专利名称：一种无抗生素饲料的制作方法
技术领域：
本发明属于以碱性蛋白酶和微生态制剂发酵生产的无公害动物饲料及其制作方法。
背景技术：
目前发酵技术被广泛利用于饲料行业，然而传统的发酵饲料由于设备和方法上 的限制，词料发酵的生物过程控制不严格，操作不规范，因此产品质量和使用效果 不稳定，且大多只针对部分饲料原料进行发酵，然后配合其他饲料一起使用，实际 利用效率不高。也有部分产品是发酵制成全价饲料，然而，没有选择合适的菌种， 发酵饲料的优势也不显著。
发明内容
为了克服现有的发酵饲料中利用效率低、营养成分不均衡等不足；本发明的目 的是提供一种能充分利用、含多种有益菌、复合酶、复合有机酸等营养成分、完全 不含抗生素和任何药物的安全饲料的制作方法，本发明还提供依据上述无抗生素饲 料的制作方法所制备出的无抗生素饲料，依此法制备的无抗生素饲料能够作为全价 词料饲喂，也可与其他饲料按任何比例混合使用。
为实现本发明的技术目的，本发明的第一技术特征是提供一种用碱性蛋白酶和 微生态制剂共同酶解和发酵生产的无抗生素饲料的制作方法，其制作过程包括如下 步骤
1)、称取发酵饲料的原料，包含以下组分玉米粉、豆粕、发酵豆粕、鱼粉、 乳清粉，混匀；2) 、称取预混料的原料，包含以下组分免疫多糖、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、 赖氨酸、蛋氨酸、多维、多矿，混匀；
3) 、制作酿酒酵母、产脘假丝酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆 菌菌种，称重，混匀；
4) 、将上述l)、 2)和3)中所述部分混匀，在100kg词料中加入36kg水，在 温度低于25'C时加入3(TC的温水，在温度高于25'C时，加入常温水；以10kg或 20kg装袋，封口；
5) 、在室温高于25'C时，常温发酵；在温度低于25'C时，调整室温到25'C以 上进行发酵。经过3天，直至不再产生气体，排净空气，进行第二次封口；
6) 、封外包装袋，贴标签，即成为成品。
本发明中所述的多维包括VA、 VD、 VE、 VK3、 VB1、 VB2、 VB6、 VB12、
烟酸、泛酸、叶酸和生物素。
本发明中所述的多矿包括硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、氯化钴、碘化钾、石粉、 硫酸亚铁、硫酸铜。
本发明的第二技术特征是提供依据上述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗 生素饲料，该无抗生素饲料为由碱性蛋白酶和有益菌种发酵配合饲料而制成的包含 有益菌、复合酶、复合有机酸和其他微生物代谢产物的全价无抗生素猪饲料。
本发明中，上述的有益菌种包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产 脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉、根霉菌八种。所述的有益菌包括地 衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、 曲霉、根霉菌八种。所述的复合酶包括淀粉酶、酸性蛋白酶、植酸酶、纤维素酶、 半纤维素酶。所述的复合有机酸含量超过2%，其包括乳酸、甲酸、乙酸。所述的 其他微生物代谢产物包括多种活性肽、菌体蛋白、氨基酸、维生素、免疫调节因子、未知生长因子。
本发明是利用酿酒酵母、产脘假丝酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽 孢杆菌作为菌种，对猪的各种配合饲料进行发酵，形成分阶段的猪的全价饲料。与 普通饲料相比，除具有适口性好、消化利用率高等发酵饲料共有的优势外，还具有 营养价值高的特点。其中含地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵 母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉、根霉菌八种有益菌，淀粉酶、酸性蛋白酶、 植酸酶、纤维素酶复合酶，及多种复合有机酸、其他微生物代谢产物，营养更丰富，
且容易吸收。有机酸能降低猪肠胃的pH值，抑制大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡 萄球菌等有害菌的生长，对溃疡、消化不良、下痢、腹泻、便秘等有显著的防治效 果。另外，由于此饲料中没有添加任何抗生素，以此词料喂养的猪不会产生耐药性， 猪群发病率全面下降。另外，本产品还具有保质期长的优点。
与现有技术相比，本发明的有益效果是依据本发明方法制作的无抗生素饲料， 适口性优良，消化利用率高，营养丰富，易于吸收，以此词料喂养的猪不会产生耐 药性，猪群发病率低。
具体实施例方式
实施例一
一种不含抗生素和任何药物、用碱性蛋白酶和微生态制剂共同酶解和发酵生产
的无抗生素饲料，所述的无抗生素饲料是指包括教槽料、保育料、小猪料、中猪料、 大猪料、怀孕母猪料、哺乳母猪料、风味沉积料在内的完整养殖系列的饲料。该无
抗生素饲料为由碱性蛋白酶和多种有益菌种发酵配合饲料而制成的包含有益菌、复 合酶、复合有机酸和其他微生物代谢产物的全价无抗生素猪饲料。其中的有益菌种 包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵
6乳杆菌、曲霉、根霉菌八种；有益菌同样包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒 酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉、根霉菌八种；复合酶包括 淀粉酶、酸性蛋白酶、植酸酶、纤维素酶、半纤维素酶；复合有机酸在无抗生素猪 饲料总量中所占的含量为超过2%(按重量百分比计)，所述的复合有机酸包括乳酸、 甲酸、乙酸；其他微生物代谢产物包括多种活性肽、菌体蛋白、氨基酸、维生素、 免疫调节因子、未知生长因子。 实施例二
一种用碱性蛋白酶和微生态制剂共同酶解和发酵生产的无抗生素饲料的制作 方法，其工艺实施步骤具体为
1) 、称取发酵饲料的原料，包含以下组分玉米粉、豆粕、发酵豆粕、鱼粉、 乳清粉，混匀。
2) 、称取预混料的原料，包含以下组分免疫多糖、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、
赖氨酸、蛋氨酸、多维、多矿，混匀；其中的多维是指VA、 VD、 VE、 VK3、 VB1、 VB2、 VB6、 VB12、烟酸、泛酸、叶酸以及生物素；多矿是指硫酸锌、硫酸锰、亚 硒酸钠、氯化钴、碘化钾、石粉、硫酸亚铁以及硫酸铜。
3) 、制作酿酒酵母、产脘假丝酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆 菌菌种，称重，混匀。
4) 、将上面步骤l)、 2)和3)中所述的原料以及菌种混匀，在100kg词料中 加入36kg水，在温度低于25'C时加入3(TC的温水，在温度高于25'C时，加入常 温水；以10kg或20kg装袋，封口。
5) 、在室温高于25'C时，常温发酵；在温度低于25'C时，调整室温到25"C以 上进行发酵。经过3天，直至不再产生气体，排净空气，进行第二次封口。 6)、封 外包装袋，贴标签，即得成品。
权利要求
1、一种无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，其制作过程包括下列工艺步骤1)、称取发酵饲料的原料，包含以下组分玉米粉、豆粕、发酵豆粕、鱼粉、乳清粉，混匀；2)、称取预混料的原料，包含以下组分免疫多糖、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、赖氨酸、蛋氨酸、多维、多矿，混匀；3)、制作酿酒酵母、产脘假丝酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌菌种，称重，混匀；4)、将上述1)、2)和3)中所述部分混匀，在100kg饲料中加入36kg水，在温度低于25℃时，加入30℃的温水；在温度高于25℃时，加入常温水；以10kg或20kg装袋，封口；5)、在室温高于25℃时，常温发酵；在温度低于25℃时，调整室温到25℃以上进行发酵，经过3天，直至不再产生气体，排净空气，进行第二次封口；6)、封外包装袋，贴标签，即成为成品。
2、 根据权利要求1所述一种无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，步骤2) 所述的多维包括VA、 VD、 VE、 VK3、 VB1、 VB2、 VB6、 VB12、烟酸、泛酸、 叶酸和生物素。
3、 根据权利要求1所述一种无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，步骤2) 所述的多矿包括硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、氯化钴、碘化钾、石粉、硫酸亚铁、 硫酸铜。
4、 一种用权利要求1所述的无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素饲料， 其特征在于，所述的无抗生素词料为由碱性蛋白酶和有益菌种发酵配合饲料而制成 的包含有益菌、复合酶、复合有机酸和其他微生物代谢产物的全价无抗生素猪饲料。
5、 根据权利要求4所述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素饲料，其特 征在于，所述的有益菌种包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝 酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉、根霉菌八种。
6、 根据权利要求4所述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素词料，其特 征在于，所述的有益菌包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵 母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉、根霉菌八种。
7、 根据权利要求4所述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素饲料，其特 征在于，所述的复合酶包括淀粉酶、酸性蛋白酶、植酸酶、纤维素酶、半纤维素酶。
8、 根据权利要求4所述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素饲料，其特 征在于，所述的复合有机酸含量超过2%,其包括乳酸、甲酸、乙酸。
9、 根据权利要求4所述无抗生素饲料的制作方法制备的无抗生素饲料，其特 征在于，所述的其他微生物代谢产物包括多种活性肽、菌体蛋白、氨基酸、维生素、 免疫调节因子、未知生长因子。
全文摘要
本发明提供一种无抗生素饲料的制作方法，无抗生素饲料为由碱性蛋白酶和有益菌种发酵配合饲料制成的含有益菌、复合酶、复合有机酸和其他微生物代谢产物的全价无抗生素猪饲料，制备步骤包括称取发酵饲料的原料玉米粉、豆粕、发酵豆粕、鱼粉、乳清粉，混匀；称取免疫多糖、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、赖氨酸、蛋氨酸、多维、多矿，混匀；制作酿酒酵母、产脘假丝酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌菌种，称重混匀；将上述原料及菌种混匀，在饲料中加入水，装袋封口，发酵，直至不再产生气体，排净空气，进行二次封口，封外包装袋，贴标签，即为成品。依据本发明方法制作的无抗生素饲料，适口性好，营养价值高，吸收容易，市场前景广阔。
文档编号A23K1/00GK101642186SQ200910041568
公开日2010年2月10日 申请日期2009年7月31日 优先权日2009年7月31日
发明者余忠丽, 霞 彭, 辉 恽, 程林春, 赵大伟 申请人:广州市希普生物饲料有限公司