专利名称：制作玉带豆的手动蚕豆环切机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械领域，尤其是一种制作玉带豆的手动蚕豆环切机。
背景技术：
玉带豆是人们喜爱的一种食品。将蚕豆加工成玉带豆，首先需要在浸泡的蚕豆的中部环切两圈，然后去掉两端的壳，留下豆腰部的一条5毫米左右的壳带，油渣以后俗称玉带豆。目前蚕豆环切主要靠手工的方法，效率很低，安全性较差。
通过检索，发现了涉及蚕豆切口机专利有“蚕豆切口机的切口机构”(专利号为96234122.3)、“湿蚕豆切口机”(专利号为98226495.X)、“全自动蚕豆切口机”(专利号为02245829.8)，这些专刹只能实现在蚕豆的任一部位切口，不能实现在蚕豆的豆腰部切出两个平行的环形切口。
发明内容
本实用新型的目的是克服现有技术的不足，提供一种可有效提高蚕豆环切的效率和安全性，并且同时可以切出两个平行环形切口的制作玉带豆的手动蚕豆环切机。
本实用新型解决其技术问题是采取以下技术方案实现的该制作玉带豆的手动蚕豆环切机，由转轮、支架、进料口、护罩构成，其特征在于在支架上安装有一其一侧固装有一手柄的圆盘转轮，在该圆盘转轮外缘上均布制有多个切槽，在所述的切槽内镶嵌或制有两个弧形刀片，在支架的轮毂上固装有一半环护罩，该护罩顶部有一个进料口，在该护罩一端下部内侧铰装有一浮动刀座，该刀座内缘制有与圆盘转轮所制的两个弧形刀片相对应的切刀。
而且，所述的浮动刀座与护罩通过铰轴铰装以实现浮动刀座以铰轴为中心相对圆盘转轮进行摆动，在浮动刀座的下端安装有一弹簧，该弹簧的另一端固装在护罩上。
而且，在进料口与浮动刀座的之间的护罩内侧在靠近进料口部位安装有一可挤压蚕豆的挤压楔块。
而且，在浮动刀座斜下方位置的支架两侧对称固装有两个可将切槽内的蚕豆推出切槽的推卸杆。
而且，在圆盘转轮切槽内和浮动刀座内的两个弧形刀片和两个切刀之间的距离与玉带豆上留下的蚕豆的壳带的宽度相等。
而且，在该圆盘转轮外缘上均布制有多个切槽的数量为1～50个。
本实用新型的优点和有益效果是该实用新型的发明的制作玉带豆的手动蚕豆环切机理论上在蚕豆上的切痕为欲切蚕豆外环的90％以上，但由于蚕豆的形状不规则和大小不均匀，实际在蚕豆上的切痕可能要小于上述理论值，尽管如此，这种切痕的质量完全可以满足后续工序人工去除蚕豆两端外壳的要求。
该实用新型的发明的制作玉带豆的手动蚕豆环切机要求手动旋转的转速与蚕豆放入进料口的节奏协调，当转轮转到下一个转轮切槽时，恰好再放入一粒蚕豆。根据上述操作，该实用新型的蚕豆环切效率为直接手动环切效率的3倍以上，可明显提高制作玉带豆的手动蚕豆环切的效率。此外，由于护罩将转轮的上部和浮动刀座罩住，使得操作者手可能触及的部分没有刀片和其它相对机械运动，所以，该实用新型的安全性能很好。
图1是本实用新型的结构主视图；图2是图1的侧视图；图3、图4、图5是蚕豆切槽与浮动刀座之间在切口时的状态图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型实施例做进一步详述该制作玉带豆的手动蚕豆环切机，圆盘转轮1的轴心安装在支架7的轴5上，在该支架的轮毂6上还固装一半环护罩2，在该半环护罩的顶部安装有一与护罩内相通的进料口3。在支架的一侧边的轴上固装有一连杆13，该连杆的端部安装有一可手摇圆盘转轮转动的手柄14。在圆盘转轮的外缘上均布制有多个可盛装蚕豆11的切槽9，该切槽可为1～50个，根据圆盘转轮的直径大小而定，本实施例中为6个。该切槽内镶嵌或制有平行的两个弧形刀片12，该两个弧形刀片的间距即为玉带豆上留下的蚕豆的壳带的宽度。
在该护罩一端下部内侧铰装有一浮动刀座10，该浮动刀座与护罩通过铰轴16铰装以实现浮动刀座以铰轴为中心相对圆盘转轮进行摆动。在浮动刀座的下端安装有一弹簧17，该弹簧的另一端固装在护罩上，该浮动刀座内缘制有与圆盘转轮切槽所制的两个弧形刀片相对应的切刀15，在切槽与浮动刀座相互交错位移时浮动刀座推动弹簧随之摆动，两对刀片将蚕豆皮切割。该弹簧的作用是在蚕豆切皮后将浮动刀座复位。
在进料口与浮动刀座的之间的护罩内侧在靠近进料口部位安装有一可挤压蚕豆压实在切槽内的挤压楔块4，该挤压楔块可以是一个凸起，也可以是一个弹簧片。
为了将切槽内切割后的蚕豆推出，在浮动刀座斜下方位置的支架两侧对称固装有两个可将切槽内的蚕豆推出切槽的推卸杆8。
上述没有具体叙述的连接为螺钉固接或者焊接。
本实用新型中，可将该手动蚕豆环切机安装在作业台上。在护罩上的进料口的大小正好可以每次放进一粒蚕豆，在下一个切槽转过时放入第二粒蚕豆。圆盘转轮上的切槽的廓形与蚕豆正截圆廓形相似，且弧长为蚕豆外廓正截圆的一半。
图3是该实用新型的浮动切刀部分的局部放大图，图4和图5示出浮动切刀切入和切出蚕豆的工作原理。在图3中浮动刀座通过铰轴铰接在护罩上，浮动刀座所制的切刀与转轮切槽中的弧形刀片相互对应。当进入切槽中的蚕豆转过挤压楔块时，在挤压楔块的挤压作用下，轮槽弧形切刀切入蚕豆，并带着该蚕豆转到浮动刀座处，由于弹簧的作用，浮动刀座的下部首先切入蚕豆的右下部，如图4所示；随着转轮的转动，在挤压作用下，弹簧被压缩，浮动刀座转过一定角度，此时浮动刀座的上部切入蚕豆，使得蚕豆的右上部也被切割，如图5所示。转轮进一步转动，在蚕豆的挤压作用下，护罩的发生轻微的弹性变形，使镶嵌在切槽中的蚕豆离开浮动刀座。在转轮的两侧的推卸杆作用下，蚕豆的两端被推挤离开切槽脱下。
在本实用新型中，刀片的高度只要能将蚕豆的壳切开即可，在浮动刀座上浮动的刀片的高度也是如此。
本实用新型如在切槽9和浮动刀座10中只镶嵌或制有一个弧形刀片10，则可实现蚕豆或者板栗的一个环切口，便于蚕豆或者板栗的手工脱壳。
权利要求1.一种制作玉带豆的手动蚕豆环切机，由转轮、支架、进料口、护罩构成，其特征在于在支架上安装有一其一侧固装有一手柄的圆盘转轮，在该圆盘转轮外缘上均布制有多个切槽，在所述的切槽内镶嵌或制有两个弧形刀片，在支架的轮毂上固装有一半环护罩，该护罩顶部有一个进料口，在该护罩一端下部内侧铰装有一浮动刀座，该刀座内缘制有与圆盘转轮所制的两个弧形刀片相对应的切刀。
2.根据权利要求1所述的制作玉带豆的手动蚕豆环切机，其特征在于所述的浮动刀座与护罩通过铰轴铰装以实现浮动刀座以铰轴为中心相对圆盘转轮进行摆动，在浮动刀座的下端安装有一弹簧，该弹簧的另一端固装在护罩上。
3.根据权利要求1或2所述的制作玉带豆的手动蚕豆环切机，其特征在于在进料口与浮动刀座的之间的护罩内侧在靠近进料口部位安装有一可挤压蚕豆的挤压楔块。
4.根据权利要求1或2所述的制作玉带豆的手动蚕豆环切机，其特征在于在浮动刀座斜下方位置的支架两侧对称固装有两个可将切槽内的蚕豆推出切槽的推卸杆。
5.根据权利要求1或2所述的制作玉带豆的手动蚕豆环切机，其特征在于在圆盘转轮切槽内和浮动刀座内的两个弧形刀片和两个切刀之间的距离与玉带豆上留下的蚕豆的壳带的宽度相等。
6.根据权利要求1所述的制作玉带豆的手动蚕豆环切机，其特征在于在该圆盘转轮外缘上均布制有多个切槽的数量为1～50个。
专利摘要本实用新型属于食品机械领域的一种制作玉带豆的手动蚕豆环切机。主要技术特点是在支架上安装有一圆盘转轮，在该圆盘转轮外缘上均布制有多个切槽，在所述的切槽内镶嵌或制有两个弧形刀片，在支架的轮毂上固装有一半环护罩，该护罩顶部有一个进料口，在该护罩一端下部内侧铰装有一浮动刀座，该刀座内缘制有与圆盘转轮所制的两个弧形刀片相对应的切刀。本实用新型可有效提高蚕豆环切的效率和安全性，并且同时手动快速切出蚕豆的两个平行环形切口。
文档编号A23N15/00GK2802999SQ20052002569
公开日2006年8月9日 申请日期2005年4月27日 优先权日2005年4月27日
发明者王平, 沈晓阳 申请人:天津科技大学