专利名称：茶枝、茶叶、梗代料生产栽培灵芝的制作方法
技术领域：
本发明涉及栽培灵芝的生产工艺方法。
背景技术：
灵芝是一种传统的滋补强身、扶正固本的名贵中药，是我国 医学宝库中一种珍贵的药食用菌。目前，国内外正在掀起一股"灵芝热"。灵 芝的传统生产方法为阔叶椴木栽培，我国实施"天然林保f工程"以来，灵 芝的生产必然要转向采用其它代料栽培为主导。目前，从杂木屑、棉子壳、 桑枝、麸皮以及废弃茶叶都可用于灵芝生产，节约了大量的椴木资源，有效 地保护了原生林。其原生产工艺方法为(1) .在培养基上用杂木屑、棉子壳、桑枝、麸皮或废弃茶叶的提取物对灵 芝菌种进行选育、驯化和纯化，制备出规模化生产的灵芝生产菌；(2) .将杂木屑、棉子壳、桑枝、麸皮或废弃茶叶进行粉碎处理，并按一定 的比例与其他配料如麸皮、红糖、石膏和过钙等进行配料，拌料，装袋和灭 菌；(3) .然后进行接种、室内发菌和出芝(室内墙式或室外覆土)管理；(4) .最后进行灵芝子实体及孢子粉的采收。研究表明，硬质阔叶树木屑代料栽培较为理想，而茶树正是硬质阔叶树， 可以适合代料栽培灵芝，同时有实验表明，茶叶可促进灵芝菌胞外多糖(灵 芝主要有效成分之一)的合成，提高灵芝的品质和药用功效。利用茶枝和茶 叶、梗中富含的茶多糖、维生素和微量元素等特殊诱导因子，生产出的灵芝 多糖含量比目前的杂木屑、棉子壳等代料栽培的灵芝高20%-30%，品质和功效 也更好；如采用饮茶过后的废弃茶叶及绿茶或乌龙茶茶汁或茶粉培养基00、 培养灵芝菌，则饮茶过后的废弃茶叶其茶多糖、维生素和微量元素等已损失了大部分，对灵芝多糖的合成起不到诱导促进作用，而用绿茶或乌龙茶茶汁 或茶粉培养基驯化、培养灵芝菌，由于缺少了灵芝生产所必须的木质素成分， 影响了灵芝的生长和多糖的合成。为此我们还进行了查新检索，其相关文献有密切相关文献1.题名栎叶，废弃茶叶栽培灵芝试验 作者闫茂华机构江苏省海州师范学校，连云港 刊名食用菌.2000 (2). -23_23 一般相关文献1. 题名灵芝菌在茶培养基中驯化的实验研究作者邹礼根(l)吴 元锋(2)机构(l)杭州市农业科学研究院农产品加工研究所，杭州310024(2)浙江科技学院生物与化学工程学院，杭州310012 刊名食品研究与开发.2006， 27 (1) -17-202. 题名低档绿茶驯化灵芝菌实验研究 作者邹礼根(l) 丁玉庭 (2)机构(l)杭州市农业科学研究院农产品加工研究所，杭州310024(2)浙江工业大学生物与环境工程学院，310032 刊名杭州农业科技.2005(2).-20-22 3.题名灵芝发酵茶研制初报 作者林新坚郑力机构:福建省农科院土壤肥料研究所，福州 刊名食用菌.2000， 22 (5). -41-41其査新结论..未见相关文献报到利用茶园改造和修剪产生的 大量废弃茶枝及制茶中所产生的茶叶或茶梗代料栽培灵芝及其示范推广应用。 以上科技査新报告及结论为附件附后。发明内容:本发明的目的就是为了寻找一种较为理想的生产栽培灵芝的代料。本发明采用的技术方案是利用茶枝、茶叶、梗代料生产栽培灵芝，其特 征在于该配比如下茶枝33 53% 茶叶、梗17 27% 麸皮18 48%红糖1 2% 石膏0. 5 1°/。 过磷酸转0. 1 0. 5%本发明具有以下优点将茶园改造和修剪产生的大量废弃茶枝及制茶中 所产生的茶叶、梗充分利用起来，利用茶枝和茶叶、梗中富含的茶多糖、维生 素和微量元素等特殊诱导因子，生产出的灵芝多糖含量高达1.5 2.5%，比目前 的杂木屑、棉子壳等代料栽培的灵芝高24.5-35.8%;同时有实验表明，茶叶可 促进灵芝菌胞外多糖(灵芝主要有效成分之一)的合成，提高灵芝的品质和药 用功效；采用茶枝、茶叶、梗代料生产栽培灵芝较为理想，为灵芝栽培增加了 新的代料，促进我国灵芝产业的发展，有利于我国"天然林保护工程"的实施。
具体实施方式
:利用茶枝、茶叶、梗代料生产栽培灵芝，其配比如下 茶枝33 53% 茶叶、梗17 27% 麸皮18 48%红糖1 2% 石膏0. 5 1% 过磷酸钙O. 1 0.5%生产工艺方法1. 通过在培养基上添加茶枝和茶叶、梗的提取物对灵芝菌种进行选育、 驯化和纯化，最终制备出适应茶枝和废弃茶叶、梗代料规模化生产的灵芝生 产菌；2. 将茶枝和废弃茶叶、梗分别进行粉碎处理，将茶枝屑与茶叶、梗屑按 3: 1比例进行混合拌匀为主料，并按以下配方茶枝屑33 53%、茶叶、梗 屑17 27%、麸皮18 48%、红糖1 2%、石膏0. 5 1%、过磷酸钙0. 1 0. 5°/0 进行备料，麸皮和石膏先与主料拌匀，再将溶于水中的红糖和过磷酸钙加入 主料，充分拌匀，培养料含水量60 70%， pH5.0 6.0。3. 配制好的培养料堆闷1 2小时后及时装袋，及时灭菌。灭菌分常压5灭菌和高压灭菌两种常压灭菌为10(TC灭菌8 12小时，上火要猛，3 5小 时内达到100。C，高压灭菌要求压力O. 12 0. 15Mpa保持2 4小时。灭菌过 的料袋待冷却到35"C以下即可进行接种，接种时动作要快，灭菌过的料袋必 须在24小时内完成接种。
4. 室内发菌接种后的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层码放，袋口 朝外，每排放5 8层高，每排之间留过道，培养室温度控制在20 25。C，湿 度控制在60 70%，同时注意避光培养，25 35天后，菌丝便可满袋进入出 芝管理。
5. 出芝管理可分室内墙式和室外覆土两种。
室内墙式出芝分层码放，袋口朝外，每排放4 6层，室内温度控制在 25 30°C，湿度控制在75 90%， CO2浓度控制在0. 1%以下，要有足够的散射 光，且光线均匀，同时要经常进行换气，保持空气新鲜，这样开袋后约13 17天后产生子实体，30 40天子实体开始弹射孢子时即可采收灵芝和孢子粉。
室外覆土出芝畦床挖土深25 30cm，用1 2。/。石灰水消毒畦面，菌袋 用1 2%高锰酸钾溶液进行表面消毒，开一小口，将菌袋竖立排放在畦床上， 袋与袋之间留3 5cm，然后覆土至与菌袋平，同样温度控制在25 30。C,湿 度控制在75 90%，保持良好的通风和均匀的散射光条件，这样13 17天产 生子实体，30 40天子实体开始弹射孢子时即可采收灵芝和孢子粉。
权利要求
1.一种茶枝、茶叶、梗代料生产栽培灵芝，其特征在于该配比如下茶枝33～53％ 茶叶、梗17～27％麸皮18～48％红糖1～2％ 石膏0.5～1％过磷酸钙0.1～0.5％。
全文摘要
本发明涉及栽培灵芝的生产工艺方法，一种茶枝、茶叶、梗代料栽培灵芝，其特征在于该配比如下茶枝33～53％、茶叶、梗17～27％、麸皮18～48％、红糖1～2％、石膏0.5～1％、过磷酸钙0.1～0.5％。将茶园修剪产生的大量废弃茶枝及制茶中的茶叶、梗充分利用起来，并利用茶枝和茶叶梗中富含的茶多糖、维生素和微量元素等特殊诱导因子，产出的灵芝多糖含量高达1.5～2.5％，比目前的杂木屑、棉子壳等代料栽培灵芝高24.5-35.8％；同时，茶叶可促进灵芝菌胞外多糖的合成，提高灵芝的品质和药用功效；采用茶枝、茶叶、梗代料栽培灵芝，为灵芝栽培增加了新代料，促进我国灵芝产业的发展，有利于我国“天然林保护工程”的实施。
文档编号A01G1/04GK101317526SQ20071000905
公开日2008年12月10日 申请日期2007年6月6日 优先权日2007年6月6日
发明者刘明香, 刘润东, 林忠宁, 陈敏健, 韩海东 申请人:福建省农业科学院农业生态研究所