专利名称：一种金针菇再生出菇栽培方法
技术领域：
本发明涉及一种金针菇再生出菇栽培方法，属于菌类栽培技术领域。
背景技术：
金针菇是常见的食用菌产品之一，具有菌柄脆嫩、菌盖黏滑、味道鲜美等特点，而且营养丰富，含有18种氨基酸，尤以赖氨酸、精氨酸含量最高，是一种营养价值很高的食用菌。近年来，随着栽培技术的提升和人们消费需求的不断改变，金针菇再生出菇栽培在各地迅速发展，极大地满足了人们的消费需求，丰富了人们的菜篮子，制约金针菇再生出菇栽培成败的主要因素除了原料、气候、环境及销售渠道等因素外，产量高低起着决定性的因素
发明内容
本发明的目的在于提供一种金针燕再生出燕栽培方法。本发明采用如下技术方案
(1)培养料配制称取原料玉米杆13-18份、酒糟20-25份、玉米芯14-16份、稻壳14-16份、麸皮10-15份、甘鹿禮:4-6份、膨润土 8-12份、硫酸镁1-2份、奸壳粉2_3份、鹿糖5_8份、石灰1-2份，先将玉米杆、酒糟、玉米芯、稻壳、麸皮、甘蔗渣混合后，放于65-80%酒精中浸泡10-12小时,酒精中含有下列成分油菜素内酯O. 1-0. 3mg/Kg、赤霉素10_15ppm、萘乙酸10-20mg/Kg，捞出培养料，浙干，石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并搅拌，至培养料含水量为63-65% ；
(2)、培养料采用冲压式装袋机装袋，人工在袋内料中央打眼，以棉花塞封口，竖置于周转筐内；
(3)高温灭菌、接种，接种室温度控制在17±2°C，然后移入发菌室；
(4)菌丝培养及催蕾在金针菇菌丝培养阶段发菌室，温度控制在20 22°C，相对湿度在65 70%，暗光培养，菌丝生长后期每天适时通风，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3、4天降温I次，每次降低2-3°C，降至13°C左右进行袋内催蕾，每天适时光照，诱导针尖姑形成；
(5)、开袋及出菇管理针尖菇布满菌袋80%左右，长度3 4cm左右及时开袋，割掉离料面Icm以上的塑料袋膜，移至出菇房的栽培架上，保持环境CO2浓度为2000-3000ppm ；
出菇室温度控制在5 7°C，相对湿度在75 80%，3-4天后，提高室内湿度至85_95%，经5 6天后再生菇蕾长至3 5 Cm，及时套袋，套袋高度高出菇蕾顶部3-4cm，每天适时通风和光照，使再生菇蕾长平并整齐，后再进行1、2次拉袋达到菌柄伸长及壮菇目的，6 7天后米收。本发明的有益效果
本发明利用了金针菇生长特性，袋料配方合理，采用袋料中增加促生长素，促进菌丝生长，培养料采用酒精浸泡，灭菌效果好，能有效地除去与抑制杂菌，同时进行不同阶段条件进行生育培养，相比普通栽培方法具有高产、优质的特点，产品色泽一致，菌柄粗细均匀，长度基本一致，商品价值高。
具体实施例方式实施例I :金针菇再生出菇栽培方法，其特征在于包括以下步骤
(1)培养料配制称取原料(重量份)玉米杆18份、酒糟25份、玉米芯16份、稻壳14份、麸皮10份、甘蔗渣6份、膨润土 8份、硫酸镁I份、虾壳粉2份、蔗糖5份、石灰I份，先将玉米杆、酒糟、玉米芯、稻壳、麸皮、甘蔗渣混合后，放于75%酒精中浸泡10-12小时，酒精中含有下列成分油菜素内酯O. 3mg/Kg、赤霉素15ppm、萘乙酸10mg/Kg,捞出培养料,浙干,石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并搅拌，至培养料含水量为65% ；
(2)、培养料采用冲压式装袋机装袋，每袋料450克，人工在袋内料中央打眼，以棉花塞封口，竖置于周转筐内；
(3)高温灭菌、接种，接种室温度控制在17±2°C，然后移入发菌室；
(4)菌丝培养及催蕾在金针菇菌丝培养阶段发菌室，温度控制在20 22°C，相对湿度在65 70%，暗光培养，菌丝生长后期每天适时通风，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3、4天降温I次，每次降低2-3°C，降至13°C左右进行袋内催蕾，每天适时光照，诱导针尖姑形成；
(5)、开袋及出菇管理针尖菇布满菌袋80%左右，长度3 4cm左右及时开袋，割掉离料面Icm以上的塑料袋膜，移至出菇房的栽培架上，保持环境CO2浓度为2000-3000ppm ；
出菇室温度控制在5 7°C，相对湿度在75 80%，3-4天后，提高室内湿度至85_95%，经5 6天后再生菇蕾长至3 5 Cm，及时套袋，套袋高度高出菇蕾顶部3-4cm，每天适时通风和光照，使再生菇蕾长平并整齐，后再进行1、2次拉袋达到菌柄伸长及壮菇目的，6 7天后采收。一潮菇平均每袋出菇340-360克，较正常出菇增产30-40克/袋，同时出菇时间为50-52天，较正常出菇提前10天左右。一等品达到80%以上。通过上述实施例I栽培方法培养出的金针菇等级及性能
权利要求
1.一种金针菇再生出菇栽培方法，其特征在于包括以下步骤 (1)培养料配制称取原料玉米杆13-18份、酒糟20-25份、玉米芯14-16份、稻壳14-16份、麸皮10-15份、甘鹿禮:4-6份、膨润土 8-12份、硫酸镁1-2份、奸壳粉2_3份、鹿糖5_8份、石灰1-2份，先将玉米杆、酒糟、玉米芯、稻壳、麸皮、甘蔗渣混合后，放于65-80%酒精中浸泡10-12小时,酒精中含有下列成分油菜素内酯O. 1-0. 3mg/Kg、赤霉素10_15ppm、萘乙酸10-20mg/Kg，捞出培养料，浙干，石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并搅拌，至培养料含水量为63-65% ； (2)、培养料采用冲压式装袋机装袋，人工在袋内料中央打眼，以棉花塞封口，竖置于周转筐内； (3)高温灭菌、接种，接种室温度控制在17±2°C，然后移入发菌室； (4)菌丝培养及催蕾在金针菇菌丝培养阶段发菌室，温度控制在20 22°C，相对湿度在65 70%，暗光培养，菌丝生长后期每天适时通风，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3、4天降温I次，每次降低2-3°C，降至13°C左右进行袋内催蕾，每天适时光照，诱导针尖姑形成； (5)、开袋及出菇管理针尖菇布满菌袋80%左右，长度3 4cm左右及时开袋，割掉离料面Icm以上的塑料袋膜，移至出菇房的栽培架上，保持环境CO2浓度为2000-3000ppm ； 出菇室温度控制在5 7°C，相对湿度在75 80%，3-4天后，提高室内湿度至85_95%，经5 6天后再生菇蕾长至3 5 Cm，及时套袋，套袋高度高出菇蕾顶部3-4cm，每天适时通风和光照，使再生菇蕾长平并整齐，后再进行1、2次拉袋达到菌柄伸长及壮菇目的，6 7天后米收。
全文摘要
本发明公开了一种金针菇再生出菇栽培方法，包括以下步骤培养料配制、高温灭菌接种、培养、开袋及出菇管理五大步骤栽培出优质金针菇，本发明利用了金针菇生长特性，袋料配方合理，采用不同阶段袋料中增加促生长素，促进菌丝生长，培养料采用酒精浸泡，灭菌效果好，能有效地除去与抑制杂菌，同时进行不同阶段条件进行生育培养，相比普通栽培方法具有高产、优质的特点，产品色泽一致，菌柄粗细均匀，长度基本一致，商品价值高。
文档编号C05G3/00GK102823424SQ20121028608
公开日2012年12月19日 申请日期2012年8月13日 优先权日2012年8月13日
发明者柯家厚 申请人:合肥福泉现代农业科技有限公司