本发明涉及一种食品产品创新数据分析网络平台。
背景技术：
食品产品创新一般分为二个阶段，一是产品研发及产品生产阶段（产品上市前），主要的依据是对目标市场的调查而进行的产品定位；二是产品上市后的“产品持续性改进或再创新”阶段，主要的依据是“消费者的意见”和“市场销售情况”。实践证明，特别是“食品类产品创新”的成功案例，大多是通过“第二阶段”完成的；因此，及时了解“消费者的意见”和“市场销售情况”是做好“产品持续性改进或再创新”提高产品创新效率的关键。
目前企业收集“消费者的意见”和“市场销售情况”的方法是在一定时间（半年或一年）和区域内采用人工调查，存在“周期长、不及时、成本高”的问题，一定程度上影响了企业产品创新的效率。
新产品上市后，消费者对产品评价结果的“全面性、及时性和有效性”对“产品持续改进或再创新”十分重要，但目前很难做到。市场销售数据的实时反馈，以及与“消费者评价结果”相结合进行的分析，是调整“研发和营销计划”的主要基础，只有在“网络信息条件下”才能实现。
在网络信息时代，电（微）商的发展促使食品产业形成了一些新的业态；在此情况下，如何更好的做好产品创新是我们新的课题。“互联网+”改变了传统食品产业，同时也可以改变传统的产品创新方法。
技术实现要素：
为适应食品产业未来的发展需要，为提升食品产业产品创新的水平和效率，现提出建立“食品产品创新数据分析网络平台”，“数据平台”是在“网络信息、大数据、二维码”等技术的基础上，以消费者需求为导向，将“量化和提升产品标准、消费者感官指标评价和产品市场销售”等相关数据相结合，建立新型的、完整的产品信息“数据库”并进行必要的数据分析，为企业“产品持续改进或再创新”提供数据支撑，促进食品企业产品创新发展。
本发明的技术方案是这样实现的：食品产品创新数据分析平台，平台包括专家系统模块、感官指标评价模块、电微商平台模块，数据库及数据分析模块，需方将产品信息提供给平台，专家系统根据产品信息设定感官评价的项目及标准，消费者通过电/微商平台模块购买产品，并进行感官评价，感官指标评价模块实时收集感官指标数据和市场销售数据建立数据库存储于数据库及数据分析模块，并通过专家系统模块制定产品持续改进或再创新方案提供给需方。
优选的，建立数据库包括消费者评价指数、重复购买率或产品传播速度。
优选的，专家系统可以为需方提供量化及提升的“企业产品质量标准”，包括食品的安全、质量、营养、感官、服务。建立“企标”的主要目的应该是：区别竞品、支撑品牌和向消费者承诺。
优选的，感官指标评价模块实时采集消费者感官评价数据，平台设定“好评”和“差评”的限值，设定“差评”报警功能。
本发明的有益效果为：实时采集产品上市后的相关数据，如“消费者感官指标评价数据”和“市场销售数据”；并建立“数据库”及进行“数据分析”，为企业进行“产品创新及调整营销计划”提供数据支撑。
附图说明
图1是食品产品创新数据分析网络平台的结构图。
图中：1、平台；2、需方；3、消费者；11、专家系统模块；12、感官指标评价模块；13、电微商平台模块；14、数据库及数据分析模块。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解释说明。
如图1所示，食品产品创新数据分析平台，平台1包括专家系统模块11、感官指标评价模块12、电微商平台模块13，数据库及数据分析模块14，需方2将产品信息提供给平台1，专家系统11根据产品信息设定感官评价的项目及标准，消费者3通过电微商平台模块13购买产品，并进行感官评价，感官指标评价模块12实时收集感官指标数据和市场销售数据建立数据库存储于数据库及数据分析模块14，并通过专家系统模块11制定产品持续改进或再创新方案提供给需方。建立数据库包括消费者评价指数、重复购买率或产品传播速度。专家系统可以为需方提供量化及提升的“企业产品质量标准”，包括食品的安全、质量、营养、感官、服务。感官指标评价模块实时采集消费者感官评价数据，平台设定“好评”和“差评”的限值，设定“差评”报警功能。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。