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种油烟检测装置,包括油烟净化器,所述油烟净化器设于油烟管道内,其特征在于:还包括供应单元,吸附介质,存储单元和检测单元;所述供应单元、存储单元和检测单元都设于油烟管道外壁,所述供应单元内置有吸附介质;所述吸附介质穿过滚轮并分别与供应单元和存储单元连接;所述滚轮位于油烟管道内壁的凹槽内。
【文档编号】G01N33/00GK105842392SQ201510014409
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2015年1月13日
【发明人】甘启义
【申请人】成都泰康慧谷科技发展有限公司
再多了解一些
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