1.一种跟踪方法，其特征在于，该方法在服务器内完成，该服务器内存储有设定区域内的地图信息；该跟踪方法具体包括：
步骤1：实时接收由各个路段各个卡口处的信息采集装置传送来的车辆的车牌号以及相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息以及车辆所处的当前路段卡口的位置信息；所述乘客的标识信息为乘客手机信息或乘客人脸信息；
步骤2：将车牌号、车牌号所在路段卡口的位置信息与相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息三者进行关联存储；
步骤3：根据车牌号实时出现的路段及卡口位置信息，在服务器内存储的地图信息中实时标记车牌号所对应车辆的位置，形成相应车牌号所对应车辆的行驶轨迹并输出，实现车辆及其内乘客的实时跟踪。
2.如权利要求1所述的一种跟踪方法，其特征在于，在所述步骤1中，各个路段各个卡口处的信息采集装置为视频采集装置，其用于采集车辆的车牌号。
3.如权利要求1所述的一种跟踪方法，其特征在于在所述步骤1中，各个路段各个卡口处的信息采集装置为图像采集装置，其用于采集乘客人脸信息。
4.如权利要求1所述的一种跟踪方法，其特征在于，在所述步骤1中，各个路段各个卡口处的信息采集装置为手机信息采集装置，其用于采集乘客手机信息。
5.如权利要求1或4所述的一种跟踪方法，其特征在于，所述乘客手机信息为手机MAC、手机IMSE或手机IMEI。
6.一种跟踪系统，其特征在于，包括：
实时信息接收模块，其用于实时接收由各个路段各个卡口处的信息采集装置传送来的车辆的车牌号以及相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息以及车辆所处的当前路段卡口的位置信息；所述乘客的标识信息为乘客手机信息或乘客人脸信息；
人车关联存储模块，其用于将车牌号、车牌号所在路段卡口的位置信息与相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息三者进行关联存储；
轨迹跟踪模块，其用于根据车牌号实时出现的路段及卡口位置信息，在服务器内存储的地图信息中实时标记车牌号所对应车辆的位置，形成相应车牌号所对应车辆的行驶轨迹并输出，实现车辆及其内乘客的实时跟踪。
7.如权利要求6所述的一种跟踪系统，其特征在于，所述信息采集装置为视频采集装置，其用于采集车辆的车牌号；
或所述信息采集装置为图像采集装置，其用于采集乘客人脸信息；
所述信息采集装置为手机信息采集装置，其用于采集乘客手机信息。
8.一种跟踪方法，其特征在于，包括：
步骤(1)：安装在各个路段各个卡口处信息采集装置实时采集车辆的车牌号以及相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息并传送至服务器；所述乘客的标识信息为乘客手机信息或乘客人脸信息；
步骤(2)：服务器将车牌号、车牌号所在路段卡口的位置信息与相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息三者进行关联存储；
步骤(3)：服务器根据车牌号实时出现的路段及卡口位置信息，实时标记车牌号所对应车辆在服务器内存储的地图信息中的位置，形成相应车牌号所对应车辆的行驶轨迹并输出至客户端进行显示，实现车辆及其内乘客的实时跟踪。
9.如权利要求8所述的一种跟踪方法，其特征在于，各个路段各个卡口处的信息采集装置为视频采集装置，其用于采集车辆的车牌号；
或各个路段各个卡口处的信息采集装置为图像采集装置，其用于采集乘客人脸信息；
或各个路段各个卡口处的信息采集装置为手机信息采集装置，其用于采集乘客手机信息。
10.一种跟踪系统，其特征在于，包括：
安装在各个路段各个卡口处的信息采集装置，其用于实时采集车辆的车牌号以及相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息并传送至服务器；所述乘客的标识信息为乘客手机信息或乘客人脸信息；
服务器，其用于将车牌号、车牌号所在路段卡口的位置信息与相应车牌号对应车辆内乘客的标识信息三者进行关联存储；
所述服务器还用于根据车牌号实时出现的路段及卡口位置信息，实时标记车牌号所对应车辆在服务器内存储的地图信息中的位置，形成相应车牌号所对应车辆的行驶轨迹并输出至客户端进行显示，实现车辆及其内乘客的实时跟踪。