1.一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，包括远程服务子系统和现场控制子系统，所述现场控制子系统包括控制器模块，传感器模块，执行器模块，云台摄像模块，通信模块，所述远程控制子系统包括用于存储数据的数字服务器和监控设备，所述通信模块将云台摄像模块采集的数据信息传输至远程服务子系统，所述监控设备将控制信息传输至通信模块，所述通信模块将控制信息传输至控制器模块，控制模块连接受其控制的执行器模块。
2.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述监控设备是安装有监控软件且接入通信网络的移动终端，所述移动终端通过通信网络和控制器模块相连。
3.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述云台摄像模块包括摄像机控制终端和云台摄像机，所述摄像机控制终端包括图像数据处理器，分别与图像数据处理器连接的图像采集接口、云台摄像机控制接口、存储器和通信模块，以及用于供电的电源模块，所述摄像机控制终端通过通信网络与控制器模块相连。
4.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述传感器模块包括传感器控制终端和与传感器控制终端相连接的水质参数传感器和环境参数传感器，所述传感器控制终端包括监测数据处理器，分别与监测数据处理器连接的监测数据接口、存储器和通信模块，以及用于供电的电源模块，所述传感器控制终端通过通信网络与控制器模块相连。
5.根据权利要求4所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述水质参数传感器包括溶氧传感器，PH值传感器，浊度传感器。
6.根据权利要求4所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述环境参数传感器包括水位传感器，水温传感器，气温传感器。
7.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述执行器模块包括执行器控制终端、分别与执行器控制终端连接的水循环装置、增氧装置和投食装置以及用于供电的电源模块构成，所述执行器控制终端通过通信网络与控制器模块相连。
8.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述控制器模块包括控制处理器以及分别与控制处理器相连的存储器和通信模块，以及用于供电的电源模块。
9.根据权利要求1所述的一种水产养殖的远程监控系统，其特征在于，所述通信模块采用移动通信网络、互联网络进行通信。