1.一种纸币鉴伪的方法，其特征在于，包括：
获取待鉴伪纸币的可见光下图像，并按照第一预设区域选取第一图案区域,按照第二预设区域选取第二图案区域，其中，所述第一预设区域和所述第二预设区域为相互分离的两个区域，且在真币中，所述第一预设区域的第一预设图案与所述第二预设区域的第二预设图案连续；
将所述第一图案区域和所述第二图案区域进行拼接，组成第三图案区域；
在所述第三图案区域中确定目标图案，其中，所述目标图案包括所述第一图案区域和所述第二图案区域的拼接边界；
对所述目标图案进行边缘检测，获取所述目标图案的边缘；
对所述边缘进行拟合，生成拟合曲线，并判断所述拟合曲线是否光滑；
当所述拟合曲线光滑时，判断所述待鉴伪纸币为真币。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，判断所述拟合曲线是否光滑包括：
对所述拟合曲线求取一阶导数，并利用所述一阶导数是否可导判断所述拟合曲线是否光滑。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对所述目标图案进行边缘检测，获取所述目标图案的边缘包括：
对所述目标图案进行傅里叶变换处理，并进行去噪处理；
进行傅里叶反变换，得到处理后图案；
对所述处理后图案进行边缘检测，获取所述处理后图案的边缘。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，在进行傅里叶反变换，得到处理后图案之后，获取所述处理后图案的边缘之前还包括：
计算所述目标图案的梯度幅值。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，对所述边缘进行拟合包括：
利用最小二乘曲线拟合方法生成拟合曲线。
6.一种纸币鉴伪的装置，其特征在于，包括：
图像获取模块，用于获取待鉴伪纸币的可见光下图像，并按照第一预设区域选取第一图案区域,按照第二预设区域选取第二图案区域，所述第一预设区域和所述第二预设区域为相互分离的两个区域，且在真币中，所述第一预设区域的第一预设图案与所述第二预设区域的第二预设图案连续；
图案拼接模块，用于将所述第一图案区域和所述第二图案区域进行拼接，组成第三图案区域；
目标图案确定模块，用于在所述第三图案区域中确定目标图案，其中，所述目标图案包括所述第一图案区域和所述第二图案区域的拼接边界；
边缘检测模块，用于对所述目标图案进行边缘检测，获取所述目标图案的边缘；
边缘拟合模块，用于对所述边缘进行拟合，生成拟合曲线，并判断所述拟合曲线是否光滑；
纸币鉴伪模块，用于当所述拟合曲线光滑时，判断所述待鉴伪纸币为真币。
7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述边缘拟合模块具体用于：
对所述拟合曲线求取一阶导数，并利用所述一阶导数是否可导判断所述拟合曲线是否光滑。
8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述边缘检测模块包括：
图案去噪单元，用于对所述目标图案进行傅里叶变换处理，并进行去噪处理；
图案反变换单元，用于进行傅里叶反变换，得到处理后图案；
边缘获取单元，用于获取所述处理后图案的边缘。
9.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述图案去噪单元，具体用于在进行傅里叶反变换，得到处理后图案之后，获取所述处理后图案的边缘之前，计算所述目标图案的梯度幅值。
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述边缘拟合模块具体用于：
利用最小二乘曲线拟合方法生成拟合曲线。