专利名称：鱼和无脊椎动物高能量饲料片及其生产方法
说明目前，鱼饲料，特别是观赏鱼饲料，一般特征是蛋白质含量较高(约40～50％)，同时在能量含量较低的情况下(约0.5～8％脂肪)较高的淀粉含量(约16～30％)。此类饲料能够以各种饲养鱼的常用给予形式(饲料薄片、可漂浮挤出物、片剂)没有问题地工业化生产，并使得动物很好地生长和获得足够营养。
另一方面，为了饲养和喂养实用鱼，挤出物或片剂形式的高能量饲料正得到日益广泛的应用，它除了包含对生长重要的高蛋白质含量之外，还具有最高达25％的脂肪含量(BioMar公司，公司产品册子“Fütterung/Umwelt-Ecoline(饲料/环境——生态链)”。此种饲料在专业养鱼中的应用，与低脂肪产品相比，导致较少水污染性含氮排泄物(氨、亚硝酸盐和硝酸盐)的产生，因为动物的能量需求主要由不含氮的脂肪供应。因此，含氮的蛋白质尽可能多地用于生长，而不需要参与代谢以便产生热量同时生成含氮分解产物。再者，在鱼的营养中，脂肪作为能量载体要优于碳水化合物，因为鱼——不像进化较高级的直立(standing)动物——由于其代谢特性而只能有限地利用碳水化合物。因此，富含脂肪鱼饲料在饲养通常鱼方面的使用不但经济，而且有利生态，因为可节约蛋白质，产生较少水污染物质的排泄。
此类饲料迄今尚未能应用到养鱼缸或花园池塘中的观赏鱼，因为存在着严重的技术缺陷，抵消了上述优点。由于观赏鱼营养领域中动物大小的缘故，通常高脂肪含量、缓慢沉降饲料薄片的生产迄今尚不能在工艺规模上实现，因为按通常方法，制造薄片用的富含脂肪饲料混合物容易粘附在通常使用的辊筒干燥机上，因而无法揭下以获得可粉碎的薄片条。
令人惊奇的是，现已发现，采用一种新生产方法，也可生产呈脂肪/油形式的高能量薄片饲料，从而显著改善鱼的状态。
该新方法的原理是基于将例如通过挤出或造粒制成的成形体碾压，形成在水中缓慢沉降的薄的饲料薄片。
于是，用该新方法制成高能量饲料薄片，并对典型养鱼缸中的观赏鱼就(新饲料)适用性与传统低脂肪含量标准饲料对比着进行试验在两种不同观赏鱼品种(Labidochromis caeruleus，Barbusconchonius)的喂养实验中，在25℃的水温下进行12周时间高能量(33％脂肪)薄片实验饲料与对比饲料(7％脂肪)的效力试验。
结果清楚地显示，在投放高能量薄片饲料的情况下，饲料的摄入量明显增加，鱼的生长明显好于对比例。类似的结果也表现在含18％和23％脂肪的实验薄片与8％脂肪试验喂食对比喂养实验中。
因此，根据这些惊人新发现，生产和采用富含脂肪的薄片饲料来喂养观赏鱼也是有利的。
所以，本发明的目的是一种鱼和无脊椎动物的高能量/高脂肪薄片饲料，以及这些薄片的生产和应用。
优选这样的薄片观赏鱼饲料在含水量介于1～30％，优选4～25％，尤其优选约8％的情况下，它含有均匀分布的12～40％脂肪形式，优选12～20％，尤其优选约15～19％脂肪形式的能量。另外，该饲料还含有常用的基本成分，例如25～50％蛋白质，优选43％，10～25％淀粉，优选13％，以及10～16％无氮萃取物，优选20％，其中给出的所有数量均相对于该产品的重量而言。
为生产高能量饲料薄片，按照下面规定的方法，可使用任何市售供应、动物或植物来源的液态和固态脂肪和油，可单独或组合使用(例如，豆油、鱼油、海洋动物脂肪、动物脂、向日葵油、玉米油)。
高剂量脂肪/油形式的能量在鱼和无脊椎动物薄片饲料中的加入是在粉末状与液态饲料成分的混合期间实施的。因此，均匀的分布早在此后的挤出或造粒过程以及再后面的碾压形成薄片之前，就已在原料混合物中得到保证。
在生产挤出物的情况下，称重后的各配料成分在混合机中与需要数量的脂肪/油形式能量进行均匀混合，然后挤出。为此，例如首先，挤出330kg高能量原料混合物，其中筒式挤压机的速度设定在60～98％，优选75％，原料喂入区的温度介于40～160℃，优选75℃，而在喷头处，介于40～190℃，优选75℃，同时加入1～100L，优选30L水每小时，结果生产出1～50，优选2～4mm长挤出物，其圆柱体(stick)直径1～10mm，优选2～4mm。
由挤压机挤出嘴的几何参数以及挤出锭料的所需断面长度所决定，获得的各个断面具有相等的三维形式。
随后，这些挤出物直接在圆柱形磨中碾压，生产出均匀成形的薄片，其厚度介于10μm～5mm，直径介于1～100mm，同样具有相等三维形式。
具有适合碾压的基本上相等三维形式的成形体也可通过富含脂肪原料混合物的造粒获得，随后将它碾压成为均匀成形的薄片。
在该成形体借助挤出生产的情况下，温度可降低到小于80℃。
在该方法的情况下，生产出来以后不再需要进一步加工步骤如喷洒或涂布油/脂肪以达到高能量——如传统粒料的情况那样。
本发明另一个目的是本发明均质富含脂肪饲料，在促进淡水和海水观赏鱼的生长、饲料摄入以及状态以便改善对紧张的耐受力，防止饲养条件不利，例如养池塘鱼时夏季高温和冬季低温情况下的丧失等方面的应用，同时也用于减少促使藻类生长的氮和磷排泄物。
权利要求
1.鱼和无脊椎动物的均质富含脂肪薄片饲料，其特征在于，在残余水分介于1～30％的情况下脂肪含量介于12～40％，并采取均匀成形薄片形式。
2.权利要求1的均质富含脂肪饲料，其特征在于，它含有，在含水量4～25％的情况下，12～20％均匀分布的脂肪。
3.权利要求2的均质富含脂肪饲料，其特征在于，它含有，在含水量8％的情况下，18％均匀分布的脂肪。
4.权利要求1～3的均质富含脂肪饲料，其特征在于，它含有，均匀分布的作为进一步成分的，25～50％蛋白质、优选43％，10～25％淀粉，优选13％，以及10～60％无氮萃取物，优选20％。
5.权利要求1～4的饲料，它含有，作为液态和/或固态脂肪/油成分的豆油、鱼油、海洋动物脂肪、动物脂、向日葵油、玉米油或其混合物。
6.权利要求1～5的饲料，该饲料是通过下列方法生产的将各种原料进行混合，该原料混合物挤出成为相等空间形式的成形体，随后，该成形体被碾压成为相等形式的薄片。
7.权利要求1～5的饲料，该饲料是通过下列方法生产的将各种原料进行混合，该原料混合物造粒成为相等空间形式的成形体，随后，该成形体被碾压成为相等形式的薄片。
8.生产权利要求1～6的富含脂肪饲料薄片的方法，其特征在于，配料成分均匀地混合，然后用筒式挤压机进行挤出，其中筒式挤出机的速度设定在60～98％，优选75％，原料喂入区的温度介于40～160℃，优选75℃，而在喷头处，介于40～190℃，优选75℃，同时加入1～100L，优选30L水每小时，结果生产出1～50，优选2～4mm长的挤出物，其圆柱体直径1～10mm，优选2～4mm，随后碾压成为薄片，其厚度介于10μm～5mm，直径介于1mm～100mm。
9.权利要求1～7的均质富含脂肪饲料用于促进淡水和海水观赏鱼生长，饲料摄入和状态的应用。
10.权利要求1～7的均质富含脂肪饲料用于喂养观赏鱼以便改善紧张耐受力的应用。
11.权利要求1～7的均质富含脂肪饲料用于喂养观赏鱼以防止因在诸如养池鱼时夏季高温和冬季低温之类不利饲养条件下而丧失的应用。
12.权利要求1～7的均质富含脂肪饲料用于喂养观赏鱼以减少促使藻类生长的氮和磷排泄物的应用。
全文摘要
本发明涉及一种以饲料薄片形式供应的均质高脂肪饲料,其生产方法,及其用于促进淡水和咸水鱼和无脊椎动物的生长,饲料摄入和状态的应用。本发明饲料薄片用于改善紧张耐受力,防止因饲养条件不利,例如当养池塘鱼时夏季高温和冬季低温情况下而丧失,以及减少促使藻类生长的氮和磷排泄物。
文档编号A23K1/14GK1364059SQ00808854
公开日2002年8月14日 申请日期2000年5月27日 优先权日1999年6月14日
发明者H·施密德特, H·屈青格尔 申请人:泰特拉股份有限公司