专利名称：一种利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法
技术领域：
本发明属于农业技术领 域，更具体涉及一种利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法。
背景技术：
。近半个世纪以来，食用菌业发展很快。世界食用菌总产量在50年代初不足10万 吨，70年代中上升到近100万吨，80年代中期超过200万吨，到90年代中已达500万吨。50 年来，总产增长了 50多倍。栽培食用菌后的培养料称为菌渣，食用菌产业的发展产生了大 量的废菌料(渣)到处抛弃，既污染环境和浪费资源，也不利菌业的可持续发展。我国每年 产生的菌渣，至少有400万t，菌渣中含有丰富的蛋白质和其他营养成分，随意丢弃是对资 源的浪费，同时还导致霉菌和害虫的滋生，增加空气中有害孢子和害虫的数量，势必造成环 境污染。所以合理的开发利用食用菌菌渣，不仅可以广辟资源，化废为宝，减少对环境的污 染，具有显著的生态效应。菌渣的利用途径主要有三个1、经再处理作为养殖饲料应用；2、 作为培养基二次利用，以再次种植食用菌为主；3、作为肥料利用。菌渣因有机质含量高，作 为肥料应用是菌渣利用的最普遍途径。脐橙是芸香科柑橘属甜橙类中的主要品种群，脐橙无核、味甜、清香，经常食用可 降脂、养颜、抗癌，被称为世界水果市场中的柑橘之王。我国脐橙消费方式以鲜食和橙汁加 工为主，2005年，我国脐橙种植面积17.3万hm2，年产120万t，但单产较低，只有460kg / 667m2。近30年来，世界脐橙品种改良主要围绕品质改良，追求无核、易剥皮、风味浓和有香 味。糖酸比是生食及用来制造果汁的果实，其食味好坏评价的依据，一般以糖度高、酸度低 为必须条件。可以满足上述条件的果实，商品价值就高。果实总糖度和总酸度之比，简称糖 酸比，脐橙果实的糖酸比在11. 5-19之间，当糖酸比达到15以上时，在市场就会受到欢迎， 糖酸比越高，则食用性越好，当糖酸比低于10时，酸味重，口感就差，商品价值就低。通常， 糖酸比相差的果实，其食味就有显著差异。因此，糖酸比是脐橙商品价值评判的重要依 据。目前并没有利用菌渣配合施肥来提高脐橙糖酸比的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法，能够增加脐橙果 实的可溶性固形物含量，降低可滴定酸，从而提高脐橙糖酸比，进一步改善脐橙品质。为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下
本发明的利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法，以菌渣为主要肥料，配合施以无机化 肥；所述菌渣为蘑菇菌渣，所述无机化肥为K2SO4或复合肥与K2SO4的复混肥，K2SO4中K2O含 量彡52%。其中菌渣施用前先腐熟发酵，方法为采用新鲜的菌渣在密闭条件下发酵30-45d。 具体操作为将菌渣倒入容积为IOm3左右的槽内，堆满后踩实，经70°C腐熟发酵30-45d， 杀灭了有害病虫菌，就可以用于果园施肥。菌渣施用时一次性施入果园，但每年的施肥位置不同，施肥时间为果品采摘后冬季清园时挖 沟施，第1年施肥时东西走向各深挖2条沟，沟的位置为树冠滴水线下，沟深为 40-50cm,沟宽20cm，沟的长度不超过树冠滴水线。无机化肥施用时分批施入果园，具体为基 肥50%，花前肥20%，壮果肥30%。以福建省福州地区为例菌渣为1月底前一次性施入并配施 50%的无机化肥，而后在3月底前施入无机化肥30%，在7月底前施入余下的20%的无机化肥。菌渣施肥量的确定菌渣发酵后进行烘干，然后测定其中N、P、K含量，并根据脐橙 树龄的大小，确定施肥量。例如，脐橙树的需N量为每生产100 kg的新鲜脐橙需要纯N、 K各1.2kg ( N :K为1:1)，因而，以5年树龄的脐橙树年产新鲜脐橙为35 kg计，则每株树 年施全N、全K各0. 42kg，菌渣烘干后(烘干率61. 92%)含N、P、K量分别为1. 204%,0. 461%、
0.637%，按全N量折算菌渣56. 26kg，不考虑P平衡，K用K2SO4来平衡，并配施0. 40kg的 K2SO4。本发明提供的菌渣是蘑菇生产过程的下脚料，不必专门的生产，经30-45d堆怄腐 熟即可利用，K2SO4购自农资公司，肥料配方科学合理，制作方便，成本低廉、经济效益显著。本发明的显著优点
1、通过菌渣与无机化肥的复配施用可以有效提高脐橙糖酸比。如果将菌渣作为一般的 肥料直接施用，可以提高产量，菌渣含有的N、P、K，N以有机态的形式存在，通过降解可以被 树体吸收，但是K肥的不足则无法提高可溶形物的含量，这样如果简单的施用菌渣则只可 降低生产成本，无法提高商品价值。因此，根据菌渣含有的K含量，通过K2SO4调整N =K比 例，这样就可以满足脐橙生长中对N、K的需求，可以有效地降低成本，减少了化肥施用造成 土壤理化性状的改变。2、菌渣的复配施用可以提高脐橙糖酸比。化肥单独施用时脐橙糖酸比为16，而菌 渣复配施用时糖酸比为17以上；此外，菌渣的有机碳含量为11. 22%，施用菌渣还有固碳减 排的作用。
具体实施例方式实施例1
最佳实施例
以5年树龄的脐橙，株均产35kg脐橙为例，以施肥量每IOOkg脐橙需年施全N量为
1.2kg为计，(N :K为1 :1)，则每株脐橙树需年施全N、全K量各0. 42kg，菌渣烘干后(烘干 率61. 92%)含N、P、K量分别为1. 204%,0. 461%、0· 637%，按脐橙树所需全N量的75%折算菌 渣42. 19kg，配施的复合肥中N:P:K=15:15:15，复合肥要配施脐橙树所需全N量的25%，则需 要复合肥0. 7kg，不考虑P平衡，K用K2SO4来平衡，并配施0. 31kg的K2SO4,菌渣在施用时一 次性施入果园，但每年的施肥位置要不同，施肥时间为果品采摘后冬季清园时挖沟深施，第 1年施肥时东西走向各深挖2条沟，沟的位置为树冠滴水线下，沟深为40-50cm，沟宽20cm， 沟的长度为不超过树冠滴水线。配施的化肥要分批施入，具体为基肥50%(0. 35kg)，花前肥 30%(0. 21kg)，壮果肥20%(0. 14)kg。这样经施肥后采摘的脐橙糖酸比均在17以上，而单施 化肥的脐橙糖酸比一般低于15。综上所述，本发明的肥料不同配比可以显著的提高脐橙糖酸比，配方方法简单，施 肥方法科学易学，菌渣是蘑菇生产的下脚料，成本低廉，适合大规模的推广。.
权利要求
1.一种利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法，其特征在于以菌渣为主要肥料，配合 施以无机化肥；所述菌渣为蘑菇菌渣，所述无机化肥为K2SO4或复合肥与K2SO4的复混肥， K2SO4中K2O含量彡52%。
2.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于菌渣施用前先腐熟发酵，方法为采用 新鲜的菌渣在密闭条件下发酵30-45d。
3.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于菌渣施用时一次性施入果园，但每年 的施肥位置不同，施肥时间为果品采摘后冬季清园时挖沟施，第1年施肥时东西走向各深 挖2条沟，沟的位置为树冠滴水线下，沟深为40-50cm，沟宽20cm，沟的长度不超过树冠滴水 线。
4.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于无机化肥分批施入果园，具体为基肥 50%,花前肥20%，壮果肥30%。
全文摘要
本发明提供了一种利用菌渣提高脐橙糖酸比的施肥方法，该方法以菌渣为主要肥料，配合施以无机化肥；所述菌渣为蘑菇菌渣，所述无机化肥为K2SO4或复合肥与K2SO4的复混肥，K2SO4中K2O含量≥52%。本发明提供的菌渣来自蘑菇生产的废弃物，不必专门的生产，通过与化肥的不同复配提高糖酸比，配方科学合理，制作方便，成本低廉、经济效益显著。
文档编号A01G17/00GK102132665SQ20101057247
公开日2011年7月27日 申请日期2010年12月3日 优先权日2010年12月3日
发明者冯德庆, 张丽梅, 钟珍梅, 陈钟佃, 黄勤楼, 黄秀声 申请人:福建省农业科学院农业生态研究所