1.一种舵翼折叠夹，其特征在于，包括：滑轨，以及与所述滑轨滑动连接的两个手柄；在所述滑轨同侧，所述两个手柄的外端分别设置有与舵翼锁紧孔对应的第一柱销和第二柱销，且所述第一柱销和第二柱销平行，所述两个手柄用于调节所述第一柱销和第二柱销之间的距离。
2.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述第一柱销和第二柱销分别与所述两个手柄为可拆卸连接。
3.根据权利要求2所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述第一柱销和第二柱销分别与所述两个手柄为插接，且所述两个手柄上均设置有锁紧螺丝，所述锁紧螺丝旋入后抵住所述第一柱销和第二柱销，用于防止所述第一柱销和第二柱销与手柄之间发生相对运动。
4.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述滑轨上设置有第一止挡结构，所述第一止挡结构位于所述两个手柄之间，用于防止所述两个手柄贴合在一起。
5.根据权利要求1或4所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述滑轨上设置有第二止挡结构，所述第二止挡结构的数量为两个，所述第二止挡结构分别位于所述滑轨的两端，用于防止所述手柄滑出所述滑轨。
6.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述滑轨包括两个滑块，所述滑块与所述滑轨滑动连接，所述两个手柄分别可拆固定在所述两个滑块上。
7.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，与所述第一柱销和第二柱销同侧，沿所述滑轨两端向内，所述两个手柄上分别设置有凹槽，所述凹槽用于方便使用者握持。
8.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，沿所述手柄滑动方向，所述滑轨的端部与所述手柄的外侧之间设置有复位弹簧。
9.根据权利要求1所述的舵翼折叠夹，其特征在于，所述两个手柄上分别设置有指孔。
10.一种火箭弹测试设备，其特征在于，包括权利要求1-9任意一项所述的舵翼折叠夹。